栗树叶营养价值分析

利用凯氏定氮法、索氏抽提法、高温炭化灼烧法、酸碱法、EDTA反滴定法、钼黄比色法对河北省唐山市迁西、遵化、迁安3市(县)采集的栗树叶样品的粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、粗纤维、钙、总磷和无氮浸出物含量进行了测定,并与黑麦草、玉米秸秆和羊草的营养指标进行了分析比较,以研究栗树叶的饲料化利用价值。结果表明,遵化、迁安、迁西3市(县)栗树叶营养成分含量差异不显著,栗树叶中粗蛋白含量为10.81%、粗脂肪含量为5.44%、粗纤维含量为21.69%、粗灰分含量为9.86%、钙含量为1.82%、总磷含量为0.33%、无氮浸出物含量为52.20%。栗树叶的粗蛋白、粗脂肪、钙和总磷含量均高于黑麦草、玉米秸秆和羊草含量,而粗纤维含量低于黑麦草、玉米秸秆和羊草含量,因此其具有较高的饲料化利用价值。

微贮栗树叶中单宁含量的变化研究

为研究微贮对栗树叶中单宁降解的效果,利用分光光度法测定微贮前后栗树叶中的单宁含量,并进行比较。结果表明:栗树叶微贮后pH会降低,且5个处理组的pH均降低到4以下。微贮发酵45 d时,5个处理组栗树叶中单宁含量均极显著降低(P<0.01),分别为1.22%、1.15%、1.60%、1.27%、1.33%,比微贮发酵前分别降低42.99%、47.25%、23.81%、39.81%和38.14%。故微贮处理可降低栗树叶中单宁含量,为栗树叶饲料化开发利用提供了技术支持。