核桃外果皮中棕褐色色素的提取及性质测试

以水为萃取剂 ,提取晾干的核桃外果皮中棕褐色色素并对其稳定性进行了测试。结果表明 :该色素水溶性好 ,耐热性、耐光性较好。盐、蔗糖、柠檬酸、金属离子对色素的色泽无不良影响 ,乙醇有增色效应。但易被H2 O2 氧化逐渐脱色。提取该色素工艺简单、无污染。

安徽宁国山核桃外果皮色素的性质研究

用热水浸提法提取了安徽宁国山核桃的外果皮色素,同时对其外观、颜色,溶解性,光谱特性,稳定性等性质进行了研究,结果表明宁国山核桃的外果皮色素呈酒红色,是一种混合物,溶解性良好,对光的稳定性稍差,但对温度、乙醇、食盐、蔗糖等的稳定性较好。宁国山核桃的外果皮色素是一类有较好应用前景的食用色素。

山核桃外果皮总酚的微波辅助提取工艺优化及其抗氧化研究

在单因素试验的基础上以乙醇浓度、液料比和微波功率为试验因素,以总酚得率为响应值,采用三因素三水平的响应面分析法进行试验。并通过还原力、DPPH清除能力和β胡萝卜素亚油酸三个体系来评价提取物的抗氧化能力。结果表明,山核桃外果皮中总酚提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数56.0%,料液比1∶50,微波功率502.4 W提取时间100 s;实际测得总酚得率为123.41 mg/g,与模型预测值基本相符。山核桃外果皮提取物有很强的抗氧化活性,清除DPPH自由基的能力与BHT相当。

改良的Folin-Ciocalteu比色法测定核桃外果皮中总多酚含量

目的:建立核桃外果皮中总多酚含量的比色测定方法。方法:以没食子酸为对照品,对测定核桃外果皮中总多酚含量的比色条件,包括检测波长、碳酸钠溶液用量、Folin-Ciocalteu试剂用量、反应温度及时间对吸光值的影响进行了研究。结果:对照品标准曲线在1～7μg/mL范围内为y=0.1031x+0.0793,R2=0.9996,线性关系良好,测定方法为采用核桃外果皮中总多酚提取液1.0mL,Folin-Ciocalteu试剂1.0mL、15%的碳酸钠溶液4.0mL、30℃显色1.5h,平均回收率为100.2%(RSD=0.91%)。此条件下测得核桃外果皮中总多酚含量为3.306mg/g。结论:该方法简便快速、结果准确、重现性和稳定性好,可用于核桃外果皮中总多酚含量的测定。

山核桃外果皮黄酮提取与纯化

采用有机溶剂萃取法提取山核桃外果皮黄酮化合物,通过单因素和正交试验确定了最佳工艺参数。结果表明,提取溶剂为体积分数70%乙醇、提取时间4 h、提取温度60℃、液料比15 mL/g条件下得黄酮化合物最高提取率为1.14%。采用硅胶色谱柱层析法纯化黄酮化合物,在液固比3 mL/g的条件下,体积分数70%乙醇以2 mL/min的流速进行洗脱,黄酮纯度提高了34.6%,总黄酮回收率达89.46%。

改性山核桃外果皮炭对碱性染料的吸附特性研究

用磷酸活化山核桃外果皮制备的生物质炭吸附剂处理碱性染料废水,研究了该吸附剂对废水中孔雀石绿(MG)和亚甲基蓝(MB)的吸附性能。结果表明,该吸附剂为高效的碱性有机染料吸附剂,当其投加量为1 g/L时,318 K条件下对初始质量浓度为300 mg/L的MG的去除率达99.20%,303 K条件下对初始质量浓度为200 mg/L的MB的去除率达98.48%;吸附动力学符合准二级动力学方程;等温吸附模型符合Langmuir方程。

核桃外果皮棕色素的提取纯化及其稳定性研究

提取、纯化核桃外果皮棕色素,并研究其稳定性。采用溶剂提取法提取得到棕色素粗品,利用盐酸沉淀法和乙醇沉淀法纯化棕色素粗品,并且研究了pH、氧化剂、还原剂、温度、金属离子、食品添加剂对纯化色素稳定性的影响。结果表明,核桃外果皮棕色素的最佳提取溶剂为水,不溶于非极性溶剂,通过盐酸沉淀法和乙醇沉淀法纯化后分别制得色素Ⅰ和色素Ⅱ,色素Ⅰ提取率为6.2%;色素Ⅱ提取率为5.3%。色素Ⅰ和色素Ⅱ性质相近,最大吸收波长均为570 nm和670 nm,两种色素在酸性条件下均有沉淀产生,碱性条件下颜色加深。双氧水使其褪色,而亚硫酸钠不影响其稳定性;色素Ⅰ耐高温,色素Ⅱ在80℃下较稳定;金属离子Na+、Ca2+、Cu2+、Zn2+、Mg2+对色素色泽无明显影响,而Fe3+、Al3+、Pb2+对其稳定性影响较大;食品添加剂柠檬酸、维生素C、山梨酸钾、氯化钠、苯甲酸钠对色素无不良影响,而蔗糖会影响两种色素的稳定性。首次提取纯化制得核桃外果皮棕色素,并确定其最大吸收波长,因原料易得,生产工艺简单,并可用于工业化生产,所以核桃外果皮棕色素是一种很有推广价值的天然色素。

山核桃外果皮黄酮提取液对小麦和绿豆幼苗的化感效应

以盆栽小麦和绿豆幼苗为材料,研究了7个浓度山核桃外果皮黄酮提取液（0.02-0.14 mg·L^-1）处理对小麦和绿豆幼苗生长及其叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）活性、氧自由基（O2·^-）、丙二醛（MDA）含量、相对电导率的影响。结果显示：在试验浓度范围内,各处理对小麦和绿豆生长具有促进作用;0.06-0.08 mg·L^-1黄酮提取液对小麦苗高和根长的影响极显著（P〈0.01）,0.06 mg·L^-1时根长和苗高的化感效应指数（RI）分别为0.136和0.120;0.12 mg·L^-1黄酮提取液对绿豆胚根和胚轴具有极显著促进作用,对下胚轴和胚根的化感效应指数分别为0.147和0.123;适宜浓度黄酮提取液能显著提高小麦和绿豆幼苗叶片SOD、POD的活性,同时显著降低其O2·^-产生速率、MDA含量和相对电导率。研究表明,适宜浓度的山核桃外果皮黄酮提取液具有促使小麦和绿豆幼苗生长、提高其叶片保护酶活性和增强细胞膜结构稳定性的作用。

核桃外果皮色素的特性分析

【目的】研究分析核桃外果皮色素的特性,为核桃外果皮的开发利用提供依据。【方法】以核桃外果皮为原料,经碱提酸沉法初步提取纯化色素,鉴定其主要化学成分,并研究pH、加热时间、增稠剂、辅色素对核桃外果皮色素的影响,以及核桃外果皮色素在不同干燥条件下的保存稳定性。【结果】核桃外果皮色素主要成分有生物碱、酚类、黄酮类、醌类等化合物;色素在碱性条件下显色效果较好,而加热易导致色素褪色;增稠剂黄原胶和辅色素没食子酸、葡萄糖、酪氨酸对核桃外果皮色素有一定的增色作用;冷冻干燥制备的核桃外果皮色素较真空干燥和热风干燥更稳定。【结论】辅色素和干燥方法是影响核桃外果皮色素增色效果和稳定性的主要因素,在应用加工过程中应选择利于核桃外果皮色素增色和稳定保存的辅色素与干燥方法。

山核桃外果皮制备焦磷酸钾工艺条件的筛选

为了综合开发利用山核桃外果皮,为山核桃产区生态环境的保护提供参考,经原子吸收分光光度法（AA S）分析得知：山核桃外果皮的无机成分中含有较高的钾元素,山核桃外果皮可以作为制备工业钾盐的原料,湿消化法和干消化法处理外果皮所得的结果基本一致。以山核桃外果皮消化后的灰分为原料,采用化学合成法对制备焦磷酸钾的工艺条件进行了研究。单因素试验的结果表明,制备焦磷酸钾的最佳工艺条件是：灰分与磷酸质量比为2.24∶1-2.30∶1,中和反应pH值为9.0,磷酸氢二钾聚合温度为500℃,聚合时间1.5 h,焦磷酸钾含量可达97%以上。

核桃外果皮的开发利用研究(Ⅲ)——炭化后水溶性碱性混合物的提取条件选择及成分分析

以蒸馏水为提取剂,对炭化后的核桃外果皮中碱性混合物提取率进行了研究。实验考察以相同水量不同加入方法、改变加水量以及改变浸泡搅拌时间对提取率的影响,从而找到最佳的提取条件。然后利用化学方法对提取物中所含物质进行定性鉴定,并且在X射线衍射仪上进行测定,通过分析知其可能含有:碳酸钙、氟化铯、碘化锂、碘化钙和氯化钾几种物质,从而大致确定了碱性混合物中所含物质。

山核桃外果皮的漆酶改性处理研究

为高效利用山核桃外果皮资源,对山核桃外果皮进行了漆酶改性处理。测定了改性处理前后样品的化学成分含量,采用SEM观测改性前后样品的微观结构,FT-IR和^(13)C NMR分析改性处理前后样品的化学结构变化。结果表明:漆酶处理后,山核桃外果皮木质素和抽提物含量降低,粉末的分散效果更好,表面更多的木质素裸露出来。山核桃外果皮以愈创木基和紫丁香基结构单元为主的木质素结构单元,在漆酶处理过程中发生β-O-4断裂产生较多的活性氧类自由基,使山核桃外果皮表面获得较多的活性基团,从而具有更高的反应活性。

微波消解-电感耦合等离子体原子发射光谱法测定山核桃外果皮中痕量元素

应用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定山核桃外果皮中钠、钾、锌、铁、锰、铜、镁、钙、镍、铬、砷等11种微量元素的含量。自然阴干的果皮在45℃烘箱烘焙24 h后,研磨成粉末均分为3份,讨论了不同溶剂提取后山核桃外果皮中微量元素的含量变化。萃取所得的干燥样品粉末,在微波消解仪的工作程序下,加入硝酸-盐酸混合酸消解,该方法的加标回收率在86%～107%之间。研究结果表明:经溶剂提取后,各微量元素含量均有不同程度的下降(除镍外)。山核桃外果皮含有毒性的微量砷,但经单独用水和用乙醇-水(1+1)提取后,分别降低62.5%和40%。

不同方法干燥的核桃外果皮中棕褐色色素稳定性测试

以水为萃取剂,提取不同方法干燥的核桃外果皮中棕褐色色素,并对其稳定性进行了测试。结果表明:该色素水溶性好,耐氧化——还原性能较强,耐热性、耐光性很好。盐、蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响,乙醇有增色效应。水提取棕褐色色素,工艺简单、无污染。

山核桃外果皮黄酮提取条件的研究

采用分光光度法,以芦丁为对照品,乙醇回流萃取山核桃外果皮中总黄酮.在萃取过程中,通过单因素试验分析了乙醇浓度、萃取温度、萃取时间及料液比等4个主要因素对萃取率的影响.通过正交试验,得到最佳萃取工艺条件为:乙醇浓度为70%,萃取温度60℃,萃取时间为6 h,料液比1∶20.试验方法简便,结果可靠.

改性山核桃外果皮/竹刨花板制造工艺研究

以漆酶改性处理的山核桃外果皮,代替部分胶黏剂添加到竹刨花中,研究山核桃外果皮粉用量、胶黏剂用量、漆酶用量、防水剂用量,板坯含水率、热压温度、热压压力、热压时间对山核桃外果皮/竹刨花板性能的影响;确定最优化的制板工艺参数:山核桃外果皮添加量10%、漆酶用量60 U/g、施胶量6%、防水剂用量1%,板坯含水率27%、热压温度200℃、热压压力3 MPa、热压时间为16 min。

核桃外果皮不同萃取部位对人宫颈癌HeLa细胞抑制作用研究

【目的】研究核桃外果皮不同萃取部位对人宫颈癌细胞的抑制作用,筛选核桃外果皮抗肿瘤活性部位。【方法】采用MTT法,选用人宫颈癌HeLa细胞,对核桃外果皮不同萃取部位进行抗肿瘤活性筛选。【结果】石油醚萃取部位、氯仿萃取部位、乙酸乙酯萃取部位、正丁醇萃取部位对HeLa细胞的IC50分别为158.81、40.43、130.49和137.67 mg/L,水相部位对HeLa细胞无抑制作用。【结论】核桃外果皮石油醚萃取部位、氯仿萃取部位、乙酸乙酯萃取部位、正丁醇萃取部位对HeLa细胞均有抑制作用,其中氯仿萃取部位对HeLa细胞具有较强的抑制作用,初步认定氯仿萃取部位为核桃外果皮的抗肿瘤活性有效部位。

RP-HPLC法测定核桃外果皮中齐墩果酸的含量

建立核桃外果皮中齐墩果酸含量测定的反相高效液相色谱法(RP-HPLC),采用色谱柱为Intersil ODS(150mm×4.6mm,5μm);流动相为甲醇∶水∶冰乙酸(265∶35∶0.1,V/V);流速0.8mL/min;进样量20μL;检测波长为210nm;柱温30℃。结果表明,齐墩果酸进样量在0.728～7.28μg(r=0.999 7)范围内呈现良好的线性关系,齐墩果酸平均回收率(n=9)为101.1%,相对标准偏差(RSD)为2.44%。测得核桃外果皮中齐墩果酸含量为2.1mg/100g。该方法简便快速,结果可靠准确,重现性和稳定性好。

山核桃外果皮在蔬菜生产上的综合应用

临安是中国山核桃之乡，山核桃种植面积达2．67万hm2，占全国山核桃总面积的40％以上，其中投产面积为2万hm2，山核桃常年产量10000t左右、年产值4亿元，是我市山区名副其实的一大农业特色产业。据测算，山核桃废弃的外果皮累计高达7．5万t以上。由于在山核桃采收季节绝大多数林农将外果皮当废料随处乱倒，既浪费了宝贵的可再生利用资源，又严重污染了农业生态环境。

改性山核桃外果皮对孔雀石绿的吸附性能研究

以改性山核桃外果皮为吸附剂,考察p H值、吸附剂用量、温度等对孔雀石绿(MG)吸附性能的影响及吸附动力学、热力学性质。结果表明,在改性山核桃外果皮用量为1.0 g/L、初始孔雀石绿浓度50 mg/L、吸附温度298 K、吸附时间360 min及保持溶液原始p H值条件下,MG去除率可达99.09%;改性山核桃外果皮对MG的吸附符合准二级动力学模型和Langmuir等温模型,是一个自发进行的放热过程。