校园营养三方共管健康促进管理模式的构建与应用研究

构建校园营养“家-校-卫”三方共管健康促进管理模式;并通过在辖区试点学校中应用;评价本模式的管理效果。方法;通过文献研究、个人访谈、专家咨询论证、现场调查等一系列方法建立校园营养三方共管健康促进的方法、流程;对658名试点学校的学生进行为期2个学年的学生营养健康教育与健康促进的管理;从饮食习惯、行为改变、营养知识知晓情况、等方面评价管理效果。结果;经过本管理模式的干预后;学生对营养健康相关知识掌握率从43%(344/800)提高到68%(544/800);差异有统计学意义(χ2=245.9;P<0.001)。家长对营养健康相关知识掌握率从58%(464/800)提高到89.0%(712/800);差异有统计学意义(χ2=259.7;P<0.001)。控制体重、减少平均每天看电视时长干预前后差异均有统计学意义(χ2控制体重=121.957;P<0.01;χ2看电视时间=236.857;P<0.01)。进食前洗手、进食后刷牙或漱口、每天喝奶或奶制品、每天吃水果的比例上升;差异均有统计学意义(P值均<0.05)。结论;已构建的构建校园营养“家-校-卫”三方共管健康促进管理模式对校园学生营养健康的管理效果满意。