新潮调料汁

寸香骨腌料原料:花生酱100克、辣妹子20克、南乳汁10克、孜然粉、十三香、食粉、大蒜粉、鸡蛋、自制辣油、沙姜粉、玫瑰露酒、生粉、盐、味精、糖、各适量。制法:用花生酱加辣油调匀上述调料,充分搅和即可。

世外桃源——新西兰

应恒升集团(新西兰)有限责任公司邀请,本刊主编陈孟随广西物价局局长雷爱祖率领的价格改革考察团于2001年9月23-28日对新西兰物价进行考察访问。在新期间,考察团广泛接触了当地各界人士,参观城市、牧场,考察交通、商场、旅游景点和宾馆饭店等。现将大家感兴趣的《世外桃源——新西兰》之一刊出,以飨读者。

用好“地标”杠杆 激发产业活力

桂林市己注册地理标志证明商标、地理标志保护产品25件,位居广西第一。在25件地理标志证明商标、地理标志保护产品中,地理标志保护产品14个,分别为永福罗汉果、荔浦芋、恭城月柿、阳朔金桔、车田西红柿、车田辣椒、石塘生姜、灌阳红薯粉、桂林三花酒、桂林腐乳、桂林辣椒酱、桂林西瓜霜、桂林腐竹、湘山酒;地理标志证明商标11件,分别为荔浦芋、恭城月柿(鲜水果)、恭城月柿(柿饼)、永福罗汉果、阳朔金桔、恭城栊柑、恭城油茶、桂林米粉、荔浦砂糖結、阳朔九龙藤蜂蜜、临桂马蹄。

亨氏“苏丹红事件”的危机公关

"苏丹红一号"飓风席卷亨氏在英国查出某些调味料含有致癌物"苏丹红一号"工业添加剂后,亨氏美味源(广州)食品有限公司接连被查出6种含有"苏丹红一号"的问题产品。刚刚平静了不久的"食品安全"海面,又掀起了巨浪。2004年,"食品安全"、"惊涛骇浪",巨能钙含双氧水、特富龙致癌、味事达含有毒物质、阜阳劣质奶粉、龙口毒粉丝。