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柳环菌罐藏加工技术
1
作者 朱任群 《广州食品工业科技》 1992年第3期13-13,共1页
柳环菌的学名是柱状环锈菌,又名茶薪菇;是近年来驯化成功的优良食用菌。其营养丰富且具有较高的药用价值;菇体有浓郁的清香气味,味道鲜美,菇柄松脆。针对其鲜菇易变质,不易存放之特点,本文着重介绍其罐头加工技术。一、工艺操作要点:1.
关键词 柳环菌 罐藏 工艺
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柳环菌的高产栽培技术要点
2
作者 董大洲 《农家科技》 1993年第3期37-37,共1页
关键词 柳环菌 栽培
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