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校外供餐单位食品安全体系检查机制构建与探索
被引量:
1
1
作者
师景双
郭颖慧
+3 位作者
沈祥震
孙嵛林
胡梅
张然
《食品工业》
CAS
2023年第7期340-342,共3页
学校用餐安全,牵动着千家万户。校外供餐单位的食品安全状况直接关系师生的身体健康和生命安全。食品安全检查是食品安全监管的关键,构建校外供餐单位体系检查机制是保障校外供餐单位食品安全的重要手段。从校外供餐单位食品安全体系检...
学校用餐安全,牵动着千家万户。校外供餐单位的食品安全状况直接关系师生的身体健康和生命安全。食品安全检查是食品安全监管的关键,构建校外供餐单位体系检查机制是保障校外供餐单位食品安全的重要手段。从校外供餐单位食品安全体系检查背景、构建思路、基本框架等方面开展研究与探索,以期为校外供餐单位检查体系的建立、监管新模式的探索提供参考。
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关键词
食品安全
体系检查
校外供餐单位
原文传递
题名
校外供餐单位食品安全体系检查机制构建与探索
被引量:
1
1
作者
师景双
郭颖慧
沈祥震
孙嵛林
胡梅
张然
机构
山东省食品药品检验研究院
国家市场监管重点实验室(肉及肉制品监管技术)
出处
《食品工业》
CAS
2023年第7期340-342,共3页
文摘
学校用餐安全,牵动着千家万户。校外供餐单位的食品安全状况直接关系师生的身体健康和生命安全。食品安全检查是食品安全监管的关键,构建校外供餐单位体系检查机制是保障校外供餐单位食品安全的重要手段。从校外供餐单位食品安全体系检查背景、构建思路、基本框架等方面开展研究与探索,以期为校外供餐单位检查体系的建立、监管新模式的探索提供参考。
关键词
食品安全
体系检查
校外供餐单位
Keywords
food safety
system inspection
outside school catering enterprises
分类号
F20 [经济管理—国民经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
校外供餐单位食品安全体系检查机制构建与探索
师景双
郭颖慧
沈祥震
孙嵛林
胡梅
张然
《食品工业》
CAS
2023
1
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