期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
柑橘副产物的饲料化利用及其对畜禽生产和经济效益的影响
被引量:
1
1
作者
宫蓉
朱孝东
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第20期191-195,共5页
柑橘副产物是柑橘榨汁加工过程中产生的废弃物,含有多种生物活性物质,如柑橘黄酮、多酚、橙皮素等,可烘干或通过发酵作为饲料原料。合理利用柑橘副产物能够提高动物的生长性能,改善肉品质以及肠道健康,提高免疫力,对于畜禽非常规饲料资...
柑橘副产物是柑橘榨汁加工过程中产生的废弃物,含有多种生物活性物质,如柑橘黄酮、多酚、橙皮素等,可烘干或通过发酵作为饲料原料。合理利用柑橘副产物能够提高动物的生长性能,改善肉品质以及肠道健康,提高免疫力,对于畜禽非常规饲料资源的开发具有重要意义。文章主要综述了柑橘副产物的营养成分、饲料化利用途径、在畜禽生产中的应用及其对畜禽养殖经济效益的影响,为柑橘副产物在畜禽生产中的应用提供参考。
展开更多
关键词
柑橘副产物
畜禽
饲料
生长性能
经济效益
下载PDF
职称材料
柑橘加工副产物中有效成分开发利用的研究进展
被引量:
47
2
作者
方政
高彦祥
《中国食品添加剂》
CAS
2005年第4期9-13,共5页
本文综述了柑橘类果实加工副产物中有效成分,包括香精油、柑橘果胶、桔皮色素、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素的功能特性,详细介绍了国内外对这些副产物的开发利用进展概况,并对我国柑橘副产物的加工利用提出建议。
关键词
柑橘副产物
有效成分
开发利用
香精油
柑橘
果胶
桔皮色素
下载PDF
职称材料
柑橘类副产物在乳化香肠中的应用研究进展
被引量:
1
3
作者
单兵
李兴民
+3 位作者
张昊
甄少波
李宝珍
任发政
《肉类研究》
2013年第5期22-25,共4页
乳化型香肠由高度斩拌的肌肉和脂肪组成,出水、出油问题一直是乳化型香肠主要的质量问题。富含果胶等膳食纤维的柑橘类副产物可以改善乳化型香肠的蒸煮品质,提高乳化型香肠的功能性质,近年来得到广泛的研究。本文综述了柑橘类副产物改...
乳化型香肠由高度斩拌的肌肉和脂肪组成,出水、出油问题一直是乳化型香肠主要的质量问题。富含果胶等膳食纤维的柑橘类副产物可以改善乳化型香肠的蒸煮品质,提高乳化型香肠的功能性质,近年来得到广泛的研究。本文综述了柑橘类副产物改善乳化型香肠品质的应用研究进展,为国内柑橘类副产物改善肉制品品质的相关应用研究提供一定的指导。
展开更多
关键词
乳化型香肠
柑橘
类
副
产物
膳食纤维
应用
下载PDF
职称材料
题名
柑橘副产物的饲料化利用及其对畜禽生产和经济效益的影响
被引量:
1
1
作者
宫蓉
朱孝东
机构
烟台职业学院
谷实生物集团股份有限公司
出处
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023年第20期191-195,共5页
文摘
柑橘副产物是柑橘榨汁加工过程中产生的废弃物,含有多种生物活性物质,如柑橘黄酮、多酚、橙皮素等,可烘干或通过发酵作为饲料原料。合理利用柑橘副产物能够提高动物的生长性能,改善肉品质以及肠道健康,提高免疫力,对于畜禽非常规饲料资源的开发具有重要意义。文章主要综述了柑橘副产物的营养成分、饲料化利用途径、在畜禽生产中的应用及其对畜禽养殖经济效益的影响,为柑橘副产物在畜禽生产中的应用提供参考。
关键词
柑橘副产物
畜禽
饲料
生长性能
经济效益
Keywords
citrus by-products
livestock and poultry
feed
growth performance
economic benefit
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
职称材料
题名
柑橘加工副产物中有效成分开发利用的研究进展
被引量:
47
2
作者
方政
高彦祥
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
出处
《中国食品添加剂》
CAS
2005年第4期9-13,共5页
文摘
本文综述了柑橘类果实加工副产物中有效成分,包括香精油、柑橘果胶、桔皮色素、膳食纤维、黄酮类化合物和类柠檬苦素的功能特性,详细介绍了国内外对这些副产物的开发利用进展概况,并对我国柑橘副产物的加工利用提出建议。
关键词
柑橘副产物
有效成分
开发利用
香精油
柑橘
果胶
桔皮色素
Keywords
citrus by-products
effective component
utilization
分类号
TS209 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
柑橘类副产物在乳化香肠中的应用研究进展
被引量:
1
3
作者
单兵
李兴民
张昊
甄少波
李宝珍
任发政
机构
中国农业大学食品科学与营养工程学院
中国劳动关系学院
北京顺鑫鹏程食品公司
出处
《肉类研究》
2013年第5期22-25,共4页
基金
北京市生猪产业技术体系项目(2012BAD28B01)
文摘
乳化型香肠由高度斩拌的肌肉和脂肪组成,出水、出油问题一直是乳化型香肠主要的质量问题。富含果胶等膳食纤维的柑橘类副产物可以改善乳化型香肠的蒸煮品质,提高乳化型香肠的功能性质,近年来得到广泛的研究。本文综述了柑橘类副产物改善乳化型香肠品质的应用研究进展,为国内柑橘类副产物改善肉制品品质的相关应用研究提供一定的指导。
关键词
乳化型香肠
柑橘
类
副
产物
膳食纤维
应用
Keywords
emulsion-type sausages
citrus by-products
diet fiber
application
分类号
TS251.65 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柑橘副产物的饲料化利用及其对畜禽生产和经济效益的影响
宫蓉
朱孝东
《饲料研究》
CAS
北大核心
2023
1
下载PDF
职称材料
2
柑橘加工副产物中有效成分开发利用的研究进展
方政
高彦祥
《中国食品添加剂》
CAS
2005
47
下载PDF
职称材料
3
柑橘类副产物在乳化香肠中的应用研究进展
单兵
李兴民
张昊
甄少波
李宝珍
任发政
《肉类研究》
2013
1
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部