朝阳地区柏山水蜜桃果实性状与经济效益的调查研究

以朝阳地区栽培的柏山水蜜桃、久保桃、丰白桃为材料,对其果实性状与经济效益进行调查与分析,结果表明：3个品种桃盛花期分别为4月23日至28日、4月25日至30日、4月28日至5月3日;久保桃与柏山水蜜桃花期吻合程度高,是其最佳授粉树,平均座果率为92%。柏山水蜜桃平均最大单果重为750 g,分别是久保桃、丰白桃的2.4倍和2.9倍。柏山水蜜桃果实成熟期最晚,为8月中下旬,较久保桃晚熟20~30 d,较丰白桃晚熟40 d左右,具有市场价格优势。柏山水蜜桃单位面积平均产量为32 677 kg·hm-1,产值为32.7万元,分别是久保桃、丰白桃产值的1.27倍和1.45倍。

柏山水蜜桃丰产高效栽培技术

柏山水蜜桃是朝阳县的特产,口感清脆、香甜,广受消费者的喜爱。该文介绍了柏山水蜜桃的主要特征特性,提出了其丰产栽培技术,以期为当地水蜜桃生产提供参考。

间歇升温对柏山水蜜桃贮藏保鲜的影响

该文研究间歇升温对柏山水蜜桃贮藏的影响,结果表明:(0±0.5)℃下贮藏7 d后升温到(20±0.5)℃,保持24 h后放回0℃库,这一处理的保鲜效果最好,不仅延长储藏期,降低糠化现象,而且贮藏后的柏山水蜜桃香气浓郁。

不同间歇升温贮藏方法对柏山水蜜桃内含物影响

为筛选柏山水蜜桃最佳的贮藏方法,研究不同间歇升温贮藏方法过程中柏山水蜜桃乙醇、乙醛、果酸和糖含量的变化。结果表明,不同间歇升温时间对柏山水蜜桃果实的乙醇、乙醛、果酸和糖含量的影响差异较大,其中0±0.5℃贮藏14d后升温到20±0.5℃的间歇升温方法有利于柏山水蜜桃的贮藏。

间歇升温防止冷藏桃果实糠化的研究

桃果实长期在低温下贮藏,易发生冷害,出现果肉糠化的现象。本研究以辽宁特产柏山蜜桃为原料,利用间歇升温的方式进行贮藏,系统研究了贮藏过程中桃果实的生理生化变化。实验结果表明,适时间歇升温,阻止了冷藏桃果实中PE活性的持续增加,保持了PG活性,维持了果胶类胞壁物质正常代谢的功能,果肉未出现糠化现象,贮后果实多汁。