根甜菜高产栽培

陆良县召夸镇山冲海子300 hm^(2)土地土壤结构及小气候有利于适沙壤、忌酸性、喜温暖、喜光的根甜菜生长发育。1播种时间根甜菜幼苗适应性强,既耐低温也较耐热,故春播、秋播均可。春播在地温升至8~10℃的2—4月播种。在露地栽培春播不宜过早,遇低温易引起先期抽薹。有条件在1—2月用小拱棚加地膜覆盖栽培可提前上市。秋播时间8—9月,宜早不宜迟,播种过晚后期温度过低对生长不利。有些地方一年四季均可播种。

南方大棚8份红根甜菜的比较试验

从根用甜菜中筛选8份功能色素含量高的红根甜菜材料进行比较试验。结果表明,参试甜菜材料间差异较大,特色明显。T8的根球为长柱形,根球高23.4 cm,根球直径为6.2 cm,球形指数为3.82,单球重506 g,产量为60.720 t·hm^(-2)。T4为高球形,根球高达12.7 cm,根球直径为10.4 cm,球形指数为1.22,单球重838 g,产量达100.560 t·hm^(-2)。综合根球产量和品种特色,红根甜菜T4与T8在南方大棚栽培时表现较好。

根甜菜栽培技术

根甜菜又名紫菜头或红菜头,是藜科甜菜属甜菜中的一个变种。能形成肥大的肉质根且富含丰富的糖分和无机盐等多种矿物质,可生食,熟食,或加工产品,对于治疗吐泻驱虫有一定功效。

播期、密度及肥料对根甜菜产量的影响

播期、密度及肥料对根甜菜产量的影响李鸿飞（江苏省徐州农业学校２２１００６）根甜菜（ＢｅｔａｖｕｌｇａｒｉｓＬ．ｖａｒｒａｐａｃｅａｋｏｃｈ）别名红菜头，为藜科甜菜属二年生草本植物。原产地中海沿岸，在我国有少量栽培。随着根甜菜引种成功，在徐州市郊区也开...

糖根甜菜营养成分的挖掘

随着现代社会人类对糖的需求,甜菜在民间一直保持极高的地位,从欧洲中世纪起,甜菜便融人了当地人民的饮食生活中,并且十分盛行。目前甜菜在欧洲、美国等种植较多,选育研究也达到很高水平,但我国对甜菜的研究在很长的时间里基本上属于空白,仅因旅游业的发展及出口的需要,正逐年扩大甜菜的栽培面积,甜菜品种的选育工作也刚起步。为充分利用甜菜各种功能,本实验选取了糖根甜菜进行代谢组学定性和定量分析,采用高效液相色谱——串联质谱(UHPLC–MS/MS)技术对他糖根甜菜5份具有代表性的材料进行代谢产物分析,在负离子模式下共检测到了397个代谢物,利用非靶向代谢组学技术对的代谢谱进行分析发现了糖根甜菜的营养成分,明显为一步研究甜菜的营养成分和营养功能提供了基础。

基于家庭护士食疗理论甜菜根非营养素对头颈肿瘤放化疗后口腔黏膜炎作用的研究进展

总结红甜菜根中有价值的非营养素成分,明确其预防口腔黏膜炎的医学生物价值,指出其基于家庭护士食疗理论下防治头颈肿瘤放化疗病人口腔黏膜炎的可行性,并为未来该领域的研究提供方向,加快促进甜菜根及其提取物的应用。

补充甜菜根汁对铁人三项运动员身体机能和运动表现的影响

选取优秀铁人三项26名运动员(男13名、女13名),全国锦标赛赛前在内蒙古自治区进行5周的补充甜菜根汁(beetroot juice,BRJ)训练,分别于实验前一周、实验开始第二周、第五周和实验结束后一周的训练结束调整后次日晨,采集运动员肘静脉血测量生化指标评价身体机能;实验前、实验第二周、实验第五周和实验结束后一周采用自由泳、跑步和公路自行车评价体能相关的运动表现能力。实验指标前后比较进行配对样本t检验,探究训练前补充甜菜根汁对铁人三项运动员生理变化和运动能力的影响及不同性别的差异。结果表明:(1)通过5周补充甜菜根汁训练对提高铁人三项队运动员有氧耐力、合成代谢有促进作用;(2)补充甜菜根汁后训练提高了铁人三项运动员的自行车、游泳和跑步运动表现能力,特别是对女运动员的效果要优于男运动员,尤其是在身体机能、灵敏素质、力量素质、有氧能力等方面有明显效果;(3)训练补充甜菜根汁可以作为铁人三项运动员备战重大比赛的赛前营养补充手段,但应注意需要赛前提前补充效果明显和对身体机能、运动表现能力影响的性别差异。

谈宁夏引黄灌区甜菜根病的综合治理措施

宁夏引黄灌区土壤肥沃、灌溉便利、日照时间长、昼夜温差大，非常适合糖料甜菜种植。自７０年代初甜菜种植后，由于其高产高糖，促进了宁夏甜菜糖业的迅速发展。到８０年代末，自治区建起了３座日加工１５００ｔ的大型糖厂，甜菜种植面积由几万亩发展到２０多万亩，甜菜糖...

甜菜根生物活性及其产品应用研究进展

综述甜菜根的一些生物活性功效和其作为功能产品的潜在应用,为其在保健、医疗和食品等方面的应用提供理论参考。

甜菜根瘿瘤畸形病

综述了甜菜根几种瘿瘤畸形病的症状,及引起瘿瘤畸形病的几种病原菌特征及其鉴定。

甜菜根关键活性成分及其生物功能研究进展

甜菜根是我国主要的糖料作物之一,在农业生产中具有重要的地位。甜菜根中的必需氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分丰富,同时含有高水平的硝酸盐、甜菜色素、甜菜碱、类胡萝卜素、酚类化合物及抗坏血酸等多种生物活性成分。甜菜根在提高运动能力方面的功能作用被广泛证实,其产品已被初步应用到运动营养领域。此外,甜菜根及其提取物具有抗氧化应激、抗炎症反应、抑菌等生物活性功能,在心血管疾病、肥胖、糖尿病、肝脏损伤以及癌症等疾病的干预中具有重要作用。本文对甜菜根中的关键生物活性成分及其生物功能相关的最新研究进行综述,旨在进一步促进甜菜根资源的综合利用,为甜菜根在食品、医药及保健产品中的开发应用提供科学依据。

甜菜根汁补充对运动经济性及耐力运动表现的影响研究进展

运动经济性是指在给定的运动速率下稳态的耗氧率,是除最大摄氧量和乳酸阈之外,另一个影响有氧能力的重要生理学因素。甜菜根汁作为天然硝酸盐的重要来源,部分研究认为其可以通过增加体内一氧化氮的含量来改善运动经济性和运动耐量,但是研究结果尚存争议,还需进一步研究确定不同剂量、不同补充时长和个体差异对补充效应的影响。本文通过综述有关甜菜根汁与运动经济性的研究进展,提出甜菜根汁补充主要通过提高线粒体氧化磷酸化效率、骨骼肌收缩功能及能量代谢等途径提高运动经济性,以期为进一步开展甜菜根汁促进运动经济性及运动表现方面的研究提供参考依据。

嘧菌酯在甜菜根上的残留行为及膳食摄入风险评估

利用QuEChERS方法与超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)联用技术检测了甜菜根中嘧菌酯的残留量,以期为嘧菌酯在甜菜上的安全使用和农产品的食用安全提供数据支持。结果表明,在0.01、0.1、10 mg/kg添加水平下,嘧菌酯的回收率为90%~96%,相对标准偏差(RSD)为5%~11%,定量限(LOQ)为0.01 mg/kg。在良好农业规范(GAP)条件下,距最后一次施药14、21、28 d后采样,甜菜根中嘧菌酯最终残留量为<0.010~0.54 mg/kg。基于中国、WHO膳食数据,针对甜菜根中嘧菌酯残留进行安全性评价,结果显示,普通人群嘧菌酯的国家估算每日摄入量(NEDI)为1.5096 mg/kg bw,风险商为12.0%,并随年龄的升高呈下降趋势,其对一般人群产生的风险在可接受范围内。同时,根据WHO提供的每种登记作物的膳食量进行计算,嘧菌酯每日摄入量为0.1853 mg/kg bw,风险商为1.47%。经过比较研究,建议使用WHO提供的膳食数据进行长期膳食风险评估。

甜菜根蛆发生规律及防治

甜菜根蛆在大同，朔州两市地区一年发生一代，以老熟幼虫越冬，5月上旬化蛹，6月上旬始见幼虫，7－8月进入危害期，给甜菜生产带来严重损失，进行综合防治，可达到85％以上的防治效果。

食用甜菜根汁对高血压的影响

近年来,甜菜根汁不仅在提高运动员运动能力方面得到了认可,还因其对心血管疾病特别是高血压的预防和治疗作用而受到关注。本文结合相关研究文献,分析了食用甜菜根汁治疗高血压的作用机制,探讨了食用甜菜根汁对高血压的影响。

甜菜根综合利用

玉米、山芋、高梁等均可经发酵制取燃料乙醇,而用甜菜根制乙醇比上述几种植物效果更佳。甜菜(Beta saccharifera)根或甜菜根汁通过发酵可以转变为乙醇,剩下的残渣中富含蛋白质,仍可加以利用。刚收割下来的新鲜甜菜根含糖量约为14.8％,如果储藏一段时间,由于自身呼吸需要消耗一部分糖,含糖量会有所下降。因此,储存期不宜过长。甜菜根还富含谷氨酸和谷氨酰氨,甜菜汁中的谷氨酸和谷氨酰氨的含量更高。

甜菜母根的收获及贮藏

甜菜母根,也叫种根,是经过选择和简单修削过的,供采种栽用的甜菜块根。其质量好坏,不仅影响翌年采种质量,也直接影响窖藏效果。而母根的收获则是保证其质量的重要环节。