不同单株枸杞芽叶茶风味品质分析

为探明枸杞单株芽叶的适制茶类,本研究将2种枸杞单株芽叶分别用绿茶和白茶加工工艺,制成4种枸杞芽叶茶,并采用顶空固相微萃取-气相色谱-飞行时间质谱联用技术(HS-SPME-GC-TOF-MS)、生化成分分析和感官审评法,结合主成分分析(principal component analysis,PCA)、香气活度值(odor activity value,OAV)及多元统计分析4种枸杞芽叶茶的风味特征。结果表明,M单株加工的绿茶感官品质得分最高,其次是M和A单株分别加工的白茶,而A单株加工的绿茶得分最低。M单株加工的绿茶类黄酮含量最高,A单株加工的绿茶水浸出物含量最高。4种茶中共检测出58种挥发性物质,其中香叶基丙酮、正己醇、二氢猕猴桃内酯、苯乙醇、苯甲醇、萘、α-松油醇为AB、MB呈现花香、清香的特征香气成分;1-辛烯-3-醇为AL呈现果香的特征香气成分;2,5-二甲基吡嗪、3,5-辛二烯-2-酮、β-环柠檬醛、苯甲醛、乙酸叶醇酯、乙酸己酯为ML呈现花果香、清香的特征香气成分。可见M单株适制绿茶、白茶,A单株适制白茶,A、M单株加工白茶呈花香、清香的风味特征,A单株加工绿茶呈果香的风味特征,M单株加工绿茶呈花果香、清香的风味特征。本研究明确了枸杞A、M单株适制茶类及枸杞芽叶茶的风味特征,为枸杞芽叶茶的利用提供参考。

宁夏无果枸杞芽提取物对慢性温和不可预见性应激小鼠学习、记忆的影响

目的:探讨宁夏无果枸杞芽提取物(fruitless lycium-sprout extracts,FLE)对成年慢性应激小鼠学习、记忆功能,血清和脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)的活性、丙二醛(MDA)含量及脑组织中神经细胞粘附分子(NCAM)表达的影响。方法:将40只成年昆明小鼠随机分为正常对照组、模型组、FLE低剂量组(FLE1组)和高剂量组(FLE2组),每组10只;采用慢性温和不可预见性应激(chronic mild unpredictable stress,CUMS)方法建立小鼠抑郁模型。在造模完成后灌胃给药,1次/d,连续灌胃6周,FLE1组、FLE2组分别用质量体积百分比为10%、20%的FLE每日0.2 ml/10 g灌胃,正常对照组及模型组灌胃等量生理盐水。用Morris水迷宫实验检测各组小鼠的学习记忆能力,黄嘌呤氧化酶法测定血清和脑组织SOD活性,硫代巴比妥酸法测定MDA水平,免疫组化染色法检测脑组织中N-CAM蛋白的表达。结果:与正常对照组比较,模型组小鼠的目标象限停留时间减少,隐藏平台象限获得时间延长,血清SOD活性降低,MDA水平提高,脑组织中N-CAM表达下调(P<0.01);与模型组比较,FLE2组的目标象限停留时间延长,隐藏平台象限获得时间缩短,血清和脑组织中SOD活性均增加,MDA含量均降低(P<0.05),脑组织中N-CAM表达均上调(P<0.001)。结论:FLE可以提高CUMS小鼠学习和记忆的能力,其机制可能与抗氧化作用有关。

宁夏无果枸杞芽提取物对自然衰老小鼠SOD、MDA及NCAM的影响

目的观察宁夏无果枸杞芽醇提取物(FLE)对老年小鼠学习、记忆功能、血浆和脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量及神经细胞黏附分子(NCAM)在海马和皮质表达的影响。方法将60只13个月龄自然衰老KM小鼠分为老年对照组和FLE低剂量组(FLE1组)、FLE中剂量组(FLE2组)、FLE高剂量组(FLE3组),每组15只;另将15只6个月龄KM小鼠做为成年对照组。FLE1、FLE2、FLE3组分别用质量/体积百分比为5%、10%、20%FLE灌胃,0.2mL.(10g.d)-1,老年对照组和成年对照组灌胃等量生理盐水,连续8周。用Morris水迷宫实验检测各组小鼠学习记忆能力;黄嘌呤氧化酶法测定血清和脑组织SOD活性,硫代巴比妥酸法测定MDA水平;免疫组化SP法检测小鼠脑组织中NCAM的表达。结果与成年对照组比较,老年对照组小鼠的空间搜索平台停留时间百分比降低,血清SOD活性降低,MDA水平提高(P<0.01),脑组织中NCAM表达下调(P<0.01)。与老年对照组比较,FLE2、FLE3组的学习记忆能力均提高、血清和脑组织中SOD活性均增加,MDA水平降低,脑组织中NCAMs表达均上调(P<0.05)。结论 FLE能够改善自然衰老KM小鼠的学习记忆能力,其机制可能与FLE的抗氧化和上调脑组织中NCAM表达有关。

宁夏无果枸杞芽提取物对自然衰老小鼠学习记忆、MAO、GSH-Px及ChAT活性的影响

目的观察宁夏无果枸杞芽提取物(FLE)对自然衰老小鼠学习、记忆功能,脑组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、单胺氧化酶(MAO)、乙酰胆碱转移酶(ChAT)的活力的影响,探讨FLE抗衰老机制。方法将60只13月龄自然衰老昆明小鼠分为老年对照组和FLE低剂量组(FLE1组)、FLE中剂量组(FLE2组)、FLE高剂量组(FLE3组),每组15只;另将15只6月龄昆明小鼠做为成年对照组。FLE1组、FLE2组、FLE3组分别用质量/体积百分比为5%、10%、20%FLE灌胃,0.2mL·(10g·d)-1,老年对照组和成年对照组灌胃等量生理盐水,连续8周。用Morris水迷宫检测各组小鼠给药前后的学习记忆能力;分光光度法检测脑组织中GSH-Px、MAO和ChAT的活性;免疫组化方法检测小鼠大脑皮层和海马区的ChAT的表达。结果给药后,与成年对照组比较,老年对照组小鼠逃避潜伏期延长、目标象限停留时间百分比缩短(P<0.01),脑组织中MAO活力增高,GSH-Px、ChAT活性降低(P<0.01);与老年对照组比较,FLE2组、FLE3组小鼠逃避潜伏期缩短、目标象限停留时间百分比延长(P<0.01),FLE3组脑组织中MAO活性降低、GSH-Px活性明显升高(P<0.01),FLE2及FLE3组脑组织中ChAT活性增高(P<0.01);FLE各组间比较,FLE3组治疗效果较FLE1组及FLE2组好(P<0.01)。结论较高浓度的FLE能够改善自然衰老昆明小鼠的学习记忆能力,其机制可能与FLE提高GSH-Px活性,降低MAO活性,发挥抗氧化作用以及上调脑组织中ChAT的活性,提高脑组织中乙酰胆碱含量有关。

无果枸杞芽对糖尿病患者生化指标的影响

目的观察宁夏回族自治区产无果枸杞芽对糖尿病患者生化指标的影响。方法选择糖尿病患者(WHO标准诊断),年龄40～70岁,总计20名,服用无果枸杞芽(热水冲饮),采用自身前后对照,时间为60 d。结果连续服用后多数患者糖化血红蛋白、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等指标有所改善且未发现不良反应。结论宁夏回族自治区产无果枸杞芽在调节血糖、血脂方面有一定辅助作用,其机理值得进一步探讨。

枸杞芽菜的护色工艺探讨

试验结果表明 :枸杞芽菜经Na2 CO3 +Zn(CH3 COO) 2 ·2H2 O混合护色液浸泡后经常温杀菌色泽变黄 ,而Cu2 + +Zn2 + 护色效果好 ,最佳护色浓度为 [Cu2 + ]5 0 0mg/kg+[Zn2 + ]30 0mg/kg ,护色时间 2min。

枸杞芽叶有效成分对急性酒精性肝损伤保护作用研究

本文旨在研究枸杞芽叶有效成分(active ingredients of Lycium barbarum leaves,AILBL)的抗氧化能力及对急性酒精性肝损伤的保护作用。首先采用ABTS和DPPH法对AILBL的抗氧化活性进行检测;其次取48只雄性ICR小鼠随机分成6组,即正常对照组、酒精模型组、阳性药对照组水飞蓟素(silymarin)(200 mg/kg,i.g.)、AILBL低、中、高剂量组(30、100、300 mg/kg),连续灌胃1周,每天一次。末次给药12 h后以6 g/kg酒精灌胃,间隔12 h一次,共3次,建立小鼠急性酒精性肝损伤模型。检测分析小鼠血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)和肝组织中丙二醛(MDA)与还原性谷胱甘肽(GSH)水平。采用苏木精-伊红(H&E)和免疫组化染色观察肝脏组织的病理学变化和氧化应激相关蛋白。体外ABTS和DPPH清除实验表明AILBL抗氧化能力强于芦丁,对DPPH·的清除优于Trolox。在酒精诱导的肝损伤模型小鼠中,AILBL预防给药能显著降低小鼠血清中ALT和AST水平,降低肝组织中MDA水平,升高肝组织中GSH水平,其作用效果呈剂量依赖关系,且中、高剂量组略优于阳性药水飞蓟素。HE组织染色分析表明AILBL能改善酒精引起的肝细胞坏死和炎症性病变。免疫组化分析显示AILBL能抑制酒精诱导的CYP2E1、HIF-1α和iNOS的表达,同时AILBL减少了乙醇刺激肝细胞诱导的ROS累积。由此可知,AILBL具有显著的体外抗氧化活性,且AILBL对急性酒精性肝损伤具有保护作用,其作用机制可能与AILBL中富含黄酮类抗氧化物进而提高小鼠机体内源性抗氧化活性、减少肝细胞脂质过氧化有关。

枸杞芽叶高纯度有效成分的制备及抗氧化活性研究

目的:以宁夏天然枸杞芽叶为原料进行有效成分的制备及抗氧化活性研究。方法:通过单因素考察和响应面试验优化枸杞芽叶有效成分的提取与纯化工艺条件;采用高效液相色谱法(HPLC)分离收集芦丁组分流出液,经重结晶制备得到芦丁纯品,再经红外光谱、质谱、氢谱和碳谱进行结构鉴定;采用铁离子还原/抗氧化能力法(FRAP)对枸杞芽叶高纯度有效成分进行体外抗氧化活性检测。结果:采用78%乙醇加热回流提取枸杞芽叶,获得枸杞芽叶粗提液,再经HP-20型大孔树脂吸附与60%乙醇洗脱分离纯化,获得含黄酮高达97%的枸杞芽叶高纯度有效成分,其中芦丁质量分数高达3%。体外抗氧化活性检测结果表明,枸杞芽叶高纯度有效成分具有显著的体外抗氧化活性。结论:经优化工艺提取的枸杞芽叶高纯度有效成分具有显著的体外抗氧化活性,可以用于食品添加剂、保健品和药品的开发与利用。

宁夏无果枸杞芽提取物对老年小鼠小肠组织中FOXO1、β-catenin表达的影响

目的观察宁夏无果枸杞芽提取物(FLE)对衰老小鼠小肠上皮FOXO1、β-catenin表达的影响。方法将60只13月龄自然衰老昆明小鼠分为老年对照组和FLE低剂量组(FLE1组)、FLE中剂量组(FLE2组)、FLE高剂量组(FLE3组),每组15只;另将15只6月龄昆明小鼠做为成年对照组。FLE1组、FLE2组、FLE3组分别用质量/体积百分比为5%、10%、20%FLE灌胃,0.2 m L·10 g-1·d-1,老年对照组和成年对照组灌胃等量生理盐水,连续8周。应用PCR技术与免疫蛋白印迹技术(Western-Blot),检测小鼠小肠组织中FOXO1、β-catenin mRNA和蛋白表达。结果与成年对照组比较,老年对照组小鼠小肠组织中FOXO1、β-catenin mRNA与蛋白表达下调(P<0.05)。与老年对照组比较,FLE1、FLE2 FOXO1、β-catenin mRNA表达无明显增加(P>0.05);FLE3组的FOXO1、β-catenin mRNA和蛋白表达均上调(P<0.01)。结论高剂量FLE能够上调小肠组织中FOXO1、β-catenin mRNA和蛋白表达。

宁夏无果枸杞芽水提物对老年小鼠Wnt通路信号分子表达的影响

目的观察宁夏无果枸杞芽水提物(aqueous extract of fruitless lycium sprout,AEFLS)对老年小鼠Wnt/β-catenin通路信号分子的影响。方法13月龄C57BL/6J小鼠随机分为老年对照组和AEFLS低浓度组(AEFLS1组)、中浓度组(AEFLS2组)和高浓度组(AEFLS3组),6月龄小鼠为成年对照组。AEFLS1组、AEFLS2组、AEFLS3组小鼠分别用浓度为5 mg·kg^-1、10 mg·kg^-1、20 mg·kg^-1的AEFLS灌胃,每天0.2 mL/10 g,老年组及成年对照组小鼠灌胃等量生理盐水,持续8周。用尼氏染色观察海马CA3区锥体细胞尼氏染色情况;RT-PCR法检测小鼠脑海马区β-连环蛋白(β-catenin)mRNA、人叉头框蛋白O1(FoxO1)mRNA和T细胞特异性转录因子4(TCF4)mRNA的表达;免疫组组织化学染色和Western blot技术检测β-catenin、FoxO1和TCF4蛋白的表达。结果尼氏染色结果显示:给予中浓度的AEFLS干预后,海马CA3区锥体细胞层蓝色深染细胞明显增多;给予低浓度或高浓度的AEFLS干预后,蓝色深染的细胞较中浓度组及成年对照组少。RT-PCR结果显示:与成年对照组比较,老年对照组β-catenin mRNA、FoxO1 mRNA表达水平降低,TCF4 mRNA表达水平升高(P均<0.05);与老年对照组比较,AEFLS3组β-catenin mRNA、FoxO1 mRNA水平增高,TCF4 mRNA水平降低(P均<0.05)。免疫组化及Western blot检测结果显示:与成年对照组比较,老年对照组β-catenin、FoxO1蛋白表达降低,TCF4蛋白表达增加(P均<0.05);与老年对照组比较,AEFLS2组β-catenin蛋白及AEFLS3组β-catenin、FoxO1蛋白表达增加,AEFLS3组TCF4蛋白表达降低(P均<0.05)。结论中、高浓度宁夏AEFLS可能通过上调老年小鼠Wnt/β-catenin通路信号分子FoxO1、β-catenin基因和蛋白的表达,下调TCF4基因和蛋白的表达,从而发挥神经保护作用。

宁夏无果枸杞芽水提物促眠效果研究

目的观察无果枸杞芽水提物(FLSAE)促眠效果。方法选取成年2月龄C57BL/6J小鼠,采用戊巴比妥钠协同FLSAE致小鼠睡眠的方法。将FLSAE按照5 mg/kg、10 mg/kg和20 mg/kg的浓度溶解在蒸馏水中,以0.2 mL/10(g·d),灌胃给药,持续11 d,对照组给予等量蒸馏水,观察小鼠入睡潜伏时间和睡眠持续时间。在上述研究的基础上,找出最佳药物浓度,检测各时间点小鼠的睡眠潜伏期和睡眠时间,筛选出最佳起效时间点。结果与对照组比较,FLSAE各浓度组小鼠睡眠潜伏期均缩短(P<0.05),睡眠时间均延长(P<0.05);以中浓度组(10 mg/kg)延长小鼠睡眠时间最为显著(P<0.05)。以10 mg/kg给药,给药第1天,与对照组比较,小鼠睡眠潜伏期有缩短(P<0.05)、睡眠时间有延长(P<0.05);至灌胃给药5 d时小鼠睡眠时间延长最显著,与对照组比较,P<0.05,与其他给药时间点比较,P<0.05;至灌胃11 d小鼠的睡眠潜伏期和睡眠时间与对照组比较,P<0.05。结论 FLSAE能够促进小鼠的睡眠,其中10 mg/kg组灌胃5 d促进小鼠睡眠效果最佳。

无果枸杞芽提取物对自然衰老小鼠的抗衰老作用分析

该文主要探讨无果枸杞芽提取物对自然衰老小鼠形成的抗衰老作用。将60只15月龄自然衰老KM小鼠分为空白组与老年无果枸杞芽提取物(FLE)低、中、高剂量组,分别记作FLE1组、FLE2组与FLE3组,每组均15只,另把15只3月龄KM组作为青年组。FLE 1~3组依次使用5%、10%、20%FLE灌胃,空白组与青年组分别使用等量生理盐水灌胃,连续进行8周,监测灌胃对自然衰老小鼠形成的影响。结果表明,FLE1对脑组织海马CA2区神经元形态与密度形成、小鼠大脑齿状回(DG)神经细胞增殖率均形成较明显的影响,和空白组、FLE1组差异显著(P<0.05);T-SOD、GSH-PX活性及MDA指标比较,FLE3组及青年组均高于空白组(P<0.05)。自然衰老小鼠的学习记忆能力减退,与海马神经细胞增殖能力、脑组织抗氧化能力降低之间存在相关性,中、高度浓度的FLE对以上指标的改善有促进作用。

宁夏无果枸杞芽提取物对慢性肝纤维化小鼠抗氧化能力及TNF-α和IFN-γ的影响

目的研究宁夏无果枸杞芽提取物(FLE)对慢性肝纤维化损伤小鼠血清TNF-α和IFN-γ的影响,探讨FLE抗肝纤维化的机制。方法选取25只SPF级昆明小鼠,随机分为5组,每组5只,即正常对照组、模型组、无果枸杞芽提取物低剂量治疗组、中剂量治疗组和高剂量治疗组。应用CCL4制作小鼠慢性肝纤维化损伤模型,给予不同剂量FLE干预8周。取肝组织进行HE染色,观察肝组织病理形态改变;用黄嘌呤氧化酶法测定小鼠血清SOD活性,硫代巴比妥酸法测定MDA水平,ELISA法检测血清细胞因子TNF-α和IFN-γ的含量,观察FLE对其影响。结果模型组肝纤维组织增生明显,分隔包绕正常肝小叶,形成大小不等的结节,假小叶中肝细胞索排列紊乱,小叶中央静脉缺如,纤维组织中可见明显的炎性细胞浸润,肝细胞水肿;应用FLE干预后小鼠肝细胞水肿有不同程度的减轻,肝纤维结缔组织增生均减少,汇管区炎性细胞浸润均减少。与正常对照组比较,模型对照组血清SOD活性降低,MDA含量增高(P<0.05);与模型对照组比较,FLE中、高剂量治疗组小鼠血清中SOD活性均增加,MDA水平均降低(P<0.05);ELISA法检测结果显示,FLE中、高剂量治疗组小鼠血清中TNF-α含量与模型对照组相比较,差异有统计学意义(P<0.05);FLE低、中、高剂量治疗组小鼠血清IFN-γ的浓度与模型对照组相比较,均明显降低(P<0.05)。结论 FLE中、高剂量均可改善CCL4所致肝纤维化损伤,其机制与FLE提高小鼠抗氧化能力,减轻小鼠肝脏炎症反应有关,其中以高剂量组作用最为明显。

他维虎把枸杞芽炒成品牌茶

2008年底，32岁的他维虎从单位辞职，回到位于青海省格尔木市河东农场的家中，自产自销枸杞。随着枸杞行情走俏，种枸杞的人越来越多。到了2013年，在其他农户心满意足数钱的时候，他维虎却不再种枸杞。

《红楼梦》与中医药(之六十七) 养生多食枸杞芽

《红楼梦》第六十一回“投鼠忌器宝玉瞒赃判冤决狱平儿行权”中写道：柳家的单管姑娘厨房，多买些鸡、鸭、鱼、肉，让人吃腻了，“连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来……”这枸杞芽即枸杞的嫩芽茎。

塞上尝鲜枸杞芽

暮春时节,天气渐暖,又到了吃头茬春菜和野菜的时节。在宁夏,上市早、最引人注目的当属枸杞芽。鲜嫩的枸杞芽凉拌后,鲜翠欲滴,口感微甜,令人喜爱。“近几年,每到春季,我都会买枸杞芽尝鲜。要么蒸枸杞芽包子,要么枸杞芽炒鸡蛋,但做得最多的还是凉拌。枸杞芽菜一是有营养,二是味道比较独特,三是上市早,让人能早早就感受到春天的气息和味道。”银川市民张洁说。

我国宁夏发现中药材新品种——无果枸杞芽

宁夏杞芽食品科技有限公司与宁夏农科院合作，采用宁夏深山中千百年来仅存的野生枸杞树种——天茶树与中宁优质枸杞品种“宁杞1号”进行嫁接，经过7年、800余次试验，成功研发出世界首创的中药材无果枸杞芽。

俏销的枸杞芽

枸杞种植有着3000多年的历史。据考证，宁夏的土地和温度最适宜枸杞的生长。这里长出来的枸杞个大、色美，凭借独特的资源优势，经久不衰．特别在主产区中宁县．2007年枸杞总产量达到2-4万吨．干果总产值突破6亿元。