柳蒿芽多酚的提取纯化及其抗氧化活性

以柳蒿芽为原料,在单因素试验的基础上通过Plackett-Burman试验和Box-Behnken试验确定最优提取方案,并利用D101大孔吸附树脂进行纯化,最终得到柳蒿芽多酚。结果表明:柳蒿芽多酚的最佳提取工艺为乙醇浓度70%、酶解温度60℃、酶解pH 5.5、加酶量50 mg/g、酶解时间2 h、料液比1∶30(g/mL)、超声时间30 min、超声功率400 W,在此条件下,柳蒿芽多酚得率为9.41%,纯化后的柳蒿芽多酚纯度为76.2%。体外抗氧化试验结果表明,柳蒿芽多酚质量浓度为1.2 mg/mL时,Fe3+还原力和DPPH+清除力最强,分别为1.09和94.20%,且高于维生素C对照组,说明柳蒿芽多酚抗氧化活性较强。

柳蒿芽总多酚的提取及其工艺优化的研究

本试验采用超声波辅助溶剂提取法提取了柳蒿芽总多酚,通过单因素实验探究了料液比、乙醇浓度、超声时间、超声功率这四个因素对总多酚得率的影响,并利用正交试验优化确定了柳蒿芽总多酚得最佳提取条件。结果表明:在料液比(mg/L)1∶30,乙醇浓度80%、超声时间30 min、超声功率300 W条件下,总酚得率最大为5.247%,该提取工艺操作简便,安全可靠。