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桑椹保健食品的加工技术
1
作者
董雅君
《商业科技开发》
北大核心
1995年第4期27-28,共2页
桑椹保健食品的加工技术董雅君桑椹系桑树之浆果,形椭圆,汁甜酸清香,成熟后为红色或紫红色,主要成分有葡萄糖、果糖、有机酸、胡萝卜素及丰富的维生素等。桑椹不仅是美味酸甜的水果,也是一味性平良药。近代中医学认为:桑椹具有养...
桑椹保健食品的加工技术董雅君桑椹系桑树之浆果,形椭圆,汁甜酸清香,成熟后为红色或紫红色,主要成分有葡萄糖、果糖、有机酸、胡萝卜素及丰富的维生素等。桑椹不仅是美味酸甜的水果,也是一味性平良药。近代中医学认为:桑椹具有养血润燥、止渴生津、滋补健身的作用。...
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关键词
桑椹保健食品
加工技术
桑椹
罐头
桑椹
酒
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题名
桑椹保健食品的加工技术
1
作者
董雅君
机构
安徽省科技情报所
出处
《商业科技开发》
北大核心
1995年第4期27-28,共2页
文摘
桑椹保健食品的加工技术董雅君桑椹系桑树之浆果,形椭圆,汁甜酸清香,成熟后为红色或紫红色,主要成分有葡萄糖、果糖、有机酸、胡萝卜素及丰富的维生素等。桑椹不仅是美味酸甜的水果,也是一味性平良药。近代中医学认为:桑椹具有养血润燥、止渴生津、滋补健身的作用。...
关键词
桑椹保健食品
加工技术
桑椹
罐头
桑椹
酒
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
出处
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1
桑椹保健食品的加工技术
董雅君
《商业科技开发》
北大核心
1995
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