漫谈古籍整理的困惑与尴尬(上)——以顾禄《桐桥倚棹录》为例

顾铁卿《桐桥倚棹录》一书自道光二十二年(1842)刊刻行世以来,流传极少,其刻本因难见于世而难以觅求。长久以来,此书一直藏于私家而不见其所,各公私秘藏中,除顾颉刚外,均不见著录。民国万有文库、新四库等均未能收录此秘本,故而自刊行一百馀世以来,未见其任何影印本行世。而今之传世点校本则均以民间钞本为底本,自1980年上海古籍出版社刊出王湜华点校本以来,时隔廿六载方有苏州古吴轩出版社王稼句先生点校本行世,而后若许年又有王稼句先生点校的中华书局本和苏州古吴轩出版社出版的“吴门风土丛刊”本行世,故而,其现行点校本只有湜华点校的“上古版”简体竖排系统和王稼句点校的“文献丛钞本”繁体横排版本、“中华书局版”繁体竖排版本以及“风土丛刊”版简体横排版本这两个系统、四个版本,比较和分析其点校内容之差异,牵涉到古籍整理过程中许多带有普遍性之问题,并由此而探讨走出古籍整理的困惑与尴尬的途径和方法,为不断走近古籍之原貌而提供一些有意义的借鉴。

漫谈古籍整理的困惑与尴尬(下)——以顾禄《桐桥倚棹录》为例

(续上期)二、新增、颠倒或脱漏字词之比较古籍文献中字词的新增、颠倒或脱漏,也是比较普遍和常见的现象,尤其是在木刻盛行的古代,雕版的制作远没有现代印刷术那样快速、便捷。词句脱漏的情况.

“桐桥倚棹录”饮食风味特点

清顾禄撰《桐桥倚棹录》其书第十卷记虎丘山塘酒楼餐饮业的盛况。叙说位于山塘斟酌桥旧名白堤老店的“三山馆”“金阊园馆”“李家馆”“山景园”等食肆供应状况,烹饪之技,为时所称。游者多聚饮于此,尤其是山塘前后居民婚丧宴会之事亦多于此。书中写到店家所卖满汉大菜及汤炒小吃外,常备应市供应菜点达170款之多。有冷菜,有热炒,有大菜,更有时令点心及小吃,冰盘牙箸,

读《桐桥倚棹录》，注《红楼梦》第六十七回数条

《红楼梦》第六十七回“见土仪卿思故里”中，说到薛蟠带来的虎丘玩物。

《桐桥倚棹图》诞生的前前后后

要说《桐桥倚棹图》,还必须从《桐桥倚棹录》说起。《桐桥倚棹录》的作者是顾禄,字铁卿,号茶磨山人,苏州人,生卒年不详,约于太平天国时代在世。他所著《清嘉录》很出名,是一部专讲苏州的岁时记,而这部《桐桥倚棹录》却几乎被淹没,仅有孤本存世,幸被顾颉刚先生于20世纪50年代初购得。那时他行将迁家来京,当然十分兴奋地珍藏此书随箧来京。不久即拿给俞平伯先生看。

清人笔记随录(二)

<浪迹丛谈>十一卷<浪迹二谈>八卷<浪迹三谈>六卷 梁章钜 梁章钜,字闳中,又字茝林,晚号退庵.福州人.乾隆四十年(1775)生,道光二十九年(1849)卒,年七十五岁.嘉庆七年进士.历任礼部主事,军机章京,礼部员外郎,湖北荆州知府,江苏、山东、江西按察使,江苏、甘肃布政使,广西、江苏巡抚等官.

稀见清代洋琴史料二题

《桐桥倚棹录》是清代道光年间刊刻的一部专记苏州虎丘山塘一带山水、名胜、寺院、古迹等的专著,书内所刊洋琴史料,负载了清代洋琴的多方面信息。是书刊刻后因遭兵燹毁版,原著流传不广,故所述史料在目前所见扬琴研究论著论文中鲜见引用;《问青阁诗集》所刊《听陈伶打洋琴歌》,同为清道光年间刊刻的稀见洋琴文献。本文从乐器发展史角度对上述二题予以解读,就有关清代洋琴的制造厂家、乐器形制、时人对该乐器的审美态度以及相关演奏者等进行了考述,指出了这些稀见史料的乐器学和音乐文献学价值。

民间美术欣赏系列之十三：江苏民间美术欣赏——桃花坞木刻年画

一、桃花坞木刻年画溯源 苏州版画源于宋代的雕版印刷工艺，到明末发展成为民间艺术流派——苏派版刻，清代雍正、乾隆年间为苏州版画鼎盛时期，期间作品被称为“姑苏版”。道光年间，苏州的画铺作坊以山塘街、桃花坞、北寺前最为集中。顾禄《桐桥倚棹录》卷十记道：“山塘画铺，异于城内之桃花坞、北寺前等处，大幅小帧俱以笔描，非若桃坞、寺前之多用印版也，惟工笔、粗笔各有师承。”可见山塘街所出多为绘本，而桃花坞、北寺前则多为印本。

秦淮画舫的“船菜”

清代苏州、扬州、南京等地风行“船宴”。人们一面泛水清游，饱览秀丽的景色：一面品尝别有风味的“船菜”．个中乐趣，在城市餐馆酒楼是难以享受得到的。清人笔记《桐桥倚棹录》记录当年苏州船宴的情景：画舫的船制甚宽．艄舱有灶，酒茗肴馔．任客所指。宴舱栏楹桌椅，竞尚大理石．以紫檀红木镶嵌。门窗又多雕刻黑漆粉地书画。陈设有自鸣钟、镜屏、瓶花，位置务精。

飒飒秋风蝈蝈声

每逢这个时节,早已搬到城里的我都要买几只十几只蝈蝈放到院子里的葡萄架上或者撒在院墙上的丝瓜秧中,让它们在那里尽情地鸣叫,尽情地歌唱;也让我过一把豆棚瓜架,神游田园风光的瘾。我非常喜欢清代吴江词人郭麐的《琐寒窗咏蝈蝈》,"络纬啼残,凉秋已到,豆棚瓜架",这是写秋天时的蝈蝈的,这里的"络纬"就是蝈蝈。"挂筠笼晚风一丝,水天儿女同闲话"。

苏州的三大“黄焖”菜

在苏州菜谱中有三大"黄焖"菜记载,一直被业内人士传颂。三大"黄焖"菜即黄焖河鳗、黄焖栗子鸡、黄焖着甲。这三大黄焖菜之所以被人敬仰,受消费者青睐,主要是烹制工艺精湛、口味突出、食材引人入胜,也是由经典名菜传承发展而来的苏州名菜,顾禄所著《桐桥倚棹录》中和袁牧所著《随园食单》中都能找到这些名菜的踪影,亦是苏州秋冬季应时名菜,旧时在吴门名菜馆中均有应市,

前言和后记

前言：花在旧时红处红 《桐桥倚棹录》说的是一百多年前苏州山塘街一带的风土人情和衣食住行,按照鲁迅先生各看各说的说法,我关注多一点的是那个时代文人的生活,他们聚成一堆,喝喝茶喝喝酒,写写诗画画图,一两年进京城博一回功名,金榜题名当然皆大欢喜,名落孙山回到苏州依旧过着闲云野鹤的日子,也没有单位也不用工作,也没有家务操心,难得动手做一次劳动,媳妇会很生气地说,你怎么干家务呢,这不是叫我难堪吗？