栗树芽内酚类物质含量与抗栗瘿蜂的关系

栗树芽内酚类物质含量与抗栗瘿蜂性状有极显著的相关性.在所测的7个栗树品种中,阳山油栗芽内酚类物质含量最高,其栗瘿蜂虫瘿百分率为最低.而日本栗芽内酚类物质含量最低,其栗瘿蜂虫瘿百分率也就最高.

不同陈化方式对宛艾中酚酸类和黄酮类物质含量的影响

以酚酸中的新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、异绿原酸B、异绿原酸A、异绿原酸C和黄酮类的棕矢车菊素、异泽兰黄素为指标,采用高效液相色谱仪(HPLC)研究宛艾自然陈化与加速陈化过程中酚酸类和黄酮类物质含量的变化。结果表明:在加速陈化过程中,大多数酚酸类物质含量增加,黄酮类棕矢车菊素含量逐渐减少,黄酮类异泽兰黄素含量明显增加;在自然陈化过程中,黄酮类物质棕矢车菊素、异泽兰黄素含量逐渐增加,酚酸类物质随陈化时间的增加变化各异。研究结果对宛艾大健康产品的开发具有一定的借鉴意义。

杨树单宁与酚类物质种类及含量与光肩星天牛危害之间关系的研究

通过对不同杨树木质部和韧皮部的单宁及酚类物质的种类及含量的测定,分析了两类主要次生代谢物质的差异与天牛危害之间的关系。结果表明,不同无性系间木质部单宁含量与其抗虫性呈正相关;树木酚及酚酸含量越高,对天牛的抗性越强,但不同酚酸间的变化趋势不同。

草莓果实成熟期花青苷、酚类物质和类黄酮含量的变化

以春星和全明星为试材,研究了不同成熟度草莓果实酚类物质、类黄酮及花青苷的动态变化。结果表明,随着果实的成熟,酚类物质和类黄酮在绿熟期有较高的含量,之后随着果实的成熟先下降,至紫红期又开始大量积累;花青苷含量随着果实的成熟逐渐增加,紫红期达最大值;低温贮藏的草莓果实酚类物质、类黄酮含量首先下降,之后随着贮藏天数的增加而不断上升;花青苷含量逐渐增加,但增加的趋势比较缓慢。

棉花黄萎病不同抗性品种接菌前后体内酶活性及酚类物质含量的变化

研究了对黄萎病不同抗性棉花品种在接菌前后酶活性与酚类物质含量的变化。结果表明 :棉花对黄萎病的抗性与棉株组织中的过氧化物酶 (POD)、多酚氧化酶 (PPO)、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性及酚类物质 (主要为二元酚 )含量密切相关。不同抗感黄萎病棉花品种接种病原菌后 ,4个指标都有不同程度地提高 ,并于接种后 3～ 5d内出现峰值 。

秋冬季节柿属植物树体内酚类物质含量的变化

本测试结果表明 ,原产日本中部的栽培柿‘富有’(Diospyros kaki cv.Fuyou)的抗寒性为 (- 2 5±0 .7)℃ ,而原产于亚热带台湾的台东豆柿 (D.taitoensis)的抗寒性仅为 (- 18± 0 .6 )℃。试材枝内酚类物质总含量在 9～ 11月中旬上升至最大值 ,富有柿增加了 0 .7倍 ,台东豆柿增加了 0 .8倍。此后至 2月中旬维持在较高水平 ,3月中旬以后迅速下降。 9～ 11月中旬富有柿枝内黄酮类物质含量显著上升了近 4倍 ,台东豆柿增加了近 1倍 ;此后至 2月中旬维持在较高水平 ,3月中旬以后迅速下降。 2树种枝条皮层中的酚类物质总含量分别为其木质部的 5倍左右。酚类物质的大部分为缩合型单宁 ,其含量变化曲线近似于酚类物质总含量的曲线。试材枝内简单酚类物质和可溶性单宁含量极低 ,且在秋冬季节无显著变化。与富有柿相比 ,台东豆柿枝内酚类物质中简单酚类物质比例高 ,而缩合单宁含量所占比例较低。结果显示 。

马铃薯块茎发芽过程中酚类物质含量及其相关酶活性的变化

马铃薯块茎中含有促进发芽的酚类物质 ,块茎发芽过程中 ,酚类物质含量增加 ,多酚氧化酶 (PPO)活性降低 ,过氧化物酶 (POD)活性在萌发初期升高 。

核桃树体内酚类物质含量的变化

通过对核桃酚类物质含量变化研究,结果表明,核桃枝、芽、叶中均有酚类物质存在,其平均含量范围为29.5～118.6 mg/g DW。核桃酚类物质分布随器官组织和季节的不同而有差异,即:枝条初皮部>叶片>芽体>枝条木质部;一年生韧皮部和芽体中酚类物质含量均于休眠达到高峰。不同核桃品种间酚类物质含量存在差异性,即:光皮绵核桃>白水核桃>辽核1号>中林5号。

低温解除休眠过程中兰州百合鳞茎酚类物质含量及相关酶活性变化

兰州百合鳞茎分别在2℃、6℃、10℃条件下保湿贮藏至101d。贮藏过程中定期取样测定鳞茎各部位酚类物质含量、苯丙氨酸解氨酶(PAL)活性、多酚氧化酶(PPO)活性以及游离苯丙氨酸含量,同时比较了发芽鳞茎与休眠鳞茎中酚类物质含量和PAL活性的差异。结果表明,低温解除休眠过程中,鳞茎内酚类物质含量呈增加趋势。贮藏初期的34d是酚类物质含量以及相关酶活性变化的关键时期。鳞茎不同部位的酚类物质含量呈极显著差异,以鳞茎盘内最高,顶芽次之,鳞片中酚类物质含量较低。顶芽和鳞片的酚类物质含量随贮藏温度升高而下降,且与PAL活性和游离苯丙氨酸含量呈极显著正相关,鳞茎盘中的酚类物质含量变化与之不同。未发现PPO活性与酚类物质含量之间的相关性。

三七根际土壤中酚酸类物质的鉴定及含量测定

目的:对云南文山三七根际土壤中酚酸的种类进行鉴定,并对其进行含量测定。方法:采用HPLC-MS、HPLC技术,并通过文献和对照品比对,鉴定了云南文山三七根际土壤中酚酸的种类并对其进行含量测定。结果:从三七根际土壤提取液中检测到对羟基苯甲酸、香草酸、丁香酸、对香豆酸、阿魏酸和苯甲酸6种酚酸类物质,其中对香豆酸含量最高(24.01μg·g-1),丁香酸含量最低(1.26μg·g-1)。6种酚酸类成分在三七根际土壤中的含量顺序为对香豆酸>香草酸>苯甲酸>对羟基苯甲酸>阿魏酸>丁香酸。结论:三七根际土壤中的酚酸类物质可能为三七植物须根残体腐解产生,也可能是三七根系分泌产生。

莲藕不同部位酚类物质含量、组成及抗氧化活性比较

为比较莲藕不同部位中酚类物质在含量、组成和抗氧化活性上的差异,分别提取分离藕皮、藕节和食用部中的游离态和结合态酚类物质,分析其总酚及总黄酮含量,采用HPLC-MS法鉴别其单体酚类组成,结合DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和FRAP抗氧化能力评价其抗氧化活性。研究结果表明:莲藕中酚类物质以游离态为主,不同部位游离态总酚和总黄酮的含量均以藕节>藕皮>食用部;莲藕中酚类物质包括没食子酸、绿原酸、儿茶素、咖啡酸、香豆素和白藜芦醇,除没食子酸外,各组分在不同部位的分布及存在形式均不相同。莲藕不同部位的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力和FRAP抗氧化能力均以藕节>藕皮>食用部,而食用部对整藕抗氧化的贡献比例最大。作为莲藕加工中的主要副产物,藕皮和藕节在天然抗氧化剂开发方面具有良好用途。

甘肃天祝高寒地区5种灌木中酚类物质含量的研究

对甘肃天祝金强河高寒地区5种灌木中的酚类物质含量进行了测定和比较分析。结果表明,不同的灌木品种其酚类物质的含量不同。藏沙棘总酚,单宁和缩合单宁的干物质含量均高于其他灌木,分别高达69.67,63.34和42.45 g/kg,而其简单酚的干物质含量最低,仅为4.27 g/kg。窄叶鲜卑木的酚类物质含量较低,与其他灌木相比差异极显著(P<0.01)。相关性分析表明,单宁和简单酚含量呈显著的正相关关系(r=0.94,P<0.01),与缩合单宁的相关系数为r=0.82(P<0.05),而简单酚与缩合单宁含量呈不显著的负相关关系。

不同损伤形式诱导合作杨叶片中酚类物质含量的差异

采用机械损伤、舞毒蛾(Lymantria dispar)幼虫取食、机械损伤伤口涂抹舞毒蛾口腔分泌物3种方法处理合作杨(Populus simonii×P.pyramidalis Opera8277)扦插苗叶片,24h后用高效液相色谱(HPLC)检测叶片中香豆酸等9种酚类物质的含量,比较不同损伤形式诱导的酚类物质含量的变化差异,以探讨酚类物质含量变化的原因.结果表明,机械损伤和舞毒蛾取食诱导的酚类物质含量变化存在显著差异,而机械损伤伤口涂抹舞毒蛾口腔分泌物与舞毒蛾取食处理诱导的酚类物质含量变化相似,推测舞毒蛾口腔分泌物是造成机械损伤与昆虫取食处理间酚类物质含量变化差异的关键因素.

液态绿茶酒发酵过程中酚类物质的含量变化及发酵影响因素分析

以信阳毛尖绿茶为主要原料生产液态发酵型茶酒,研究发酵过程中酚类物质的含量变化,并通过单因素实验对酚类物质在不同的发酵温度、蔗糖添加量、SO2添加量及pH条件下的保存率进行了比较与分析。结果表明,发酵温度对酚类物质含量的影响较明显,呈负相关;蔗糖添加量较高时酚类物质含量下降;pH<4时酚类物质含量较低;茶酒发酵可以适当降低SO2的使用量。正交优化实验结果表明,酚类物质在一定含量范围内,茶酒的感官质量较好,是影响其感官质量的重要因素之一。茶酒中总酚含量和感官评分值间并不存在正相关性。

比色法测定不同产地傣药肾茶中主要酚类物质含量

目的：优选合适的显色体系，建立傣药肾茶中主要酚类物质的含量测定方法，对不同产地样品进行含量测定。方法以迷迭香酸为对照品、亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠为显色剂、检测波长为500 nm、采用比色法测定19个不同产地样品的主要酚类物质含量。结果迷迭香酸在8.792~17.584μg/ml范围内线性关系良好（r2=0.9993），平均加样回收率为100.73%，相对标准偏差（RSD）为0.85%。不同产地样品中主要酚类物质的质量分数为1.16%~3.49%。结论该方法简单、准确、重复性好，适合傣药肾茶中主要酚类物质的含量测定。结果显示不同产地样品中以云南产肾茶中主要酚类物质含量相对较高。

核桃果实中酚类物质含量变化研究

利用分光光度法测定并分析了晚实光皮绵核桃和地方特异性品种白水核桃在其果实生长发育阶段的青皮和种皮内酚类物质含量。结果表明:①核桃果实中酚类物质的含量是很高的;②光皮绵核桃和白水核桃两品种的种皮和青皮内果实酚类物质含量存在显著差异;③在核桃果实中酚类物质的含量多少在一定程度上影响核桃果实的品质。

不同加工方法对苦荆茶中多酚类物质含量的影响

目的 :检测不同的加工方法对苦荆茶 (Ilex .sp)中多酚类物质含量的影响。方法 :利用多酚类物质与酒石酸铁反应生成稳定的有色物质进行定量比色分析。结果 :同样的鲜叶采用绿茶的加工方法 ,茶叶中多酚类物质的含量明显高于干燥箱内烤干叶。结论 :用绿茶加工方法制作苦荆茶 ,可减少多酚类物质的聚合及氧化 。

不同品种不同部位的桑叶中多酚和黄酮类物质含量

采用酒石酸铁比色法和三氯化铝比色法测定了桑叶中多酚与黄酮类物质含量。结果表明：桑树中存在多酚和黄酮类物质，其中桑树嫩头的含量较高，下部叶片的含量较少。

尿液中单羟酚类物质含量的测定方法研究及在肿瘤筛查中的应用

目的 :选择单羟酚类物质酪氨酸为标准物 ,建立测定尿中单羟酚类物质的实验方法。方法 :采用可见分光光度和正交实验 ,确定测定酪氨酸含量体系的各项最优化条件 ,并运用于测定各类正常人及肿瘤患者尿液中单羟酚类物质的含量。结果 :在一定浓度范围内酪氨酸含量与吸光度呈现良好的线性关系 ,运用该法测定各类正常人和肿瘤患者尿液单羟酚类物质时 ,其敏感度为 78.1% ,特异性为 96 .0 % ,阳性预测值为 85 .4 % ,阴性预测值为 93.4 %。结论 :此法可作为肿瘤患者辅助诊断的指标 ,是一种无创、快速、低廉的人群肿瘤筛查方法。

不同生态条件下红皮云杉和红松主要多酚类物质含量研究

红皮云杉和红松是我国东北地区主要优势松树种,其球果鳞片中富含多酚类物质。采用超声波辅助提取方法,以国家标准如福林酚比色法等分别测定伊春、苇河、长白山地区红皮云杉和红松的主要多酚类物质含量,考察指标有多酚、黄酮和原花青素。结果表明,红皮云杉在多酚和原花青素含量上,显著高于红松;长白山地区红皮云杉球果中多酚和原花青素含量最高。所以,长白山地区红皮云杉为多酚类物质的资源优势品种,值得进一步对其生理功能进行研究。