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营养型柿汁饮料的研制 被引量:3
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作者 辛力 鲁墨森 +3 位作者 王淑贞 阎英 张静 陶吉寒 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 1996年第5期45-46,共2页
营养型柿汁饮料的研制辛力,鲁墨森,王淑贞,阎英,张静,陶吉寒(山东省果树研究所,泰安271000)柿子(DiospyrosKakiL.F)为柿树科柿子属植物,在我国已有2000余年栽培历史,是我国特产果树之一。柿果多... 营养型柿汁饮料的研制辛力,鲁墨森,王淑贞,阎英,张静,陶吉寒(山东省果树研究所,泰安271000)柿子(DiospyrosKakiL.F)为柿树科柿子属植物,在我国已有2000余年栽培历史,是我国特产果树之一。柿果多鲜食或加工成柿饼,其它加工品较少见... 展开更多
关键词 营养 柿汁饮料 工艺
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