全球重要农业文化遗产桑基鱼塘时空格局演变和驱动因素

浙江省湖州市南浔区是目前桑基鱼塘保留最完整、规模最大的区域之一,该地的桑基鱼塘系统被列入全球重要农业文化遗产。随着社会经济发展、消费需求改变、农业现代化生产,桑基鱼塘系统的生产方式、经济及服务价值等发生了重大变化。本文利用遥感影像、社会经济等数据对1975—2019年南浔区桑基鱼塘的时空格局演变和驱动因素进行了研究,主要结果如下:1)从规模变化上看,鱼塘快速扩张,桑园明显减少,水田剧烈萎缩,桑基鱼塘规模明显减小,基塘比例严重降低;从形态变化上看,鱼塘呈集聚化、规模化趋势,桑园和水田呈破碎化趋势,且鱼塘逐渐脱离传统桑基鱼塘系统布局特色而独立存在。2)2012—2019年,鱼塘养殖的经济效益远高于蚕桑养殖和水稻种植,是导致桑园、水田明显萎缩及鱼塘大规模扩张的主要驱动力。因此,通过全球重要农业文化遗产的建立来进一步加强桑基鱼塘系统的保护与传承是非常必要的,也是支撑湖州市南浔区农业可持续发展的重要举措。

乡村振兴视域下农耕文化复兴路径研究——以湖州荻港桑基鱼塘为例

农耕文化作为中华文化之母,拥有悠长的历史,是人类文明不断向前发展演变的重要因素和基础。该文将基于乡村振兴战略背景,对如何让传统农耕文化焕新发展并赋能乡村振兴进行研究。在城市化、工业化不断发展的当下,透过传统农耕文化所面临的传承、认同、没落等方面的生存困境,剖析其与乡村振兴的内在关联,并以湖州荻港桑基鱼塘作为具体研究对象,窥探并总结传统农耕文化的传承与发展,为研究乡村文化振兴提供历史经验。该文分别从文化内在塑造文化场域、特色文化产业链形成融合布局开发及多方聚合协同治理3方面切入,探寻乡村振兴视野下农耕文化的复兴路径,为农耕生存空间扩容。

治水兴农的智慧结晶——珠三角与长三角桑基鱼塘发展对比

桑基鱼塘是我国长三角、珠三角地区常见的农业生产模式,是古人创造出充分利用土地的一种“塘基种桑、桑叶喂蚕、蚕沙养鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”生态系统。这样的生产模式,不仅创造了经济效益,同时这一高效的人工系统也在一定程度上保护了当地生态环境。因此,“桑基鱼塘”值得我们深入学习了解。

桑基鱼塘农业文化遗产景观演变——以湖州市菱湖镇为例

揭示太湖南岸湖州桑基鱼塘农业文化遗产的景观演变和现状问题。通过文献研究、envi水体提取、图解分析、对比分析和实地调查,分析了菱湖镇桑基鱼塘农遗的历史变迁、水体变化、肌理形态变化与经营模式变化。发现:(1)菱湖镇桑基鱼塘系统历经萌芽诞生期、开拓发展期、进步繁盛期和调整发展期四个阶段;(2)基塘系统的水体景观面积扩张,侵蚀基面;(3)基塘肌理形态趋于密集规整,要素组合多为线状、面状,城市建设蔓入农业用地;(4)经营模式多元化,生态循环受到破坏。桑基鱼塘农业文化遗产的传统模式受到很大冲击与破坏,未来的保护与发展有待更多可持续性探索。

透过桑基鱼塘的变迁看中国农业发展——以浙江省湖州市为例

桑基鱼塘是典型的生态农业系统,其可充分利用和保护资源,整个系统无废弃物,形成生态与经济的良性循环。在经济发展的过程中农业产业结构不断升级,桑基鱼塘生产模式发生了许多变化,反映了中国农业生产方式的变革。以湖州桑基鱼塘(全国农产品地理标志)的形成过程、演变与发展为例,讨论生态农业在新时期的主要模式,提出生态农业取得较高收益的措施。

荻港村土地利用的“前世”与“今生”——从“桑基鱼塘”到“光伏鱼塘”

荻港村位于浙江省湖州市南浔区和孚镇,是一个有着千余年建村历史、文化底蕴深厚和人文景观独特的古村落(图1)。荻港古村地处杭嘉湖平原,全村四面环水,东临东苕溪,村内地形平坦、河港纵横、鱼塘密布,是我国传统桑基鱼塘系统的典型集中地之一(图2)。荻港古村的桑基鱼塘系统始现于春秋战国时期,已有2500多年的历史。

“现代桑基鱼塘科普工程体系构建和创新”通过成果评价

2022年10月14日,广东省生产力促进中心组织专家对国家蚕桑产业技术体系岗位科学家廖森泰研究员主持完成的“现代桑基鱼塘科普工程体系构建和创新”项目成果进行了第三方评价。成果第一完成人廖森泰研究员代表完成单位详细汇报了成果的研究背景、科技创新和推广应用。以华南农业大学原校长骆世明教授为组长的专家组认真审阅了相关材料,经质询与评议,一致认为:该成果建立了可复制、易推广的现代桑基鱼塘生态农业技术体系,通过科普推广,构建了现代桑基鱼塘科普工程体系,科普内容准确、完整、通俗,传播应用广泛,提升了全社会对桑基鱼塘和现代农业科技的认识,促进了科学技术转化为生产力,成果创新性强,科学普及面广,整体达到国内领先水平。

乡村振兴下桑基鱼塘模式的发展与创新

我国贵为农业大国,自古以来在农业产业发展方面不遗余力,始终坚持走可持续发展的农业道路,真正实现了人与自然和谐相处。近年来,我国为发展新农村,大搞乡村振兴战略,这也使得农村农业生产新生态体系逐渐形成。在本文中,将着重探讨浙江省湖州市对原生态桑基鱼塘生产建设相关要点。当地在进行原生态桑基鱼塘修复性保护同时,也充分深挖了鱼塘中的生态循环农业模式内涵,相继创建了“油基鱼塘”“菜基鱼塘”“果基鱼塘”。所以,本文在深入研究湖州市桑基鱼塘发展现状基础上,阐述桑基鱼塘在乡村振兴大背景下的保护与利用策略,探讨其在乡村振兴战略中的诸多创新做法。

“桑基鱼塘系统保护与多元发展关键技术集成与产业化应用”成果获浙江省农业丰收奖一等奖

近日,浙江省农业农村厅公布了2022年度农业科技奖励项目,湖州综合试验站完成的“桑基鱼塘系统保护与多元发展关键技术集成与产业化应用”项目成果喜获浙江省农业丰收奖一等奖。该成果首次对桑基鱼塘系统的成因、特征、现状及保护发展进行了全方位的研究,并提出了“政府主导、多方参与、市场运作、利益共享”的农业文化遗产传承保护与利用发展的理论体系。该项成果开展桑叶茶加工技术的研发,探明了湖桑茶的加工工艺,发明了适用于湖桑茶加工的桑叶切割机;开展桑叶系列食品研发和应用,填补了桑叶除了养蚕之外的用途空白;开展生态鱼养殖技术研究,提出了以麦芽桑叶作为饲料养殖四大家鱼的模式,改变了桑基鱼塘系统内四大家鱼无适合饲料养殖的局面;通过多元化体系的研究与应用,使得桑基鱼塘核心保护区的桑园利用率达到100%,养蚕经济效益提高至约1000元/张种,单位面积(667 m^(2))鱼塘效益提升到2万元;建立起文化传承中心,让越来越多的人参与到桑基鱼塘的保护队伍。

南方蚕区蚕桑产业循环经济的典型模式——桑基鱼塘

桑基鱼塘作为传统的农业生态模式在我国南方蚕区延续至今,该模式开辟水、陆2个生态系统,形成陆基种桑→塘水养鱼→桑叶饲蚕→蚕沙喂鱼→塘泥培桑的循环性农业生产特征。简要综述了桑基鱼塘的演变历史、基本技术要素,进一步讨论认为桑基鱼塘生态系统符合循环经济的减量化、再利用和再循环原则,是我国南方蚕区蚕桑产业循环经济的典型模式。

三峡库区紫色土坡地桑基植物篱水土保持作用研究

以传统种植模式为对照,对桑基植物篱模式拦蓄径流、泥沙及改善土壤抗蚀性的效应进行了较为系统的研究。结果表明:桑基植物篱模式下土壤抗蚀性有较大程度的提高,表层土团聚度和团聚状况分别较传统种植模式提高25 2%和50 6%,而分散率则下降了3 7%,水稳性指数为传统顺坡种植的1 9倍,前10min水稳性团聚体破坏率仅为传统种植模式的57 2%。同时,桑基植物篱的应用能有效地减少紫色土坡地的水土流失,尤以侵蚀量和径流含沙量的减少和降低更为明显,与传统种植模式相比,径流量和径流系数减少或降低了10 34%～20 00%,侵蚀量减少了55 23%～67 84%,径流含沙量减小了48 60%～59 80%;在大雨强时桑基植物篱对减少养分的流失总量和富集比效果也相当显著。该技术的应用可有效地保证紫色土坡地土壤对降雨的充分入渗,减少面源污染,保持坡耕地的土地生产力。

太湖南岸桑基鱼塘的起源与演变

桑基鱼塘是中国传统生态农业的典型代表,其形成与演变具有特定历史条件和驱动因素。先通过分析对照发现,太湖南岸地区在春秋末期(距今约2 500年)已经具备桑基鱼塘形成的必要条件,然后基于古代人口数据变化推断桑基鱼塘的形成或引入应不晚于唐朝中后期。历史上桑、蚕、鱼、羊等产业发展及其他相关资料反映,太湖南岸桑基鱼塘经唐宋元时期逐步完善,兴盛于明清时期,20世纪90年代末开始萎缩。分析认为,自然条件、水利建设、政治需求、农业政策、人口增加、技术进步、经济体制与市场环境等是推动太湖南岸桑基鱼塘形成与发展的主要因素。

珠江三角洲地区桑基鱼塘的传承保护与创新发展

珠江三角洲地区桑基鱼塘系统是一种历史悠久的混合生态农业生产方式,具有经济、生态、社会文化等多重价值。在总结珠三角桑基鱼塘起源和发展历史的基础上,阐述其在物质循环与土地高效利用、农业生产与水利建设、丰富多彩的农耕文化等方面的特征,并与浙江湖洲桑基鱼塘进行对比,分析珠三角桑基鱼塘系统当前存在的问题,重点从模式创新、多元化发展、生态种养、休闲农业开发和农业文化保护等方向提出创新发展建议。

农业文化遗产视角下珠三角桑基鱼塘的价值及保护利用

对照联合国粮农组织对全球重要农业文化遗产项目价值标准的解释，详细分析评估珠三角桑基鱼塘的农业文化遗产价值，剖析其现状与问题，认为珠三角桑基鱼塘具有非常突出的农业文化遗产价值，具体表现在：具有丰富的生产多样性、生物多样性和文化多样性；体现了人与自然的和谐共处、人与社会的协同进化；蕴含着朴素的循环经济与生态文明思想；促进了当地社会经济的可持续发展。但目前珠三角桑基鱼塘已大面积萎缩和濒危，亟需采取一系列措施实行科学保护与合理利用：及时申报世界农业文化遗产；积极向现代生态农业升级换代；开发为旅游休闲与科普教育基地；发挥湿地功能，优化生态安全格局；加速向珠二三角以外地区转移和推广等。

珠三角的桑基鱼塘及其生态文明价值

桑基鱼塘作为珠江三角洲著名的传统经济模式,具有良好的社会、经济和文化效益,在中国当前"五位一体"的现代化建设中,其生态文明效应尤其值得关注。珠三角桑基鱼塘的生态文明价值非常突出,具体表现在:因地制宜地处理了人与自然、人与社会间的和谐关系,蕴含着尊重自然、以人为本的生态文明理念;注重资源的再利用,体现了循环经济思想;维护了生态安全,促进了区域的可持续发展,是中国也是世界重要的文化遗产。正确认识和评价桑基鱼塘的生态文明效应,不仅有利于这一特色经济模式的传承与发展,而且为中国生态文明建设和循环经济发展提供范例与启发。

清末民国时期珠江三角洲的桑基鱼塘与生态经济环境

清末至1920年代是桑基鱼塘经营和扩建的鼎盛时期。清末民国时期珠江三角洲桑基鱼塘的经营首先需要有堤围和闸窦等水利设施的保障,筑堤围以防洪,通过闸窦以利用潮水排灌,控制池塘的溶氧;以顺德为中心的地区形成了与循环经济相适应的景观特点,珠江三角洲地区桑基鱼塘所在的乡村也具有独特的农户住宅模式;桑基鱼塘是一个开放的系统,农户在桑基鱼塘经营过程中投入了大量的有机肥,19世纪末期以来,香港及周边地区大量的人粪肥也流入桑基鱼塘区,池塘养殖的主要饲料是用水草和有机肥沤制成的绿肥与精饲料,顺德地区缫丝厂大量产出的蚕蛹也是塘鱼的精饲料;清末民国时期珠江三角洲地区的桑基鱼塘农业经营效益与整个世界丝业市场直接联系,小农户必须根据外部市场经济的状况随时调整桑基鱼塘各部分的经营。

宋元时期嘉湖地区的水土环境与桑基农业

宋元时期的嘉湖地区,水利和桑蚕业首先兴起于山区与平原之间;大圩分化、河网细分化的同时,平原地区的桑树趋于低矮化;在湖州的湖溇圩田区,水流缓慢,泥沙淤积,圩岸土壤肥沃,蚕桑业则因植桑利于圩岸巩固而得到推广;随着水网与市镇的发展,丝织业兴盛起来,从而推动了桑基农业的扩展。正是在诸多因素的作用下,嘉湖地区成为中国生态农业的典范。

桑基鱼塘,生态农业的典范

本文论述了珠江三角洲桑基鱼塘的历史演变过程,及其三个子系统间的互相依存关系,并在此基础上进一步阐明与桑基鱼塘相关的农业耕作系统地域分工、生产关系变化等问题。

湖州“桑基鱼塘”农业景观现状及更新策略分析

湖州的"桑基鱼塘"景观,是一种传统的低耗、高效的农业循环生态模式。随着区域产业结构的调整和社会经济的发展,传统基塘系统的水陆循环功能已趋紊乱,导致基塘系统的退化与生态环境的破坏。本文就湖州水乡地区"桑基鱼塘"景观的现状和改进提出区域景观生态规划、地形地貌恢复、塘体恢复、绿地系统等技术改造原则。实现这一被联合国教科文组织和粮农组织所肯定的,我国唯一的传统生态农业景观的可持续发展。