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柳河大米产地环境及其矿物元素分布特征的典范对应分析
被引量:
8
1
作者
王朝辉
郑晖
+4 位作者
赵倩
王艳辉
崔浩
王靖会
张大力
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期318-324,共7页
为筛选稳定可靠的柳河大米产地确证元素,通过2次典范对应分析研究影响吉林省柳河大米采样点分布的环境因子,分析大米产地确证元素在区域尺度内的影响关系及其稳定性。典范对应分析结果表明,2个环境梯度轴分别解释大米矿物元素含量总方差...
为筛选稳定可靠的柳河大米产地确证元素,通过2次典范对应分析研究影响吉林省柳河大米采样点分布的环境因子,分析大米产地确证元素在区域尺度内的影响关系及其稳定性。典范对应分析结果表明,2个环境梯度轴分别解释大米矿物元素含量总方差的17.3%和23.4%,柳河大米矿物元素含量和环境变量之间存在较强的空间相关性,受产地环境变量影响最大的为Se元素,Ca、Zn、Mg含量受其影响最小,Mg、Ca、Na、Mn、Zn具有较好的稳定性和空间代表性,可作为柳河大米产地确证的指标元素。研究结果为建立柳河大米确证模型提供有效的理论依据。
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关键词
柳河大米
产地确证
矿物元素
产地环境
典范对应分析
下载PDF
职称材料
题名
柳河大米产地环境及其矿物元素分布特征的典范对应分析
被引量:
8
1
作者
王朝辉
郑晖
赵倩
王艳辉
崔浩
王靖会
张大力
机构
吉林农业大学食品科学与工程学院
长春市净月高新技术产业开发区福祉街道办事处
吉林农业大学信息技术学院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019年第6期318-324,共7页
基金
国家自然科学基金面上项目(31771957)
吉林省科技厅项目(2014GB100101)
吉林省重点科技研发项目(20180201051NY)
文摘
为筛选稳定可靠的柳河大米产地确证元素,通过2次典范对应分析研究影响吉林省柳河大米采样点分布的环境因子,分析大米产地确证元素在区域尺度内的影响关系及其稳定性。典范对应分析结果表明,2个环境梯度轴分别解释大米矿物元素含量总方差的17.3%和23.4%,柳河大米矿物元素含量和环境变量之间存在较强的空间相关性,受产地环境变量影响最大的为Se元素,Ca、Zn、Mg含量受其影响最小,Mg、Ca、Na、Mn、Zn具有较好的稳定性和空间代表性,可作为柳河大米产地确证的指标元素。研究结果为建立柳河大米确证模型提供有效的理论依据。
关键词
柳河大米
产地确证
矿物元素
产地环境
典范对应分析
Keywords
Liuhe rice
geographical origin identification
mineral elements
geographical environment
canonical correspondence analysis(CCA)
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
柳河大米产地环境及其矿物元素分布特征的典范对应分析
王朝辉
郑晖
赵倩
王艳辉
崔浩
王靖会
张大力
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2019
8
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职称材料
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