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基于广泛靶向代谢组学的血橙枯水时柠檬酸降解途径研究
1
作者
张皓月
侯娇
+3 位作者
杨相政
李健
曾凯芳
姚世响
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期75-87,共13页
枯水是影响柑橘果实品质的主要生理性病害,果实发病后风味寡淡,不堪食用。枯水主要类型为汁胞粒化型枯水和汁胞萎缩型枯水,后者研究较少。以汁胞萎缩型枯水的塔罗科血橙为实验材料,运用广泛靶向代谢组学分析汁胞萎缩型枯水的初生代谢物...
枯水是影响柑橘果实品质的主要生理性病害,果实发病后风味寡淡,不堪食用。枯水主要类型为汁胞粒化型枯水和汁胞萎缩型枯水,后者研究较少。以汁胞萎缩型枯水的塔罗科血橙为实验材料,运用广泛靶向代谢组学分析汁胞萎缩型枯水的初生代谢物及代谢途径变化,并进一步结合氨基酸含量、关键酶活性及基因表达分析解析枯水时柠檬酸降解机制。研究结果表明:有193种初生代谢物的含量在汁胞枯水时显著变化,其中柠檬酸含量显著下降了53.1%,乙酰辅酶A途径代谢产物丝氨酸、亚油酸及其他脂类物质的含量显著升高;脂代谢基因在枯水时上调表达;编码ATP-柠檬酸裂解酶的基因CsACLs的表达没有变化;谷氨酰胺合成酶活性在枯水时增加了75.3%;γ-氨基丁酸含量没有变化,谷氨酰胺脱羧酶活性没有变化,编码谷氨酰胺脱羧酶的基因CsGADs在枯水时下调表达。研究表明,乙酰辅酶A合成途径是血橙汁胞萎缩型枯水时柠檬酸快速降解的主要机制,结果旨在为明确柑橘枯水机制提供一定的参考。
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关键词
塔罗科血橙
枯水
柠檬酸降解
乙酰辅酶A合成途径
GABA支路
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职称材料
柑橘果实柠檬酸降解代谢途径与调控研究进展
被引量:
8
2
作者
杨滢滢
高阳
+4 位作者
郑嘉鹏
甘武
向妙莲
陈明
陈金印
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期476-482,共7页
柑橘果实属于柠檬酸型果实,果实中柠檬酸代谢参与合成氨基酸、香气物质、生物活性物质的代谢过程,是决定果实品质和风味的重要指标之一。聚焦柑橘果实柠檬酸降解代谢的途径及其调控研究进展,综述柠檬酸降解的不同代谢途径,柑橘果实发育...
柑橘果实属于柠檬酸型果实,果实中柠檬酸代谢参与合成氨基酸、香气物质、生物活性物质的代谢过程,是决定果实品质和风味的重要指标之一。聚焦柑橘果实柠檬酸降解代谢的途径及其调控研究进展,综述柠檬酸降解的不同代谢途径,柑橘果实发育阶段、贮藏及采后调控过程中柠檬酸降解代谢的相关酶活性变化,相关基因表达及分子生物学研究等方面内容,并提出今后研究中有待解决的问题。
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关键词
柑橘
果实
柠檬酸降解
代谢途径
调控
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职称材料
温度和pH值对柑橘汁胞柠檬酸含量及相关基因表达的影响
被引量:
4
3
作者
罗丽娟
郭玲霞
刘永忠
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第1期18-23,共6页
以膨大期国庆1号温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.cv.Guoqing No.1)果实汁胞为材料,采用汁胞离体培养系统,研究温度处理(4、25和35℃)和pH处理(pH 4.8、pH 5.8和pH 6.8)对柠檬酸含量及柠檬酸积累相关基因表达的影响。结果显示:低温处理显...
以膨大期国庆1号温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.cv.Guoqing No.1)果实汁胞为材料,采用汁胞离体培养系统,研究温度处理(4、25和35℃)和pH处理(pH 4.8、pH 5.8和pH 6.8)对柠檬酸含量及柠檬酸积累相关基因表达的影响。结果显示:低温处理显著提高了汁胞中的柠檬酸含量,降低了ACOs和ACLβ1的表达水平;高温处理对柠檬酸含量没有显著影响,但是显著提高了CSs和ACLβ1的表达水平,降低了ACO1、ACO2、ACLα1和CsPH8的表达水平;低pH处理对柠檬酸含量没有显著影响,但显著提高了CSs、ACOs和ACLs表达水平;而高pH处理显著提高了汁胞中柠檬酸的含量和CSs的表达水平,同时显著降低了ACLα2的表达水平。研究表明,汁胞离体培养系统中温度和pH对柠檬酸含量的影响主要与柠檬酸的合成和降解相关基因表达水平变化有关。
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关键词
柑橘
柠檬酸
果实品质
温度
pH值
柠檬酸降解
相关基因
有机酸代谢
品质调控
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职称材料
Co^(3+)掺杂LaFeO_3的制备及光催化降解硝基苯的性能研究
被引量:
1
4
作者
梁英
田志高
+1 位作者
刘华俊
李玥
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期85-86,102,共3页
以La(NO3)3、Fe(NO3)3.9H2O和Co(NO3)2.6H2O为原料,采用柠檬酸络合法制备了纯LaFeO3和掺杂Co3+的LaFeO3纳米粉体,通过XRD和SEM等手段对样品进行表征,以硝基苯为目标降解物,考察催化剂的光催化降解活性。研究表明:煅烧温度为800℃时制备...
以La(NO3)3、Fe(NO3)3.9H2O和Co(NO3)2.6H2O为原料,采用柠檬酸络合法制备了纯LaFeO3和掺杂Co3+的LaFeO3纳米粉体,通过XRD和SEM等手段对样品进行表征,以硝基苯为目标降解物,考察催化剂的光催化降解活性。研究表明:煅烧温度为800℃时制备的LaFeO3样品对硝基苯溶液的脱色率达47.02%;而采用Co3+的掺杂增强了LaFeO3的光吸收特性,对LaFeO3的光催化性能有较大促进作用,且掺杂量为5%时效果最好,光降解时间1h时,对硝基苯的降解率可达76.26%。
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关键词
纳米LaFeO3
光催化
降解
柠檬酸
络合法
Co3+掺杂
硝基苯
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职称材料
题名
基于广泛靶向代谢组学的血橙枯水时柠檬酸降解途径研究
1
作者
张皓月
侯娇
杨相政
李健
曾凯芳
姚世响
机构
西南大学食品科学学院/国家柑桔工程技术研究中心/川渝共建特色食品重庆市重点实验室
中华全国供销合作总社济南果品研究所
北京工商大学北京市食品添加剂工程技术研究中心
出处
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023年第6期75-87,共13页
基金
国家自然科学基金面上项目(31972131)
国家自然科学基金青年基金项目(31601520)。
文摘
枯水是影响柑橘果实品质的主要生理性病害,果实发病后风味寡淡,不堪食用。枯水主要类型为汁胞粒化型枯水和汁胞萎缩型枯水,后者研究较少。以汁胞萎缩型枯水的塔罗科血橙为实验材料,运用广泛靶向代谢组学分析汁胞萎缩型枯水的初生代谢物及代谢途径变化,并进一步结合氨基酸含量、关键酶活性及基因表达分析解析枯水时柠檬酸降解机制。研究结果表明:有193种初生代谢物的含量在汁胞枯水时显著变化,其中柠檬酸含量显著下降了53.1%,乙酰辅酶A途径代谢产物丝氨酸、亚油酸及其他脂类物质的含量显著升高;脂代谢基因在枯水时上调表达;编码ATP-柠檬酸裂解酶的基因CsACLs的表达没有变化;谷氨酰胺合成酶活性在枯水时增加了75.3%;γ-氨基丁酸含量没有变化,谷氨酰胺脱羧酶活性没有变化,编码谷氨酰胺脱羧酶的基因CsGADs在枯水时下调表达。研究表明,乙酰辅酶A合成途径是血橙汁胞萎缩型枯水时柠檬酸快速降解的主要机制,结果旨在为明确柑橘枯水机制提供一定的参考。
关键词
塔罗科血橙
枯水
柠檬酸降解
乙酰辅酶A合成途径
GABA支路
Keywords
Citrus sinensis cv.Tarocco
segment drying
citric acid degradation
acetyl-CoA synthesis pathway
GABA shunt
分类号
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
柑橘果实柠檬酸降解代谢途径与调控研究进展
被引量:
8
2
作者
杨滢滢
高阳
郑嘉鹏
甘武
向妙莲
陈明
陈金印
机构
江西农业大学农学院/江西省果蔬采后处理关键技术与质量安全协同创新中心/江西省果蔬保鲜与无损检测重点实验室
出处
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第3期476-482,共7页
基金
国家自然科学基金(31360460)
江西省自然科学基金(20122BAB214024)
江西省教育厅项目(GJJ12223)~~
文摘
柑橘果实属于柠檬酸型果实,果实中柠檬酸代谢参与合成氨基酸、香气物质、生物活性物质的代谢过程,是决定果实品质和风味的重要指标之一。聚焦柑橘果实柠檬酸降解代谢的途径及其调控研究进展,综述柠檬酸降解的不同代谢途径,柑橘果实发育阶段、贮藏及采后调控过程中柠檬酸降解代谢的相关酶活性变化,相关基因表达及分子生物学研究等方面内容,并提出今后研究中有待解决的问题。
关键词
柑橘
果实
柠檬酸降解
代谢途径
调控
Keywords
citrus
fruit
degradation of citric acid
approach of metabolism
regulation
分类号
S666 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
温度和pH值对柑橘汁胞柠檬酸含量及相关基因表达的影响
被引量:
4
3
作者
罗丽娟
郭玲霞
刘永忠
机构
园艺植物生物学教育部重点实验室/华中农业大学园艺林学学院
出处
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020年第1期18-23,共6页
基金
国家自然科学基金项目(31672098)
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-26)
文摘
以膨大期国庆1号温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.cv.Guoqing No.1)果实汁胞为材料,采用汁胞离体培养系统,研究温度处理(4、25和35℃)和pH处理(pH 4.8、pH 5.8和pH 6.8)对柠檬酸含量及柠檬酸积累相关基因表达的影响。结果显示:低温处理显著提高了汁胞中的柠檬酸含量,降低了ACOs和ACLβ1的表达水平;高温处理对柠檬酸含量没有显著影响,但是显著提高了CSs和ACLβ1的表达水平,降低了ACO1、ACO2、ACLα1和CsPH8的表达水平;低pH处理对柠檬酸含量没有显著影响,但显著提高了CSs、ACOs和ACLs表达水平;而高pH处理显著提高了汁胞中柠檬酸的含量和CSs的表达水平,同时显著降低了ACLα2的表达水平。研究表明,汁胞离体培养系统中温度和pH对柠檬酸含量的影响主要与柠檬酸的合成和降解相关基因表达水平变化有关。
关键词
柑橘
柠檬酸
果实品质
温度
pH值
柠檬酸降解
相关基因
有机酸代谢
品质调控
Keywords
citrus
citric acid
fruit quality
temperature
pH value
organic acid metabolism
genes for the degradation of citric acid
quality control
分类号
S666.609.9 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
Co^(3+)掺杂LaFeO_3的制备及光催化降解硝基苯的性能研究
被引量:
1
4
作者
梁英
田志高
刘华俊
李玥
机构
湖北文理学院化学工程与食品科学学院
出处
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期85-86,102,共3页
基金
湖北省自科基金项目(2011CDA066)
湖北省教育厅科研重大项目(Z20102601)
+1 种基金
教育部重点实验室开放研究基金(CHCL11005)
湖北省教育厅科技创新团队项目
文摘
以La(NO3)3、Fe(NO3)3.9H2O和Co(NO3)2.6H2O为原料,采用柠檬酸络合法制备了纯LaFeO3和掺杂Co3+的LaFeO3纳米粉体,通过XRD和SEM等手段对样品进行表征,以硝基苯为目标降解物,考察催化剂的光催化降解活性。研究表明:煅烧温度为800℃时制备的LaFeO3样品对硝基苯溶液的脱色率达47.02%;而采用Co3+的掺杂增强了LaFeO3的光吸收特性,对LaFeO3的光催化性能有较大促进作用,且掺杂量为5%时效果最好,光降解时间1h时,对硝基苯的降解率可达76.26%。
关键词
纳米LaFeO3
光催化
降解
柠檬酸
络合法
Co3+掺杂
硝基苯
Keywords
nano-LaFeO3, photocatalytic degradation, citric acid, Coa+ doping, nitrobenzene
分类号
X703.1 [环境科学与工程—环境工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
基于广泛靶向代谢组学的血橙枯水时柠檬酸降解途径研究
张皓月
侯娇
杨相政
李健
曾凯芳
姚世响
《食品科学技术学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2023
0
下载PDF
职称材料
2
柑橘果实柠檬酸降解代谢途径与调控研究进展
杨滢滢
高阳
郑嘉鹏
甘武
向妙莲
陈明
陈金印
《江西农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2016
8
下载PDF
职称材料
3
温度和pH值对柑橘汁胞柠檬酸含量及相关基因表达的影响
罗丽娟
郭玲霞
刘永忠
《华中农业大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2020
4
下载PDF
职称材料
4
Co^(3+)掺杂LaFeO_3的制备及光催化降解硝基苯的性能研究
梁英
田志高
刘华俊
李玥
《化工新型材料》
CAS
CSCD
北大核心
2012
1
下载PDF
职称材料
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