引进荷兰菇房条件下双孢蘑菇品种筛选初报

本试验在引进荷兰标准化菇房生产条件下,对6个双孢蘑菇品种A15、258、W192、20、2796(福建)、2796(河南),以菌丝生长速度、单个子实体大小、菌盖直径以及单位面积产量等为指标,筛选出2个表现优良的菌种A15和258。A15菌丝生长速度较快,出菇较其他品种提早2 d,但菇体偏小,菌柄较长。258平均单产可达19.45 kg·m-2,菌盖直径、菌柄、成熟子实体大小商品性状表现优良,适合目前栽培模式。

姬松茸优质高效综合技术

姬松茸(Agaricus blazei murill),又名巴西蘑菇,富含糖质、蛋白质、维生素、矿物质等功能营养。食之香味浓郁、清新爽口,嫩脆化渣;入药,对中风、心肌梗塞、肾功能不全、痔疮、神经痛及癌症有防治功效,是一种深受广大消费者喜爱,具有开发利用前景的食药兼用的珍稀菌类。我市于1992年引进姬松茸,在尤溪、泰宁试种,并逐步示范推广,扩大区域与规模,目前已形成了较为成熟的生产工艺和产业化开发雏形。2002的,全市平均单产达到每平方米4公斤以上,最高达10公斤水平,总产量达到5970吨。