野生植物树头菜的营养成分分析

对野生植物树头菜的可食用部分嫩茎叶进行了营养成分的测定并与普通蔬菜作了分析比较。结果表明:在每克树头菜嫩茎叶鲜样中含粗蛋白74.5 mg,总氨基酸27.2 mg,人体必需氨基酸11.2 mg,远远高于普通蔬菜。且所测定的11种矿质元素的含量普遍高于普通蔬菜的平均值,尤其是P、K、Ca、Mg、Fe的含量是普通蔬菜的数倍。充分说明树头菜是营养价值很丰富的一种野生蔬菜,极具开发利用价值。

不同产地树头菜中总黄酮含量的测定

[目的]测定不同产地树头菜中总黄酮含量,为树头菜的优树筛选及推广提供技术支撑。[方法]以芦丁为对照品,采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠显色法,在510 nm处利用紫外分光光度法测定西双版纳,普洱,石屏,建水4个不同产地树头菜中总黄酮的含量。[结果]西双版纳,普洱,石屏,建水4个不同产地树头菜中总黄酮的含量分别为1.89、2.222、.02和1.49 mg/g,其中普洱树头菜中总黄酮含量最高,建水含量最低。[结论]该方法准确、可靠、重复性好,可以用作树头菜中总黄酮含量的测定。

野生树头菜抗氧化活性

采用DPPH自由基清除法分别对云南民间食用植物树头菜乙醇、石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水提取物的体外自由基清除作用进行了研究,并应用TLC方法对它们的化学成分组成进行了比较。结果表明树头菜不同提取物对DPPH自由基清除作用差别较大,树头菜抗氧化活性主要集中在正丁醇和乙酸乙酯提取物部分I,C50值分别为43.7,42.2μg/mL,活性十分接近,主要是中等极性和皂苷类化合物,但远较BHA和VC弱,自由基清除作用比较弱。

树头菜黄酮提取工艺优化及体外抗氧化活性

以80%乙醇为提取溶剂,以树头菜(Crateva unilocalaris Buch.)黄酮提取率为指标,在单因素试验基础上,用响应面法优化野生树头菜黄酮的提取条件,并测定其体外抗氧化活性。结果表明,最佳提取工艺为提取温度65℃、提取时间1.3 h、液料比28∶1(mL∶g)、提取2次,树头菜黄酮提取率为0.497%。树头菜黄酮具有较强的清除超氧阴离子自由基、羟自由基的能力和还原能力,清除超氧阴离子自由基和羟自由基的IC50分别为0.615、0.415 mg/mL,其抗氧化能力高于抗坏血酸(VC)和叔丁基对苯二酚(TBHQ)。

云南野生树头菜的开发利用

对分布在云南省的树头菜(Crateva unilocularisBuch.)植物资源进行分析,讨论了树头菜作为野生蔬菜在云南省开发利用的意义,指出了它在开发利用中存在的问题,并对此提出了一系列相应的建议。

树头菜无性系扦插生根效果比较

用树头菜11个无性系1年生穗条进行扦插试验,结果表明:树头菜无性系扦插生根兼有皮孔生根和愈伤组织生根2种类型;树头菜无性系生根能力(根系效果指数REI)与生根率成正相关关系1,1个无性系间扦插生根率差异显著,以SP10最优,SP7其次S,P6最差;不同无性系生根苗间在不定根数量上存在极显著差异,在不定根平均长度、叶片数上差异不显著;不定根数量与不定根平均长度间、不定根数量与叶片数间均存在极显著正相关关系;综合分析,筛选出SP10为11个树头菜无性系中的优良单株。

木本野菜树头菜高效栽培技术

主要探讨了树头菜的扦插育苗、田间管理、修剪和采收等栽培要点,旨在为其产业化开发提供技术基础。

不同产地树头菜中维生素C含量的测定

以2%草酸溶液为提取溶剂,超声提取维生素C。在254 nm波长下,以0.05 mol/L磷酸二氢钾∶甲醇(90∶10)为流动相,采用HPLC法,检测出石屏、普洱、西双版纳和建水共4个产地树头菜嫩叶中维生素C含量分别为0.79、1.4、1.5和1.6 mg/g,其中建水产地的维生素C含量最高,石屏产地的含量最低。该方法准确可靠,可作为树头菜中维生素C含量的测定。

基质和激素处理对树头菜扦插生根的影响

研究不同基质、不同浓度激素处理对树头菜扦插生根的影响,结果表明:混合基质比其他单一基质扦插生根率高,可达86%;不同浓度激素处理中,以NAA-150mg/L为最佳激素浓度,生根率达93%。促进树头菜扦插生根的最佳处理组合为混合基质(珍珠岩:河沙:草炭=1:1:1)、激素NAA最适浓度为150mg/L。

3种植物生长调节剂对树头菜扦插生根的影响

利用植物生长调节剂不同种类及质量浓度处理树头菜插穗,了解其扦插生根机制并筛选出适宜扦插繁殖的生长调节剂及浓度配比,为其扩大繁殖和生产提供科学依据。以树头菜一年生枝条为材料,采用3种植物生长调节剂(IAA、NAA、ABT-1)的3种不同质量浓度进行正交试验,清水处理(CK)作为对照,扦插3个月后对其芽生长量及生根性状(生根率、生根量、最长根长、平均根长等)进行测定并综合分析。本次试验筛选出的树头菜扦插最优方案为A1B2C2,即ABT-1质量浓度为50 mg·L-1、NAA质量浓度为200 mg·L-1、IAA质量浓度为200 mg·L-1,该处理生根率(83.33%)、平均根长(24.03 mm)、最长根长(46.13 mm)、平均根数(24条)、根系效果指数(19.06)为CK的2.27、2.97、3.03、4.50、12.79倍,根系发育较好。不同植物生长调节剂在适宜的浓度下混合利用可以显著增加树头菜的生根能力,进而加快生长并提高其扦插生根率。

云南野生保健蔬菜--树头菜

树头菜(Aralia chinensis Linn),属五加科楤木属多年生落叶灌木或乔木,别名刺老苞、刺苞头等,原产中国,主要分布于云南、四川、黑龙江、吉林、辽宁等地。在云南省野生,主要分布于滇东北昭通威信、镇雄、彝良、永善、大关,滇中昆明禄劝、宜良,滇西南大理漾濞、祥云,临沧凤庆、云县等地;常分布于海拔1500~2800 m的山箐溪水边、湿润阴坡及林缘。树头菜营养成分丰富,富含维生素C、蛋白质和各种氨基酸,维生素C含量4.0 mg·100g^(-1)、蛋白质含量达4.22%、氨基酸种类最为齐全,含糖量低,具有高营养,低糖分的特点,具清热解毒、消炎等药用价值,是一种保健野生蔬菜,是木本蔬菜中不可多得的药食同源珍品。

3种激素处理的树头菜扦插苗质量评价

【目的】树头菜除食用、药用、材用等价值以外,还具有良好的生态价值。为促进树头菜扦插苗的生长和缩短培育时间提供技术指导。【方法】利用不同质量浓度的生根粉(ABT-1)、萘乙酸(NAA)、吲哚乙酸(IAA)处理树头菜1年生插穗,分析了不同种类和质量浓度的激素处理对树头菜扦插成活、苗木生长表型性状和生物量的影响情况。【结果】对以不同种类和质量浓度激素处理的树头菜扦插苗各生长指标的综合分析结果表明,最佳处理组合为A1B2C2,即用50 mg/L的ABT-1、200 mg/L的NAA和200 mg/L的IAA处理树头菜插穗后,扦插苗成活率最高,且其扦插苗的鲜生物量和干生物量均最高,其叶片数、分枝数、株幅(植物地上部分所能形成的最大宽度)、苗高、叶柄长、芽粗的平均值均最大。对扦插苗生物量的极差分析结果表明,不同种类激素对树头菜扦插苗生物量的影响的主次顺序为:生根粉>萘乙酸>吲哚乙酸。【结论】将不同种类的植物生长调节剂按其适宜浓度混合利用,可以显著提高树头菜的扦插成活率,并能显著促进其扦插苗的生长,提高其各器官的生物量。为了保证树头菜扦插苗能有较高的成活率和生物量,可选用50 mg/L的ABT-1、200 mg/L的NAA和200 mg/L的IAA作为其育苗生长调节剂。

不同平茬高度对树头菜生长状况的影响

对树头菜进行不同高度平茬,通过平茬对其更新复壮,为其生产提供科学依据,对树头菜的经营具有重要意义。本试验对10年生树头菜采用0、20、50、100 cm等4种平茬高度,生长期间调查其生长状况,主要包括丛高、冠幅、枝粗、枝长、枝数及其生物量。结果表明,以4种平茬高度进行试验,树头菜均表现出良好的生长趋势,多数差异达到极显著水平(P<0.01)。在4种不同平茬高度中,20、50、100 cm平茬处理的各项生长指标皆优于平茬高度为0 cm的处理,其中以平茬高度为100 cm处理的10年生树头菜对其萌蘖效果最好,该处理的其丛高(183.29 cm)、冠幅(164.33 cm)、枝粗(12.81 mm)、枝长(114.45 cm)、枝数(9.56条)等生长指标相比其他处理效果最优。

不同处理对树头菜扦插苗生物量分配的影响

利用APEX缓释肥、生根粉(ABT-1)及插穗长度处理树头菜Crateva unilocularis,了解其各器官生物量分配筛选出适宜树头菜扦插繁殖的最佳配方,为树头菜的扩大繁殖和生产提供真实可行的科学依据。以树头菜一年生枝条为材料,采用不同浓度APEX缓释肥和ABT-1及不同长度插穗进行正交试验,以不施肥、清水处理、插穗长度为10 cm作为对照,扦插3个月后对其根茎叶各部分生物量进行测定并综合分析。此次试验所筛选最优方案为A_(2)B_(3)C_(1),即以2 kg/m^(3)APEX缓释肥,插穗长度20 cm,ABT-1质量浓度为50 mg/L搭配使用对树头菜插穗生长效果最佳。APEX缓释肥、插穗长度及植物生长调节剂是树头菜扦插苗生物量累积的重要因素。

ABT-1处理对树头菜扦插生根及生理生化特性的影响

【目的】插穗生根是一个复杂的生理过程,而生理生化指标在插穗生根过程中发挥着重要作用。树头菜应用广泛,研究ABT-1处理对树头菜扦插生根及生理生化特性的影响,探究树头菜扦插生根机制,为其建立高效的扦插繁殖体系提供理论依据。【方法】以树头菜1年生枝条为试验材料,选用ABT-1(0,50,100,150 mg/L)溶液分别浸泡插穗3 h,探究其对扦插生根以及生理生化指标的影响。【结果】树头菜扦插后30 d左右有愈伤组织产生,45 d左右开始有不定根形成,90 d生长稳定,生根类型既有愈伤组织生根型,又有皮部生根型,且多为愈伤组织生根型,ABT-1处理各水平在8个生根指标中基本均以150 mg/L浸泡3 h效果最佳,生根率、平均根数、平均根长、最长根长、平均根粗、最大根系直径、生根指数、根系效果指数分别为82.2%、12.11条/株、17.96 cm、40.55 cm、3.59 mm、7.97 mm、13.57和1.12,且均显著(P<0.05)高于清水处理(CK)。ABT-1处理组和CK可溶性糖含量呈现先下降后上升趋势,且整个过程中ABT-1处理组可溶性糖含量始终高于CK,而处理组和CK可溶性蛋白含量总体上呈现先上升后下降再上升的趋势,ABT-1处理组含量始终高于CK;ABT-1处理组和清水处理(CK)POD活性总体上变化趋势相同,在根原基诱导期和和愈伤组织形成期,以及不定根伸长期出现1个峰值,且整个过程中处理组POD活性始终高于CK;ABT-1处理组前期SOD、CAT活性变化趋势与CK相反,后期处理组和对照组SOD活性总体上变化趋势相同,此外,处理组SOD活性始终高于对照组;ABT-1处理组和对照组(CK)MDA含量总体上呈现先小幅上升后下降最后趋于平稳趋势,且整个过程中处理组MDA含量始终小于对照组(CK)。【结论】ABT-1处理有利于插穗生根和改善根系质量,提高插穗内营养物质含量、相关酶活性,以及通过调控插穗内抗氧化酶保护系统活性变化来抑制插穗体内毒害物质水平抑制MDA的产生,对插穗生根有促进作用。

野生树头菜的食用保健功能及人工栽培技术

树头菜是云南省生产的一种野生蔬菜,生长在海拔1 800~2 500 m污染较小的地区,保持着野生蔬菜的各种特性,具有清热解毒、抗病强身等作用,深受消费者的青睐。近年来,云南多地发展树头菜人工种植,效益高,市场前景好。本文介绍了树头菜的食用保健功能、栽培技术、采收及食用方法,为树头菜的资源开发和人工驯化提供参考。

永平发展树头菜致富

春暖花开，置身锅圈山，鲜嫩欲滴的树头菜连同浑身是刺的树干随风摇曳，着实逗人喜爱。“树头菜年年发，生态又致富”，茶稳陈怀抱刚摘下来的树头菜喜笑颜开地说，“头芽已经卖得7000多元，卖完二芽、叶子和小苗，绝对超过2．5万元。”