褐蘑菇南移栽培的栽培料配比及发酵技术研究

褐蘑菇产自内蒙和冀北坝上高原,将它南移下坝进行人工栽培是本研究的目的。选用当地栽培材料,研究其配比,通过调查料发酵情况,菌丝吃料情况,出菇情况,逐步摸索出适应坝下至河北省南部地区的栽培原料及最佳配比。结果表明:合理比例的玉米秸和鸡粪是河北南部栽培褐蘑菇较为理想的栽培主原料。

褐口蘑异地栽培的栽培料配比研究

为了把张家口坝上高原著名的特点——褐口蘑在南部进行人工栽培,用不同栽培原料并调整其配比进行人工栽培试验,通过调查料发酵情况,菌丝吃料情况,出菇情况,逐步摸索出适合河北南部人工栽培口蘑的最佳栽培料配比。结果表明:合理比例的玉米秸和鸡粪是河北南部栽培褐口蘑较为理想的原料。

不同配比桑枝屑栽培香菇试验

在广西环江县进行桑枝屑不同添加比例栽培香菇试验,探讨香菇培养料中添加不同桑枝屑比例对香菇菌丝生长、鲜菇产量、生物转化率等指标的影响,以筛选出最适合的桑枝屑添加比例,为开发利用桑枝资源生产食用菌提供科学依据。试验结果表明,4个添加桑枝屑的培养料配方均能正常出菇,但从各配比的菌丝生长、鲜菇产量、生物转化率以及原料的取材来源、产业的规模化生产、可持续发展等综合因素进行分析,在培养料中添加40%的桑枝屑比较适合,即以桑枝屑40%、杂木屑45%、麦麸13%、石膏1%、蔗糖1%为高产高效栽培料配方。

亚热带地区全量稻秆栽培食用菌的资源化研究

水稻秸秆资源化不仅可以保护生态环境,还可以变废为宝、增加农民收入.通过比较分析整稻草畦栽平菇、凤尾菇,稻草段熟料袋栽平菇、金针菇及生料袋栽平菇的食用菌产量和经济效益,探索亚热带地区全量稻秆栽培食用菌实现资源化的可行性.结果表明,袋栽、熟料栽培的食用菌产量和经济效益分别高于畦栽、生料栽培.在5种栽培方式中,熟料袋栽平菇产量和经济效益最高.熟料袋栽平菇的3个配比中,又以100%干稻草段栽培料配比的产量和经济效益最高,分别为1.6 kg/kg栽培料和4.6元/kg栽培料.稻草段熟料袋栽平菇菇渣分析结果表明,随着腐熟程度加深,总氮和总磷含量下降,而总钾和有机物总量升高.稻草段熟料袋栽平菇示范试验表明,530 kg干稻草可获得约730 kg鲜菇,经济效益约为4.8元/kg栽培料.这些结果对亚热带地区全量稻秆栽培食用菌实现资源化具有实际指导意义,此外菇渣还田将可能增加亚热带地区农田钾和有机质的含量.