柑桔罐头废水处理工程的设计及运行

针对柑桔罐头废水的特性,采用气浮—水解—接触氧化工艺,当气浮池水力负荷为4.0m3/(m2·h)、溶气水量为30%时,可去除大部分果胶等悬浮物;当控制水解池HRT=4.0h、接触氧化池的容积负荷为0.80kgBOD5/(m3填料·d)时,可使BOD5去除率达95%,出水水质达到并优于GB8978—1996中的一级标准。

生物接触氧化法处理柑桔罐头废水的研究

通过对柑桔罐头生产企业产生废水的特点分析,提出了采用酸化水解+接触氧化处理工艺处理柑桔罐头废水的方案,并对试验结果进行动力学模型推导,利用作图法得出接触氧化法处理柑桔加工废水的反应速率方程。

浙江省柑桔罐头产销形热喜人

出口量增加了，价格也涨了。浙江省柑桔罐头生产近年来出现多年来少见的好局面。来自浙江省经贸委的消息，从2004年11月至今年3月的这一柑桔罐头产季。全省共生产柑桔罐头24．1万t。比上一产季增长了11．5％；出口价上涨了819元／t，比上一产季提高了20％。而根据统计，在前10年(1994-2003年)中，我国柑桔罐头年出口数量增加了6倍。而销售收入却仅增长了1倍，出口平均价下降了58％。

陕西·陕南首条柑桔罐头生产线在城固建成投产

本刊讯（特约通讯员苏志玲）陕南柑桔栽培历史悠久,截至2014年底,柑桔种植面积3.53万hm2,年产量50万t。近年,在汉中市相关部门的重视支持下,在国家柑桔产业技术体系帮助下,大力实施品种优化与提质增效工程,果品品质不断提升,柑桔产业结构调整成效显著。

柑桔罐头酶法脱囊衣新工艺取得突破性进展

由湖南省农产品加工研究所、湖南熙可食品有限公司等单位共同承担的湖南省“十一五”柑桔重大专项“现代柑桔产业关键技术研究与示范”的柑桔罐头酶法脱囊衣新工艺研究取得突破性进展，课题组在实验室中进行了酶法脱囊衣小试研究，达到了酶法全脱囊衣的目的，产品不仅满足产品质量的要求，而且相对于酸碱全脱囊表，产品质量有进一步的提高。

2012年全球柑桔果汁与罐头贸易统计分析

【导读】受全球经济持续疲软等因素影响，2012年全球柑桔果汁和柑桔罐头进出口量不同幅度减少．其中，柑桔果汁出口量和进口量分别为485．10万t和432．19万t，与2011年相比分别减少了24．12％和25．23％；柑桔罐头出口量和进口量分别为63．32万t和58．68万t，分别减少了1．54％和7．90％。柑桔果汁中，橙汁出口量和进口量分别为436．23万t和378．13万t，分别减少了24．43％和26．55％。

2017年中国柑桔加工品进口统计分析

中国是全球柑桔加工品重要的出口市场。联合国商品贸易数据库的统计数据表明,2017年中国进口的柑桔罐头和柑桔汁无论是数量还是金额均较2016年有大幅增加,是中国进口量最大的果蔬罐头和果蔬汁。其中,柑桔罐头进口量和进口额分别达6.92万t和7 353.11万美元,较2016年分别增加了49.06%和44.66%;柑桔汁进口量和进口额分别达8.24万t和1.60亿美元,较2016年分别增加了24.42%和39.35%。柑桔汁进口量再创历史新高。

2012年中国柑桔类水果及加工品进出口统计分析

2012年中国柑桔类水果出口一改前两年的颓势,出口量再次冲上100万t;进口量虽比上年略有减少,但仍保持在10万t以上;柑桔类果汁出口量大幅下降,再次回落到1万t以下,进口量也大幅减少,但仍维持在6万t以上;柑桔罐头出口保持稳中略增的势头,进口量则比上年有较大幅度回落。

2013年全球柑桔加工品贸易统计分析

柑桔罐头和柑桔果汁是全球贸易量最大的两大类柑桔加工品。据联合国商品贸易数据库的最新统计数据,2013年全球柑桔罐头进出口量均有小幅下降,其中,出口量仅59.24万t,出口额7.93亿美元,同2012年相比分别减少了6.82%和12.18%;进口量仅为54.49万t,进口额约7.93亿美元,同比分别减少了12.18%和14.25%。与此同时,柑桔果汁进出口量却在2012年大幅减少的基础上小幅增加,其中,出口量达594.57万t,出口额72.02亿美元,同2012年相比分别增加了8.34%和1.33%;进口量达561.89万t,进口额73.68亿美元,同比分别增加了19.51%和2.47%。

2016年中国主要柑桔加工品进出口统计分析

【导读】柑桔罐头是我国出口量最大的果蔬罐头，而柑桔果汁是我国进口量最大的果蔬汁。据联合国商品贸易数据库（UNComtrade）的统计数据，2016年我国出口各类柑桔罐头31124万t，出口额3123亿美元．同2015年相比分别减少了2．52％和1．88％，分别占我国出口果蔬罐头总量和总额的23．95％和12．84％：进口各类柑桔果汁6．63万t，进口额1．15亿美元，同2015年相比，进口量增加了3．02％，进口额减少了7．30％，分别占我国进口果蔬汁总量和总额的57．67％和50．88％。进口柑桔果汁中．橙汁进口量达5．58万t，进口额达9613．89万美元，同2015年相比，进口量增加了6．52％，进口额减少了3．69％，分别占我国进口柑桔果汁总量和总额的84．18％和83．54％。

2008—2017年全球柑桔加工品出口贸易简析

联合国商品贸易数据库的统计数据表明,近10年全球出口的柑桔罐头和柑桔果汁数量相对稳定。其中,柑桔罐头在60万t左右小幅波动,中国是全球柑桔罐头出口第一大国,占全球出口柑桔罐头总量的一半以上,出口量呈稳中略降态势;柑桔果汁在600万t左右小幅波动,巴西出口量高居全球榜首,占全球出口柑桔果汁总量的1/3左右,多数年份保持在200万t左右。柑桔果汁中,橙汁出口量呈稳中有降态势,柠檬汁出口量呈稳步增长态势,而柚子(含葡萄柚)汁出口量相对稳定。

2008—2017年全球柑桔加工品进口贸易简析

联合国商品贸易数据库的统计数据表明,近10年全球进口柑桔罐头和柑桔果汁的主要市场变化不大,进口量相对稳定。其中,全球进口柑桔罐头总量在 54.48万~64.35 万t间波动,年均进口量为 58.27 万t,美国是全球最大进口国,进口量近10年稳定在 21 万t左右;全球进口柑桔果汁总量多数年份保持在 600 万 t 以上,并在波动中呈增长态势,进口量较大的主要是西欧、南欧、北美及东亚等地经济比较发达的国家。进口柑桔果汁中,橙汁和柠檬汁进口量在波动中呈增长态势,而柚子汁(含葡萄柚汁)进口量相对稳定。

酶在柑桔加工中的应用研究概况

主要综述了果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶、桔皮柑酶、柚柑酶等在柑桔罐头、柑桔果汁及柑桔全果脱皮加工中的应用。指出由于酶具有专一性强、催化效率高和反应条件温和等显著特点,随着酶在柑桔加工中应用研究的进一步深入,将会对柑桔产业的发展起重要推动作用。

2015年我国柑桔加工品进出口统计分析

柑桔果汁是我国进口量最大的果蔬汁，柑桔罐头是我国出口量最大的果蔬罐头。2015年我国进口柑桔果汁6.44万t，进口额1．24亿美元，同2014年相比分别减少了7．66％和18．97％，分别占我国进口果蔬汁总量和总额的60．24％和59．49％，其中，进口量处于近十年平均水平，进口量占我国进口果蔬汁总量的比重则为近十年最低：2015年我国出口柑桔罐头32．06万t，出口额3．30亿美元，同2014年相比，出口量增加了1．14％，出口额减少了169％，分别占我国出口果蔬罐头总量和总额的24.28％和12.83％。橙汁作为我国进口最多的柑桔果汁，2015年进口量仅5124万t，进口额9980万美元，同2014年相比分别减少了10．22％和22．14％；我国在大量出口的同时，也大量进口柑桔罐头，2015年进口量达6．15万t，进口额达6692万美元，同2014年相比分别增加了56．79％和52．92％。

柑桔出口占据中国的首要位置

对中国的果品罐头制造商们来说,90年代初期,柑桔将成为最重要的出口商品,海外的销售量直线上升而菠萝却呈下降趋势。柑桔罐头1991年上了52%,而1992年将增加更快,达到4百10万箱(48/11oz)。其中的大部分销往美国和日本,而国内市场有下降的趋势。西班牙是美国市场的主导者,但中国已取代南韩成为另一主要供应者。尽管中国的产品质量有时受到非议,但其价格却有很大的竞争力。菠萝罐头制品1992年的出口下降了47%只有1百10万箱(24/2s),受到冲击最大的中德国,出口量不及1991年的三分之一。