老人延年餐谱

老年性耳聋的患病率在65岁以上的人中高达30-50％。究其原因,与耳部微血管退化、耳蜗病变以及全身机能退化密切相关。有关专家指出,如果能尽早注意饮食调节,可以有效地预防老年性耳聋的发生。医学专家研究发现,补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部血液供应,能有效防止听力减退。又因耳蜗内锌含量大大高于其他器官,而人进入老年后耳蜗内锌含量会明显降低而导致听力减退,故须补锌。含锌丰富的食物有大豆及豆制品、鱼类、萝卜及海产品等。另外,美国学者研究发现,补充维生素D可防耳聋。