核桃外皮的抗真菌作用研究

目的探索核桃外皮不同的极性溶剂提取物的抗真菌作用。方法用不同极性溶剂提取核桃外皮,培养5种6株真菌,观察核桃外皮不同的极性溶剂提取物对真菌生长的影响。结果除残渣水提层外,其余4层提取物均显示出抗真菌活性,氯仿层和乙酸乙酯层作用更显著(MIC和MFC为128μg/ml)。结论核桃外皮提取物对培养真菌的生长具有抑制作用。