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题名载银壳聚糖微球的制备及其抗菌性研究
被引量:6
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作者
蒋卫娟
关静
黄震
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机构
天津市食品生物技术重点实验室天津商业大学
军事医学科学院卫生装备研究所
天津商业大学
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出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第21期15-19,40,共6页
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文摘
采用乳化交联法制备出载银壳聚糖微球,考察了壳聚糖相对分子质量、乳化剂用量、油水比和硝酸银浓度对微球形貌和载银量、包封率的影响,并通过抑菌圈实验对其抗菌性能进行了评价。结果表明:较低相对分子质量的壳聚糖有利于微球制备,而且所得的粒径较小,其粒径介于1~3μm,载银量可高至256 mg/g,银的包封率可达66.8%。抗菌试验结果表明,无银壳聚糖微球对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有一定的抑菌性,加载银后的微球则具有极为显著的抗菌效果。
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关键词
栽银壳聚糖
微球
抗茵
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Keywords
Ag-loaded chitosan
microsphere
antibacterial
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分类号
TB484.3
[一般工业技术—包装工程]
TB487
[一般工业技术—包装工程]
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