纳米Fe_3O_4协同海藻酸钠固定化桑叶多酚氧化酶

探索磁性纳米Fe3O4协同海藻酸钠固定化桑叶多酚氧化酶。通过单因素和正交试验优化固定化条件,并采用电镜技术对固定化桑叶多酚氧化酶进行形态观察。试验结果表明最佳固定化条件为:按质量比3∶5加入磁粉纳米Fe3O4到4%海藻酸钠溶液里,在质量分数为1%氯化钙中包埋1.0 h,再用质量分数为1.5%戊二醛交联1.5 h,此条件下的酶活回收率为93.44%。通过与非磁性的海藻酸钠固定化酶的对比,磁性纳米Fe3O4复合海藻酸钠固定化酶包覆良好,酶活回收率提高了7.84%。