看《甄嬛传》 学做藕粉桂花糕

《甄嫘传》里甄嫖不止一次在戏中称赞惠贵人的藕粉桂花糕好吃，我也试着用甄嫘体描述一下。

做桂花糕

老家村子里处处都有桂花树。一到秋天,我们都会沉浸在桂花的芳香里。奶奶心灵手巧,每到这个季节,她总是收集好桂花,邀我一起做桂花糕。在奶奶的指导下,我拿出一个大碗,在碗中加入200克清水,再加人适量白糖,搅拌至其溶化。然后将奶奶筛好的桂花和糯米粉缓缓倒入碗中,再加上一些橄榄油,搅拌均匀,直到变成白色糊状。

11步get桂花糕

秋天来的时候，总有一份桂花的执念，摇花落，制茶做糕，或蒸或酿，是九月里最明亮清新的金黄。舀起一勺琥珀般的糖桂花，椰香和甜冻的两重滋味，拾花酿秋，桂有甜香。

椰浆桂花糕

原料：椰浆300克、水200克、牛奶50克、吉利丁片35克、糖50克、蜂蜜30克、糖桂花50克。制作过程：1.将吉利丁片分成10克和25克各一份，放入冷水中泡软。2.将椰浆和牛奶、糖倒入锅中烧开。

全国冷门、拒绝收徒、谁做都火爆的独门生意一富贵桂花糕

桂花糕是西安一道著名小吃。它色泽金黄诱人，香甜可口，人见人爱，非常好吃。目前全国只有西安少数几家经营此行，家家生意火爆，一般都秘而不传，拒绝授徒，这是一个谁做谁发财的好机会，稳赚不赔的好生意。

全国冷门、拒绝收徒、谁做都火爆的独门生意一富贵桂花糕

桂花糕是西安一道著名小吃。它色泽金黄诱人，香甜可品，人见人爱，非常好吃。目前全国只有西安少数几家经营此行，家家生意火爆，一般都秘而不传，拒绝授徒，这是一个准做谁发财的好机会，稳赚不赔的好生意。

一块桂花糕

“姑娘,要不要吃点桂花糕呀?”老人家咧着嘴笑道。听到她提桂花糕,我才注意到这满园飘香的桂花树,心里默想到:好香啊!“谢谢啊,老人家,我不吃了,今天主要是来跟您讲讲我们农商行的一些优惠政策和金融知识……”没等我说完,老人家就摆摆手,“不忙说,不忙说,先吃点桂花糕吧。”

做桂花糕

金秋时节,家门口的桂花树飘香十里,树上的桂花一朵挨着一朵,一簇连着一簇。我看着树上香气四溢的桂花,不由赞叹:“真香!”妈妈走过来说:“要不,我们来做桂花糕吧!自己动手做桂花糕,愿我们都能快乐节节高,健康节节高,事业节节高。”我听后喜出望外,立刻点头同意。

桂花糕

我眼前的桂花糕是一个四四方方的长方体,仔细看,上面有一个个小小的不完整的黄花,看起来有点儿粗糙,但和糯米白白的颜色正好相配。闻一闻,花香中带了点薄荷味,摸一摸,滑溜溜的,一点儿也不粗糙,像一块玉。我咬了一口桂花糕,哇!浓浓的桂花香沁人心脾。妈妈说这软糯香甜的桂花糕还可以换一种吃法。她把桂花糕放在开水里煮,不一会儿,块状的桂花糕就成了桂花汤,看上去像女巫手中的药水。

桂花莲藕糕原料配比的应用研究

莲藕是湖北的特色产品,具有很高的药用价值,莲藕系列产品的创新研究十分重要。本次研究以莲藕粉为原材料,通过改变桂花莲藕糕的配比设计单因素与正交实验,对其进行质构特性与感官评价分析,确定最适的桂花莲藕糕配比。结果表明,通藕粉添加量为20.0 g、糯米粉添加量为25.0 g、桂花水添加量为40.0 g、糖桂花添加量为2.5 g、蒸制20 min时,所得的桂花莲藕糕品质最佳。

10种风味糕点的制作

近年来农民卖粮难的问题并不是因为我国的粮食生产真的过剩,而是因为目前粮食品质不佳,消费单一等多方面的因素所致。唯一的出路是提高粮食品质,走粮食深加工的路子。利用粮食加工制作多种风味糕点就是路子之一,其技术不太复杂,设备比较简单。生产出的各种糕点食味均比原粮大为改善,且高富营养,倍受广大消费者喜爱,因此市场需求量很大,具有显著的经济效益和社会效益。现介绍10种风味糕点的制作,以供参考。

桂花“四德”

以色娱目是一美，以香传人为一德，以花奉世乃一功。君当记，君可忆，桂花糖之甜，桂花羹之润，桂花糕之糯，桂花酒之醇，桂花茶之馨。

浦城桂花:桂子月中落 天香云外飘

浦城栽培桂花历史悠久,至今已有2000多年的历史,被誉为丹桂之乡。浦城桂花盛开如丹、瓣厚色艳、香甜不腻,具有观赏、食用、药理等价值。现已开发出丹桂茶、蜜桂花、桂花糕等多种桂花食品,其以独特的口味和较高的营养价值成为浦城县的特色产品。

4款风味糕点加工技术

一、桂花糕 原料配方：细糯米粉3千克，细粳米粉2千克，白砂糖2．5千克，糖桂花250克，花生油50克。

几种风味糕点的加工

几种风味糕点的加工山西芮城食品研究会李文一、桂花糕原料配方：细糯米粉３公斤，细粳米粉２公斤，白砂糖２．５公斤，糖桂花２５０克，花生油５０克。制作方法：１．把糯米粉、粳米粉和白砂糖倒入容器中，加清水３００克拌匀，放置８小时后，用筛子筛成糕粉。２．在笼屉...

叛逃之路

夜,寂静无声,而我--月亮,就要在此刻叛逃。天天守着地球太枯燥了,我早就想去太阳系外看看了!可首领(太阳)一直不同意…我只好逃了!“天黑燕飞高,月亮夜遁逃。”叛逃之路,开启!我大步向前奔跑着,越过层层白云,看万家灯火璀璨。这熟悉的山河,熟悉的皇宫……是唐朝!嘿嘿,正好买点儿桂花糕当干粮。

月是故乡明

沿着马路旁的小河漫步,一袭月光倾泻而下,洒在那水天相接处,倒映在粼粼的水面上,随着波浪微漾开去,散成氤氲细碎的光,朦胧犹如一层薄薄的面纱。一声鸿雁一阵秋,一轮皓月一缕愁。不知不觉,又是一年中秋时。仔细想来,今年应是我第一次不在家过中秋。记忆中,儿时的中秋都是在外婆家过的。外婆做的一手好菜,尤其中秋席面特别＂敞亮＂。她踮着小脚,三出三进,两只手玩杂技顶碗一样,香喷喷的＂拾捞饼＂、土家酱羊肉、桂花糕、自家酿的韭花酱和腌制好的辣椒小咸菜.

6款古面点古为今用

槐叶冷淘 在杜甫的诗中，一种冷面“槐叶冷淘”深受赞誉，这是将槐叶汁和面做成的面条，煮熟后再放在冰水或井水中浸凉而成，食时有“经齿冷干雪”之感，杜甫的这首诗写得比较含蓄，难以看清“槐叶冷淘”的制作过程；