山核桃青果皮对几种人类致病细菌的抑制作用

采用山核桃(Juglans mandshurica Maxim)青果皮作为实验材料,应用室内模拟实验、平板菌落计数法测定山核桃青果皮对空气中5种人类致病细菌的抑制效果,利用气质联用仪(GC/MS)测定山核桃青果皮中的挥发性成分。结果表明,山核桃青果皮对5种人类致病细菌有明显的抑制作用,且抑菌效果不同。抑制表皮葡萄球菌效果最好,抑菌率为83.3%;其次为金黄色葡萄球菌、猪霍乱沙门氏菌、肺炎球菌,抑菌率分别为75.4%、70.2%、62.6%;对痢疾志贺氏菌抑菌效果较差,为41.1%。通过对山核桃青果皮挥发物质的分析,共鉴定出24种挥发性成分。经查阅文献,初步确定胡椒烯、金合欢醇、氧化石竹烯、α-杜松醇为抑菌有效成分。

固相微萃取技术与气相色谱-质谱联用分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分

目的分析山核桃青果皮中的挥发油化学成分。方法采用固相微萃取法从山核桃青果皮中提取挥发油化学成分,应用气相色谱-质谱联用技术对其进行鉴定,用峰面积归一化法计算各组分的相对百分含量。结果分离得到65个组分,鉴定出其中55个成分,所鉴定的组分占总峰面积的95.5%。结论山核桃青果皮中主要成分为(反式)-1-(2,6-二羟基-4-甲氧苯基)-3-苯基-2-丙烯-1-酮(36.69%)、β-谷甾醇(11.83%)、十六酸(10.762%)、(Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸(6.644%)、2,3-二羟丙-反-油酸丙酯(6.538%)等。

核桃青果皮色素成分分析及稳定性研究

为开发利用天然色素,提取核桃青果皮色素:在合适的条件下利用超声萃取的方法提取色素,并用酸沉法使色素析出,干燥得到固体。对色素中的主要染色成分进行分析,并对色素稳定性进行研究。结果表明:该色素中单宁和黄酮的平均含量分别为28.07%和4.86%;具有较好的耐热性和耐光性;在酸性条件下产生沉淀,碱性条件下溶液颜色加深;H2O2对其有一定影响而,Na2SO3对其没有影响;金属离子Na+、K+对色素色泽无明显影响,而Ca2+、Al3+、Cu2+、Fe3+与色素分子形成络合物。

核桃青果皮系统溶剂提取物抑菌作用研究

以苯甲酸钠为对照组,分别研究核桃青果皮的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、丙酮、乙醇和水提取液对几种常见食品微生物的抑菌效果。结果表明,核桃青果皮提取液对细菌具有较强的抑制作用,啤酒酵母次之,乙酸乙酯和石油醚提取物的抑菌效果优于其它溶剂。

核桃青果皮栲胶提取工艺优化及其品质评价

【目的】探究核桃青果皮栲胶提取的最佳工艺及其鞣制效应,提高核桃副产物资源利用率。【方法】以核桃青果皮为试验材料,以单宁含量为评价指标,在浸提剂、液固比、提取温度、提取时长单因素试验基础上,采用Central Composite Design响应面试验,优化核桃青果皮栲胶提取工艺,并使用核桃青果皮栲胶对新鲜猪皮进行鞣制,对鞣制后猪皮的质构特性和收缩温度进行测定,评价栲胶鞣制效应。【结果】在乙醇体积分数48%、液固比62︰1、提取温度46℃、提取时长68 min等条件下,通过离心、抽滤、浓缩和喷雾干燥工艺后,核桃青果皮提取液中单宁含量为10.98 mg/g,核桃青果皮栲胶得率为26.96%,与预测值11.125 mg/g相近,回归方程拟合良好,结果准确可靠。4种因素对单宁含量的影响由大到小依次为乙醇体积分数、提取温度、提取时长、液固比。此外,核桃青果皮栲胶成品单宁含量为61.75%±2.50%,不溶物含量为4.75%±0.50%,水分不大于10%,pH为3.93±0.10,总色值为28.25±2.87。与新鲜猪皮和浸酸猪皮相比,经栲胶鞣制后猪皮的收缩温度分别提高了14.25、21.45℃,弹性分别增加了71.67%、58.46%,硬度分别增加了6.17、1.41倍,剪切力分别增加了2.93、1.23倍,表明核桃青果皮栲胶具有较好的鞣制效果。【结论】核桃青果皮栲胶具有较好的鞣制效应,可作为一种新型的栲胶原料。

山核桃青果皮提取物抗氧化活性研究

以不同提取方法制备的山核桃青果皮提取物为试样,采用福林酚方法测定各提取物中的总酚含量;通过分析还原力、DPPH和β-胡萝卜素亚油酸体系,评估不同提取物的抗氧化活性,并与参照抗氧化剂(VE)进行比较。结果表明:还原力由强到弱依次为水提取物>VE>80%乙醇提取物>乙酸乙酯提取物,对DPPH自由基的清除能力依次为VE>80%乙醇提取物>水提取物>乙酸乙酯提取物,对油脂抗氧化能力由强到弱依次为VE>水提取物>80%乙醇提取物>乙酸乙酯提取物。山核桃青果皮提取物的抗氧化活性不仅与总酚含量有关,还与酚类物质组成密切相关。

核桃楸青果皮等浸出物对小鼠巨噬细胞内α-TNF基因表达的影响

目的 :确定小鼠应用核桃楸青果皮等浸出物后腹腔巨噬细胞内TNFα -mRNA表达的变化。方法 :雌雄小鼠随机分组 ,口服给药后制备巨噬细胞涂片 ;克隆hTNFcDNA的PGEM - 1质粒转化EcoliJM 10 3,选择阳性克隆细胞培养扩增 ;随机引物法制备地高辛标记的探针 ;利用原位杂交技术检测巨噬细胞内TNFα -mR NA的表达。结果 :抗肿瘤核桃楸青果皮等浸出物可增强小鼠腹腔巨噬细胞内TNFα -mRNA表达。结论 :本项目研究揭示了抗肿瘤中草药核桃楸青果皮等浸出物用于抗肿瘤的作用机理。

核桃楸青果皮中胡桃醌的提取工艺

以核桃楸青果皮为原料,以固液比、超声温度、超声时间和超声功率为考察因素,通过单因素试验优选核桃楸青果皮中胡桃醌的最佳提取方法,通过L9(34)正交试验对提取过程进行优化,结果表明,超声辅助提取为最佳提取方法,其最佳工艺条件:提取溶剂为90%乙醇溶液,固液比1 mg∶18 L,超声温度30℃,超声时间30 min,超声功率200 W,此时胡桃醌的提取率为1.72 mg/g。

核桃楸青果皮水提物降低小鼠体内丙二醛质量浓度的研究

目的 研究核桃楸青果皮（GPJM）水提物对小鼠脂质过氧化程度的影响。方法 采用硫代巴比妥酸（TBA）缩合法测定对照组及实验组小鼠血清及脾细胞培养上清中丙二醛（MDA）的质量浓度。结果 GPJM可降低小鼠血清及脾细胞培养上清中MDA的质量浓度，与对照组相比，P<0.05。结论 GPJM可降低机体内脂质过氧化程度。

核桃楸青果皮挥发油化学成分分析

采用水蒸气蒸馏法提取核桃楸青果皮中的挥发油,用气相色谱/质谱联用法,从核桃楸青果皮挥发油中分离鉴定出51种化合物(占总化合物的98.30%),其中有烃类(33种,57.30%);咪唑类(1种,0.5%);硫醇类(1种,0.48%);醇类(3种,4.87%);酮类(1种,0.54%);酯类(5种,19.12%);醛类(2种,0.47%);酸类(2种,1.29%);酰胺类(2种,9.62%);酚类(1种,4.11%),这些化合物中7种为已知药用成分。

核桃青皮剥离过程中影响青皮剥净率和核桃破碎率的因素分析

在气候干燥炎热地区,核桃种仁成熟比青果皮成熟快,为了获得高质量的种仁,在青果皮尚未成熟时进行核桃的收获。未成熟的核桃青果皮剥离非常困难,迫切需要研制适用的机械来进行青果皮的剥离作业。为了提高核桃青果皮剥离质量并尽量降低在剥青皮过程中对核桃硬壳造成的机械损伤,通过对剥皮滚筒和凹板钢丝刷构成的剥皮工作部件结构与工作参数的正交试验方法,对影响破碎率和剥净率的3个因素——剥皮滚筒转速、钢丝直径、钢丝顶端与滚筒之间的间隙进行了分析。结果表明,破碎率受钢丝直径的影响最大,受钢丝顶端与滚筒之间的间隙的影响次之,受滚筒转速的影响最小。剥净率受钢丝直径的影响最大、受钢丝顶端与滚筒之间的间隙的影响次之、受剥皮滚筒转速影响最小。在剥皮滚筒转速为25r/min,钢丝直径为2.3mm,物料入口处钢丝顶端与滚筒的间隙在50mm条件下,可获得较理想的作业质量。

对核桃果皮色素用于藏毯染色的探索与研究

采用青海地区广泛种植的核桃,提取其果皮中的色素,用于探索青海藏毯羊毛染色的最佳工艺。通过对藏毯羊毛进行染色,完善了藏毯颜色的原有色谱,并为其增加新的棕色色系,也为此色系找到能提供色素的高原植物原料。

核桃楸青果皮研究现状

核桃楸（Juglans Msndshurica Maxim．）为胡桃科（Juglandaceae）胡桃属植物，落叶乔木，分布于中国东北，华北等地区。别名胡桃楸、山核桃。其树皮及未成熟果实或果皮可用药，在古今医药书中均有记载。其中核桃楸青果皮为核桃楸未成熟果实的果皮。8月上旬采摘果实，剥下果皮，晒干或阴干，以备药用。