中国最大核桃制品深加工落户云南

菲律宾侨企世纪金源（云南）集团董事长庄哲猛23日在此间举行的云南省“两会”上接受记者采访时透露，该集团去年6月在云南省临沧市投资六点五亿元开工建设的中国最大核桃制品深加工厂，预计将于今年年底建成试投产。

临安市2004～2008年山核桃制品的检测与分析

目的：了解临安市山核桃制品的卫生质量状况,为山核桃产业健康发展提供科学依据。方法：依据国家标准方法,对山核桃制品进行理化和微生物指标的检测。结果：2004~2008年共检测样品495份,合格率为93.9%,其中山核桃仁合格率最低为85.2%,酸价、过氧化值、大肠菌群均有检出不合格,超标率分别为3.1%、5.0%、7.1%。散装样品合格率（85.4%）低于包装样品（98.7%）。结论：临安作为山核桃制品产销大市,总体情况良好,存在一定量不合格产品,其中市售散装手剥山核桃和山核桃仁应成为监测重点。

核桃深加工新工艺技术

介绍了几种核桃产品的加工工艺及操作方法,一方面为农民脱贫致富寻找新出路,为核桃深加工提供技术信息,另一方面加速核桃产业化发展。