名优茶机采适期的研究

根据名优茶生产对鲜叶原料的要求,以一芽一、二叶及其对夹叶为标准芽叶,研究三个采摘时期机采鲜叶的机械组成变化规律。结果表明,标准芽叶达84.9%～75.0%(采摘期二)时机采,可以获得较高比率的名优茶原料,为机采适期。本试验条件下,按采摘期二标准进行名优茶机采,春茶机采间隔期约20 d。按鱼叶开展时间确定机采间隔期,春季鱼叶展后15d,秋季鱼叶展后12d为机采适期。杭州茶区春季平均展叶间隔期为5.4d/叶,秋季为4.2d/叶。适当调整机采时间,可获相应的名优茶生产原料要求。

云抗10号茶园机采适期研究

采用茶树物候期、鱼叶展期和田间机采试验的方法,应用单人采茶机对云抗10号茶园的机采适期进行了研究。结果表明,标准芽叶（一芽一二叶）占新梢总数的70%~80%时机采,机采鲜叶质量较高,适合作为云抗10号茶园的开采适期;试验条件下,云抗10号茶园一年可机采8次,其中,春、夏、秋季各采2,4,2次,间隔期分别为30,18,20 d;按鱼叶开展时间判定,春季鱼叶展后15 d左右,夏、秋季鱼叶展后9 d左右为机采适期。

春季不同品种景宁白茶的适采期研究初报

为指导浙江景宁茶区景宁白茶的及时采摘,以当地的主栽品种——景白1号和景白2号为研究对象,一芽一二叶为标准芽叶,在春季3个不同时期分别对茶树冠面和采摘后鲜叶的机械组成以及茶树生长发育规律进行调查研究,并结合鲜叶的主要品质成分含量,综合判断景宁白茶的适采期。结果表明,景白1号的开采时间较景白2号晚3~5天,标准芽叶状态的持续时间约9天,大面积采摘主要集中在4月中旬。景白2号的开采时间早,标准芽叶状态的持续时间约12天,鲜叶在4月上旬采摘的鲜叶嫩度和内在品质最佳。4月20号之后,景白1号和景白2号鲜叶品质均较差,不适宜加工中高档名优绿茶。

云南茶园机械采摘适应性研究

为探明云南茶园机采适应性，田间应用单人采茶机，以一芽一、二叶为标准芽叶，对4个采摘时期机采鲜叶的机械组成变化规律进行研究，并对比分析机采与手采的功效和成本。结果表明，应用NV60 H型单人采茶机采摘，油耗量较低，机采鲜叶完整芽叶率达64．81％。在本试验条件下，当茶树冠面上标准芽叶占新梢总数的70％～80％时，机采鲜叶的标准芽叶达66．75％～72．73％，此时期可作为机采适期。茶园中应用机械采摘比手工采摘的工效可提高10．42倍，采摘成本节省84．25％。

不同茶树品种对氟的富集特征

为弄清不同茶树品种对氟的富集特征,为选育低富集氟茶树品种提供依据,以贵州省茶叶研究所茶树种质资源圃（贵州湄潭）20个品种为材料,用氟离子选择电极法测定了3种不同标准芽叶氟的含量。结果表明：1）不同标准芽叶氟的含量由高到低的次序为一芽5叶〉一芽2叶〉单芽;芽叶标准与芽叶氟含量的Pearson相关系数r为0.657（P〈0.01）;芽叶标准与其平均芽叶氟含量的线性回归关系达显著水平,决定系数达0.989 5（P〈0.01）。2）单芽、一芽2叶和一芽5叶氟含量分别为51.24~182.96 mg/kg、97.85~255.46 mg/kg和106.98~521.48 mg/kg;LSD多重比较表明,20个品种间,单芽、一芽2叶和一芽5叶氟含量差异显著。3）Furthest neighbor聚类分析发现,20个茶树品种可划分为4个类型,其中,低氟含量品种类型包含11个品种。选育低富集氟茶树品种并及时采摘可有效降低茶叶氟的含量。