4种桂花香醋挥发性风味和有机酸成分分析

为探究桂花香醋之间的风味差异,发现其香气特征,该研究以吉林省日益受欢迎的4种品牌桂花香醋为研究对象,采用高效液相色谱、电子鼻、顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术、感官评价等方法分析了它们的色度、总酸、总糖、有机酸和挥发性香气成分。研究表明,4种品牌桂花香醋中,品牌B的总酸含量最高,达到56.8 mg/mL;品牌D的总糖含量最高,达到0.84 mg/mL;共检测出11种有机酸,其中含量最高的是乙酸,浓度在5.2~11.5 mg/mL之间;共检测出82种挥发性化合物,品牌A、B、C、D分别检测出23,41,44,46种,基于气味活度值(odor activity value,OAV)≥1和主成分分析,共确定出对整体风味具有显著贡献的挥发性风味物质9种,其中苯乙醇、γ-壬内酯赋予桂花香醋独特的花果香味。经酸度、甜度、香度、总体可接受度等感官评定得出,品牌D的综合评价最高。结果表明,4种品牌桂花香醋间风味物质在含量和感官等方面存在显著差异。

桂花香包

去年教师节当天,已经毕业的多个学生微信群里,同学们纷纷向我问好,祝福我教师节快乐。李旺同学一句“老师,今年校园那棵桂花树开花了吗?拍一张发出来吧”的留言引来同学们炸锅式的发言。张容说:“老师,您送给我的桂花香包,跟随我在上海。”李丽说:“我的桂花香包,也一直跟随我在广州。”“我的香包在成都……”同学们的发言一下把我和同学们的思绪拉回到了20多年前。

农历八月芬芳扑鼻桂花香

八月桂花遍地开,桂花开放幸福来。每年中秋月明,天清露冷,庭前屋后、广场、公园绿地的片片桂花盛开了,在空气中浸润着甜甜的桂花香味,冷露、月色、花香,最能激发情思,给人以无穷的遐想。

八月桂花香

农历八月是“桂月”,三湘大地桂花盛开,“叶密千层绿,花开万里黄”,空气浸润着甜甜的桂花香味,到处是醉人风景和浪漫景致。桂花有天生美感。它为木犀科常绿乔木或小乔木,枝繁叶茂,玉树凌风,花香清远。它的称谓,从不同角度反映了桂花美的特征。其树叶对生,?圆形,状如“圭”,故称“桂”。它丛生于岩岭间,生命力顽强,谓之“岩桂”。

桂花香岁月

我最喜欢的花,是桂花。桂花香气十足,让人陶醉。一到金秋十月,空气中便弥漫着甜甜的桂花香。这时,我就开始念叼:“我要去奶奶家摇桂花树,做桂花饼。”摇桂花最好的时间是早晨。清晨的桂花,香气浓郁,形状也特别漂亮。米粒大的黄色小花,细细的,密密的,嫩嫩的,结成一个个小球,藏在绿叶间。一大早,我就催促爸爸妈妈带我去奶奶家。

那缕桂花香

带着寒意的秋风扫起的不只是落叶,还有一缕缕桂花香气。我们在某个街头巷尾被桂花浓郁的香气包裹着,整个人仿佛掉进秋天,跌进幸福中。翻开这一页,桂花会带着回忆穿梭在小作者的笔下,一股脑儿钻进我们的眼底。

优质水稻桂花香品系农艺性状调查分析

分析调查新育成的优质水稻桂花香品系及目前广东优质稻生产中 3个当家品种的主要农艺性。调查表明 ,桂花香品系具有良好的农艺性状。株高在 90～ 1 0 0范围内 ,适当增加分蘖能力、减小冠层 3片功能叶的张角和增加叶面积指数 (LAI) ,是优质稻株型改良的重点之一。

军营桂花香

融融的阳光，洒在身上暖洋洋，一阵微风吹来，轻轻地拂在脸庞，淡淡的清香沁入心扉，感觉特别的舒适与惬意。

江城秋日桂花香 第七届全国水泥企业总工程师论坛实录暨

十一月的武汉,略有凉意,但高耸的长江大桥,草木葱绿的龟蛇两山,车水马龙的街道,川流不息的人流,依然让人们感受到蓬勃的活力。唐朝诗人李白曾在此写下＂黄鹤楼中吹玉笛,江城五月落梅花＂的诗句——这也是武汉＂江城＂称呼的由来。适逢秋季,梅花虽谢但桂花正开,加上银杏的黄,枫树的红,显示出不同于春夏的另一派生机。

桂花香

八月又要到了。故乡那守望一年的桂树又该开花了吧!想着，想着，脑海里出现那摇曳的桂树的身影和带着乡愁的淡淡的幽香。 对于桂树．我是一直怀有一种特殊感情的。这种在南方常见又极易生长的树，每到这时，绿叶间总会挂上金灿灿的小花。将七月的热情与八月的和煦于枝头发挥到了顶点。把夏末的喧嚣和秋初的宁静于花间演绎到了极致。

一地桂花香

夜风，淡淡地吹着。那幽幽的桂花香一次次沁入肌骨。忧伤与思念就这样被吹着，吹得四处飘散，吹得无处不在。

秋风起,桂花香

早晚偶尔散步，草木间竟有些寒气了，虫声也微弱了许多，偶有一两声在耳边响起，也像梦呓一般，微微的凄清渗入黑夜。毕竟是秋凉了。

桂花香里忆父恩

上班路过地矿游园,一股浓郁甜蜜的香气穿越高高的围墙,随着淡淡的秋风扑鼻而来,令我惊喜不已。哦,又到了桂花飘香的季节,一定是单位那棵桂花树飘来的香气!我快步走进单位,直奔车棚下面的桂花树。

论“红顶商人”——从“八月桂花香”看中国近代商人

台湾电视连续剧《八月桂花香》虽然早已播完,但是我们对胡雪岩所走的“红顶商人”之路一直很感兴趣。胡雪岩实际上是中国近代半封建半殖民地商人的一个艺术典型。 胡雪岩生活的时代是清末咸丰、同治、光绪年间。这是中国近代史上最不光彩的一页,也是充满机会和挑战的动荡时代。鸦片战争以后,不但鸦片仍是帝国主义冲击中国市场的主要商品,而且其他“洋货”竞相拥入,外国资本开始在中国各开放商埠设立吸血机构。

八月桂花香

炎热的夏天慢慢地离开了我们，秋姑娘带来一把钥匙，用它为我们打开秋天的大门。

雨夜桂花香

半夜里，我从睡梦中醒来，外面正下着沥沥晰晰的秋雨，夜深人寂。听着滴答滴答的雨声，我披衣下床，走到阳台上，来看看这场久违的、令人欣喜的秋雨。

又闻桂花香

病文入院：桂花又开了，我看着那朵朵小花，想起一个动人的故事。

何时再品桂花香

又是一年金秋。我独自站在一棵桂树下，仰望那万朵金花，它们一团团、一簇簇镶嵌在袖珍的绿叶间，恰似满天闪烁的繁星，散发出一缕缕沁人心脾的幽香。那细碎的花瓣、如梦的细节，在这一瞬,闪现于记忆的深处……

八月桂花香

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花今夜月明人尽望。