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蕨菜的栽培与加工
1
作者
高敏丽
张宏伟
《农友》
2001年第4期11-12,共2页
蕨菜,又叫“蕨儿菜、鹿角菜、龙头莱、假拳菜”等,加工成的干菜叫“蕨菜干”。食用嫩叶、叶柄和嫩茎,风味独特,味美质嫩,营养丰富,是一种有很高推广开发价值的无公害蔬菜。
关键词
蕨菜
栽培技术
加工技术
品种选择
根株采集
保护地栽培
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职称材料
题名
蕨菜的栽培与加工
1
作者
高敏丽
张宏伟
机构
陕西省渭南市农科所
出处
《农友》
2001年第4期11-12,共2页
文摘
蕨菜,又叫“蕨儿菜、鹿角菜、龙头莱、假拳菜”等,加工成的干菜叫“蕨菜干”。食用嫩叶、叶柄和嫩茎,风味独特,味美质嫩,营养丰富,是一种有很高推广开发价值的无公害蔬菜。
关键词
蕨菜
栽培技术
加工技术
品种选择
根株采集
保护地栽培
分类号
S647 [农业科学—蔬菜学]
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作者
出处
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1
蕨菜的栽培与加工
高敏丽
张宏伟
《农友》
2001
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