葡萄根域限制技术在南方农业观光园中的应用及前景分析

根域限制是葡萄栽培技术的重要创新,其核心是将葡萄的根系控制在一定范围内进行肥水管理,既保证了树体营养,又减少了土地管理面积,降低了生产成本。限域范围一般占葡萄树冠叶幕面积的10.0%~15.0%。在葡萄观光园中应用限根栽培技术,不仅能提高果实品质和园区经营效益,而且为游客提供了休闲娱乐、科普教育的基地。本文还就根域限制栽培的技术要点及在农业观光园中的应用前景做了详细阐述。

基于根域限制的花穗整形对设施葡萄夏黑生长与果实品质的影响

本研究以夏黑葡萄为试材,对其进行见花花穗整形,分别留花穗穗尖3、4、5、6、7、8、9 cm,以花穗不修剪作为对照,研究不同花穗留穗尖长度对其叶面积、叶绿素含量、果实外观品质、果实内在品质和果实色泽的影响。结果表明,不同花穗留穗尖长度对叶绿素含量、果形指数均无显著影响,但留花穗穗尖6、7 cm可在保证果穗重量的同时,叶面积、纵径、横径、可溶性固形物含量均显著高于对照,且留穗尖6、7 cm时果实色泽好,穗形美观,果实综合品质优良。综合对比各项指标,6~7 cm为夏黑葡萄适宜整形长度。

根域限制对巨玫瑰葡萄果实外观、色素及内在品质的影响

针对巨玫瑰葡萄在浙江存在的着色差、品质下降等问题对其进行了根域限制栽培试验。结果表明根域限制栽培可以明显改善果实着色,增加果皮花青苷、类胡萝卜素、类黄酮和总酚质量分数,使着色后期叶绿素质量分数有所下降。与花青苷合成相关的PAL酶(苯丙氨酸解氨酶)活性也明显升高。根域限制提高了果肉中的葡萄糖、果糖和蔗糖3种可溶性糖的质量分数;虽然对果肉中的苹果酸影响不大,但是降低了酒石酸的质量分数。另外,根域限制还显著提高了果皮、果肉和种子中白藜芦醇的质量分数。因此,根域限制栽培不仅改善了巨玫瑰的果实外观,而且提高了果实的内在品质。

根域限制对‘巨峰’葡萄花色苷代谢途径关键基因表达的影响

【目的】阐明根域限制调控葡萄果皮花色苷合成的分子机制。【方法】以‘巨峰’葡萄为试材,进行根域限制栽培处理,以传统露地栽培为对照,研究‘巨峰’葡萄果实发育过程中果皮花色苷合成相关酶基因转录水平的变化,以及根域限制对果实成熟过程中果皮花色苷合成相关酶基因转录水平的影响。【结果】PAL、4CL、CHS2、CHS3、CHI、F3H1、F3H2、DFR、LDOX、F3’H、F3’5’H、OMT、3GT、5GT的转录水平自转色期开始升高,接近成熟期下降。根域限制下‘巨峰’葡萄花色苷合成相关基因PAL和F3’H的转录表达在果实成熟的部分时期受到上调,而4CL、CHS2、CHS3、CHI、F3H1、F3H2、DFR、LDOX、F3’5’H、OMT、3GT、5GT的转录表达在转色期至成熟过程中均受到了上调,CHS1在果实发育过程中其转录表达无明显上调变化且根域限制与对照差异不大。【结论】根域限制促进了葡萄果皮花色苷合成途径中14个相关基因的转录表达。

根域限制对‘宝满’葡萄光合特性及糖代谢的影响

为了探究根域限制栽培对葡萄生理特性的影响,以3年生‘宝满’葡萄植株为试验材料,采用根域限制处理方法,对光合特性及糖代谢相关指标进行测定。结果表明:根域限制处理的‘宝满’葡萄植株与对照Pn日变化趋势一致,而处理植株Pn、Gs、Tr显著低于对照,处理植株叶片叶绿素含量低于对照;在果实发育中后期,根域限制下‘宝满’葡萄果实的可溶性总糖含量、糖代谢相关酶活性明显高于对照。这些结果表明,根域限制可能主要影响果实发育后期糖代谢相关酶活性,进而影响‘宝满’葡萄的糖代谢和积累,并显著提高果实品质。

根域限制对葡萄果实发育和主要营养物质含量的影响

根域限制下葡萄果实在第二次快速生长期间糖分积累显著提高,有机酸含量下降更明显。随着果实pH值的升高,果实发育的第二次快速生长期间花青素含量迅速增加,而且根域限制的高于未受根域限制的。在果实的第二次快速生长期间葡萄果实中总蛋白和游离氨基酸含量迅速增加,也是根域限制的高于未受根域限制的。开花后30～40d,维生素C含量达到最大,随后下降,果实发育后期又升高,而且根域限制的葡萄果实中的维生素C含量一直高于根域未受限制的。

半垄式根域限制栽培在南方设施葡萄上的应用

针对南方地下水位高、土壤板结等原因造成的设施栽培葡萄果实品质不佳问题,对藤稔＂、巨峰＂、夏黑＂和金手指＂4个葡萄品种进行半垄式根域限制栽培试验研究.结果表明：利用地表以下15~20 cm板结的高容重土壤代替人工制品作为自然隔离带,能起到很好的根域限制作用,提高了4种葡萄果实的糖酸比,改善了果实的内在品质;提高了藤稔＂、巨峰＂和夏黑＂的花青苷和总酚含量,从而改善了其外观和营养品质;根域限制栽培降低了藤稔＂葡萄的单粒果实质量,但对其余3种葡萄影响不显著.该试验结果对南方葡萄设施栽培技术的提升具有积极意义.

根域限制条件下基质栽培对夏黑葡萄生长和果实品质的影响

【目的】研究根域限制条件下基质栽培与夏黑葡萄生长的关系,为休闲观光、庭院栽培葡萄提供理论依据。【方法】以夏黑葡萄为试材,以沙子和椰糠(体积比1∶4)为基质,以根域限制泥土栽培及露地泥土栽培为对照,分析根域限制条件下基质栽培对夏黑葡萄茎粗、产量、品质和病情指数的影响。【结果】根域限制基质栽培条件下,夏黑葡萄植株生长、产量、品质和抗病性等与根域限制泥土栽培差异不明显,其主干粗度、单果重、单穗重及产量均明显小于露地泥土栽培,而果实可溶性固形物含量、抗病能力均优于露地泥土栽培。【结论】根域限制基质栽培夏黑葡萄效果与泥土栽培相似,是适合观光农场、庭院绿化栽培推广应用的新方法。

根域限制对美人指葡萄果实发育和品质的影响

根域限制是以控制根系生长来调节营养生长和生殖生长的一种新型栽培方式^[1]。国内外已有研究表明，巨峰、藤稔、先锋等品种在根域限制栽培条件下，树体生长和果实品质、营养吸收得到促进，取得较好的效果^[1-4]。当前南方栽培葡萄，仍以巨峰、藤稔等欧美杂交种为主。

葡萄设施根域限制栽培与“H”形整形修剪技术

介绍了南京金晶园艺有限公司具有观光休闲功能的葡萄设施根域限制栽培与"H"形整形修剪技术示范园,总结了本实践所采取的技术路线和操作步骤,分析了葡萄设施根域限制栽培与"H"形整形修剪技术在江苏省推广应用的意义。

根域限制栽培模式下美人指葡萄生育期不同灌溉量研究

对根域限制栽培模式下的美人指葡萄在生长期进行了不同灌溉处理的试验,检测了美人指葡萄的叶片气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、净光合速率、叶绿素含量及果实品质、产量等各方面的变化情况。结果表明,随着灌溉量的降低,美人指葡萄叶片的气孔导度、胞间CO2浓度、蒸腾速率、净光合速率、叶绿素含量均呈下降趋势,且改变这些参数的峰值出现的时期,果实品质呈上升趋势,使果实提前进入第二次膨大期,产量与总可溶性固形物降低。总之,灌水量的减少会降低葡萄总营养生长量与生殖生长量,且灌水量越少影响越大。

根域限制空间对葡萄砧木‘140Ru’和‘3309C’根系构型的影响

为了探索根域限制空间大小对不同类型砧木品种根系生长发育的影响,在田间分别设置了直径40cm,深度40、60、80 cm以及直径80 cm,深度40、60、80 cm的不同生长空间组合,于2011年春季定植1年生‘红地球’葡萄嫁接苗,砧木分别为‘140Ru’和‘3309C’。经过2个生长期后秋季挖根研究表明:红地球/140Ru分根角度为50°左右,为深根性砧木,根系生物量随着根域深度增加而显著增加,根域直径对其几乎没有影响,2种根域直径下其总根条数的80%都集中在距干20 cm处;相反,红地球/3309C分根角度为70°左右,部分达90°,以水平延伸为主,其根系生物量随着根域直径的增加而显著增加,当根域直径为80 cm时,有75%根系集中在距干40 cm范围内,根域深度不影响其根系分布。红地球/140Ru随着根域深度的增加其粗根和中粗根的数量显著增加,随着根域直径的增加其细根数量增加,而红地球/3309C随着根域直径的增加其粗根和细根数量均有增加。由此可见,不同砧木类型由于根系构型的差异所需要的根系生长空间也不同,建园种植时应有所区别。

根域限制对葡萄营养生长与结果状况的影响

为了探讨根域限制对葡萄营养生长与结果状况的影响,以2年生峰后(V.vinifera×V.lanbrusca)葡萄为试材,分别以根域限制(0.06m3)和未限制作为处理与对照,于2004-2005连续2年调查了葡萄的新梢长度、叶片面积、光合速率、果实产量与品质。结果表明:根域限制后,峰后葡萄的新梢和叶片生长明显受抑,叶片净光合速率下降,但果实含糖量和果皮花青素含量显著提高,可滴定酸降低。

根域限制对巨峰葡萄不同部位糖积累分配的影响

以3年生巨峰葡萄植株为试材,测定了根域限制条件下不同发育时期叶片、韧皮部及果实生长发育过程中糖积累和分配的变化。结果表明：在根域限制条件下,巨峰葡萄不同部位糖的组成和含量不同。叶片中主要积累葡萄糖、果糖、蔗糖不同时期含量变化较大,韧皮部主要积累蔗糖（54.63%-87.66%）,果实主要积累葡萄糖和果糖（87.19%-92.90%）。根域限制处理明显增加了韧皮部中的蔗糖含量及果实中的葡萄糖、果糖、蔗糖含量。始熟期葡萄果实中各种糖含量大幅增加,是根域限制影响葡萄糖含量的关键时期。

葡萄根域限制栽培的肥水管理

葡萄根域限制栽培的肥水管理牛建新译（新疆石河子农学院园林系）译者简介牛建新，男，生于１９６２年，中共党员，院学术委员会委员。１９８４年毕业于石河子农学院园林系果树蔬菜专业，留校任教。１９９０年晋升为讲师，１９９３年初破格晋升为副教授。９３年５月被兵团...

箱式根域限制对美人指葡萄根系生长的影响

以1年生美人指葡萄为试材,研究了不同容积箱式根域限制对根系生长和地上部生长发育的影响。结果表明,箱式根域限制栽培对葡萄根系生长发育的影响明显,不同容积箱式之间存在显著差异。随着箱式容积的缩小,其根总鲜重、总干重、总根数和总表面积以及根冠干重比也随着减少;地上部生长受到不同程度的抑制;而总根长与枝总生长量比随之增大。

葡萄根域限制精准栽培管理专家系统

基于网络化农业专家系统开发平台,依据葡萄根域限制栽培知识、专家的研究成果和实践经验提取知识及其规则,构建了农业专家系统。用户通过Internet可方便获取系统完整和可操作性强的知识、决策推断、病虫害诊断防治、栽培管理措施建议等。本系统功能强大、性能稳定、操作简便、用户数不受限制,内容丰富详实、图文并茂、实用性强。

根域限制对巨峰葡萄果实生长发育的影响

通过调查巨峰葡萄根域限制下果实生长发育规律,探讨了根域限制对巨峰葡萄果实生长的影响。结果表明,根域限制下巨峰果实的第二次快速生长量显著高于对照,果实的体积和干物质积累以及种子数目也高于对照,这说明根域限制促进了葡萄果实的发育,增加了光合产物向果实端的运输。