中国苹果传播与栽培沿革初探

中国苹果原产新疆,至迟在秦汉之际东传至陇西等地,在汉武帝时传入关中并向东、向南传播,历经多个时期两千多年的栽培,在明清时达到顶峰,清末近代又逐渐走向衰落。中国苹果的传播大体遵循了由西北向东、向南的路径,具有由上至下、先城市后周边、多波次、多策源传播的特点,其栽培以个体栽培为主,分布范围因人的活动而定,与栽培技术水平密切相关。