蛋白桑在畜禽生产上的应用研究进展

“桑树浑身都是宝”,桑白皮、桑枝桑叶、桑葚,乃至桑树的寄生物——桑寄生,都具有很高的药用价值,其中桑葚和桑叶还可供人类食用,是药食同源的代表性植物。此外,大量研究发现桑树可开发作为畜禽饲料。在1998年,国内研究人员从全国28个桑树地方品种中选育出了一种具备杂交优势的饲料桑,并命名为“蛋白桑”或“饲料桑”。蛋白桑生命力顽强,生长快速,营养成分丰富,且有良好的药用、饲用及生态价值,具备良好的饲料开发资源与利用前景。与此同时,蛋白桑可以调控多种畜禽的营养代谢过程,改善肉品质,并增强畜禽的抗病能力。本文重点对蛋白桑作为畜禽饲料的优势以及在生产中应用效果的新研究成果进行总结,以期为在畜禽养殖过程中合理开发和应用蛋白桑提供理论支持。

蛋白桑饲料加工技术及其在畜牧业中应用的研究进展

蛋白桑是通过人工筛选和杂交培育出的新型桑树品种,已被定义为功能性饲料。蛋白桑蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、适口性好,具有潜在的生态价值和饲料价值,开发前景十分广阔。相比鲜喂和干草饲喂,蛋白桑青贮存在很大优势。随着蛋白桑青贮加工工艺逐步完善,研究发现在青贮中添加一些饲料添加剂如糖类、菌制剂、酶制剂等能够获得更好的青贮效果。蛋白桑能够提高动物的生长性能、机体免疫力及抗氧化功能,改善肉品质和蛋品质。文章综述了蛋白桑的营养价值、加工技术及其在动物饲料中的应用,为蛋白桑在畜牧业中的应用研究提供参考。

浇水方式对蛋白桑“桂桑优12”生长和营养价值的影响

试验旨在研究不同浇水量和浇水频次对蛋白桑“桂桑优12”品种生长特性和营养物质成分的影响,初步揭示其在干旱环境下的需水特点。试验将168株“桂桑优12”植株编号后随机分8组,每组7个重复,每个重复3株,设置不同浇水量(SL1:10 L/月,SL2:7.5 L/月,SL3:5 L/月,SL4:2.5 L/月)和浇水频次(PC1:1次/月,PC2:2次/月,PC3:3次/月,PC4:5次/月)。结果表明:①SL1和SL2组的鲜茎叶比低于SL4组(P≤0.05),而蛋白质含量显著高于SL3和SL4组(P≤0.05);且SL1组的植株鲜重和单株叶重高于SL4组(P≤0.05)。在试验中,浇水量以高于7.5 L/月为宜。②PC3组和PC4组的植株鲜重高于PC1和PC2组(P≤0.05),PC3组的叶重高于PC1和PC2组(P≤0.05)。PC3组的鲜重显著高于PC1和PC2组(P≤0.05),且PC3组的全株蛋白质含量显著高于其他处理组(P≤0.05)。从试验结果来看,浇水频次为3次/月较好。综上,在南疆干旱荒漠气候条件下,在本试验中“桂桑优12”的适宜浇水量为7.5 L/月以上,浇水频次为3次/月。

蛋白桑对牛羊养殖效益的影响

随着我国养殖业的迅速发展,养殖业的品质、效益以及环保面临着严峻的挑战。而蛋白桑由于其高产、易种、驯化易、耐旱耐寒、抗病虫等优点,逐渐成为了新兴的牛羊饲料。本文从蛋白桑的基本概况、营养成分以及对牛羊养殖效益的影响等方面进行详细阐述,以期为养殖业提供一定的借鉴和参考。

杂交构树与蛋白桑在安塞区适应性、产量和营养成分分析试验研究

为探索杂交构树、蛋白桑在延安北部地区推广的可能性,先后引进了杂交构树、丰驰桑,在延安市安塞区招安镇李塔村进行栽植试验。结果表明,杂交构树、蛋白桑具有抗寒性强、粗蛋白含量高等优点,同时存在管理水平要求较高、产量较南方差距较大等缺点,在延安市北部蛋白桑可以作为调整优化饲料配方结构,促进玉米、豆粕减量替代推广品种,但一定要做到精细化管理。

产朊假丝酵母发酵蛋白桑的培养基优化

以蛋白桑桑叶为研究对象,利用产朊假丝酵母菌进行培养料发酵试验。根据单因素试验结果,设计并实施了葡萄糖、磷酸二氢钾(KH2PO4)、硫酸铵[(NH4)_(2)SO_(4)]、硫酸镁(MgSO_(4))、蒸馏水五因素四水平的正交试验,发酵后测定了产朊假丝酵母菌的菌数,确定了最佳的培养基配方,即1.2 g葡萄糖、0.025 g KH2PO4、0.05 g(NH4)_(2)SO_(4)、0.001 g MgSO_(4)、16 mL蒸馏水。在此培养基中,产朊假丝酵母菌能以菌数多达10.05亿/g进行生长繁殖。

不同强度干旱胁迫对蛋白桑种子萌发的影响

研究为探索不同强度干旱胁迫对蛋白桑种子的影响,了解干旱胁迫下蛋白桑种子的萌发机制,筛选了若干大小均匀、籽粒饱满的蛋白桑种子作为试验材料,使用聚乙二醇(PEG-6000)溶液模拟干旱胁迫的方法,分别配置0%、1%、5%、10%、15%和20%六个梯度的胁迫液,通过观察并记录试验数据,从而探索蛋白桑种子在不同梯度胁迫液培养下的发芽势、萌发率、发芽指数、胚根长、活力指数变化。结果表明15%的聚乙二醇(PEG-6000)模拟的干旱胁迫对蛋白桑种子的发芽势产生促进作用。20%的聚乙二醇(PEG-6000)模拟的干旱胁迫对蛋白桑种子的发芽势、萌发率、发芽指数、胚根长、活力指数均产生较强的抑制作用,为进一步探索蛋白桑的抗旱机制提供科学依据。本研究为榆林地区发展蛋白桑产业提供数据支持及理论依据。

我国桑树蛋白质产业的实践与发展

桑树(Morus alba)是世界历史悠久的木本饲草作物,营养价值丰富,生长速度快,适应环境的能力强,具有饲用、食用与生态等兼用价值。桑树叶片的粗蛋白含量可达20%以上,不低于苜蓿(Medicago sativa)、白三叶(Trifolium repens)、多年生黑麦草(Perennial ryegrass)等优质牧草;粗蛋白年产量可达5.04 t·hm^(-2),粗纤维含量是苜蓿草粉的43%,粗蛋白和干物质的有效降解率均在70%左右;氨基酸种类达18种,与大豆(Glycine max)氨基酸种类及含量接近。本文对桑树产品的饲用价值、营养功能因子、产品加工方式及产业发展前景进行梳理总结,以说明桑树作为草食动物的优质饲料,以丰富、全面的营养成分和独特的功能因子,既可提高家畜的生产力水平,又可增加农业系统的作物多样性、推动草畜耦合、提高草地农业的生产力和稳定性,具有较大的开发潜力和利用价值。

发酵豆渣和蛋白桑对蛋鸡生长性能、生产性能和蛋品质的影响

本试验旨在研究发酵豆渣(FSR)以及蛋白桑与豆渣混合发酵产物(FMASR)对蛋鸡生长性能、生产性能和蛋品质的影响。生长阶段:选取体重相近的47日龄华北柴鸡300只进行林下养殖,随机分成3组,每组4个重复,每个重复25只鸡,对照组(C组)饲喂基础日粮,试验1组(F1组)添加10%FSR,试验2组(F2组)添加10%FMASR,试验期21 d。试验结束后继续饲喂相应日粮至120日龄。产蛋阶段:从各试验组的每个重复选取15只鸡作为产蛋阶段的重复,对应为产蛋阶段的C组、F1组、F2组,分别饲喂基础日粮、含10%FSR的日粮、含10%FMASR的日粮,试验期98 d。结果表明:(1)与对照组相比,日粮中添加10%FSR和10%FMASR对蛋鸡平均日采食量无显著影响(P>0.05),但蛋鸡的日增重分别显著提高3.83%(P<0.05)和8.40%(P<0.01),料重比分别显著降低3.20%(P<0.05)和6.40%(P<0.01);(2)与对照组相比,日粮中添加10%FMASR,可以促进蛋鸡提前8 d开产和提前2周进入产蛋高峰期,产蛋高峰期的产蛋率、日产蛋重、平均蛋重、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄a*值、蛋黄b*值分别显著提高6.55%(P<0.01)、4.22%(P<0.05)、3.97%(P<0.05)、26.2%(P<0.05)、11.63%(P<0.01)、10.40%(P<0.05)、7.44%(P<0.05),料蛋比显著降低3.77%(P<0.05),对蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度和蛋黄L*值无显著影响(P>0.05);(3)与对照组相比,日粮中添加10%FSR可以促进蛋鸡提前4 d开产和提前1周进入产蛋稳定期,但对产蛋高峰期的产蛋率日产蛋重、平均蛋重、料蛋比和蛋品质的各项指标无显著影响(P>0.05)。由此可见,日粮中添加10%FMASR可显著提高蛋鸡的生长性能、产蛋初期及产蛋高峰期生产性能和产蛋高峰期的蛋品质,日粮中添加10%FSR可显著提高蛋鸡生长性能和产蛋初期的生产性能。

叶面涂抹DSE菌液对蛋白桑生长发育影响及其生态修复前景

微生物复垦技术在西部干旱–半干旱煤矿区生态修复中已被广泛应用,便捷的微生物菌剂施用方式对于提高采煤沉陷地生态治理效率具有重要意义。试验以蛋白桑为研究对象,供试菌剂为深色有隔内生真菌(dark septate endophyte,DSE),采用温室盆栽试验,设置DSE菌液根际接种(GXZR)、DSE菌液叶片涂抹(YMTM)和对照蛋白桑(CK)3个处理,探究不同菌液接种方式对蛋白桑生长发育影响及其生态修复前景。结果表明,与CK相比,YMTM与GXZR处理均能显著提高蛋白桑地上生物量,增加幅度为1.9~3.3倍;同时YMTM与GXZR处理促进了蛋白桑对土壤C、N、P的吸收,全碳分别提升164.8%和121.8%、全氮分别提升177.7%和132.4%、全磷分别提升113.6%和28.7%。此外,YMTM与GXZR处理蛋白桑的相对饲用价值显著提升1.04和1.07倍。这些结果表明,DSE叶面涂抹促进蛋白桑对土壤C、N的吸收,使蛋白桑株高、冠幅、根茎叶生物量也得到显著提升,具有较强的碳汇作用。此外,DSE菌液叶面涂抹能够使DSE快速定殖于蛋白桑叶片,具有养分吸收快、利用率高、见效快的特点。因此,DSE叶面涂抹可作为一种新的微生物菌肥施用方式在矿区生态修复中应用,为煤矿区土地复垦与生态修复提供技术支撑。

蛋白桑叶中蛋白质提取工艺优化及6种蛋白酶酶解物体外降血糖活性分析

为开发利用蛋白桑叶中蛋白质资源,对其蛋白质提取工艺及酶解物体外降血糖活性进行研究。本研究以蛋白桑叶为原料,采用超声辅助碱提酸沉法提取蛋白桑叶蛋白质。通过单因素实验和响应面法优化提取工艺,以α-葡萄糖苷酶抑制率为评价指标,分析不同蛋白桑叶蛋白酶解产物体外降血糖活性。结果表明,蛋白桑叶中蛋白质的最佳提取工艺为:氢氧化钠浓度0.125 mol/L、提取温度40℃、提取时间40 min和液料比37:1 mL/g。在此优化条件下,得到蛋白质提取率实际值为49.59%±0.45%,所得蛋白质等电点为pH3.5,吸水性为6.49±0.49 g/g,吸油性为2.59±0.06 g/g,乳化活性为7.40±0.17 m^(2)/g,乳化稳定性为72.48%±3.03%。研究考察了蛋白桑叶蛋白质的复合蛋白酶酶解物、风味蛋白酶酶解物、碱性蛋白酶酶解物、胰蛋白酶酶解物、中性蛋白酶酶解物、木瓜蛋白酶酶解物体外降血糖活性,其中中性蛋白酶酶解物对α-葡萄糖苷酶抑制效果最佳,其IC_(50)=3.52 mg/mL。本研究认为,此蛋白桑叶蛋白质提取工艺稳定,中性蛋白酶解肽具有较高的体外降血糖活性,为进一步开发蛋白桑叶蛋白质及其多肽资源提供参考。

蛋白桑与豆渣混合发酵物对产蛋初期蛋鸭产蛋性能和蛋品质的影响

为研究发酵豆渣(FS)以及蛋白桑与豆渣混合发酵物(FMS)对初产蛋鸭产蛋性能和蛋品质的影响,试验选取120日龄体重相近江南麻鸭母鸭300只,随机分为3组,每组4个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组添加10%FS,试验Ⅱ组添加10%FMS,试验期42 d。结果表明:饲粮中添加10%FMS可促进产蛋初期蛋鸭提前进入产蛋高峰期,较对照组产蛋率提高3.37%(P<0.05),平均蛋重提高2.50%(P<0.05),日产蛋重提高6.31%(P<0.05),平均日采食量提高2.48%(P<0.05),料蛋比降低3.21%(P<0.05)。FS及FMS对蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度无显著影响(P>0.05),FMS组较对照组哈氏单位提高6.11%(P<0.05),蛋黄a*提高25.37%(P<0.05)。由此可见,饲粮添加10%FMS能改善产蛋初期蛋鸭的产蛋性能及蛋品质。

蛋白桑对育肥猪生长性能、血清生化指标及养殖经济效益的影响

试验旨在研究蛋白桑对育肥猪生长性能、血清生化指标及养殖经济效益的影响。选择192头“杜×长×大”三元杂交育肥猪,随机分为4组,每组6个重复,每个重复8头猪。对照组育肥猪饲喂基础日粮,各试验组分别添加4%、8%、12%蛋白桑等量替代基础日粮中麸皮。试验期30 d。结果显示,与对照组相比,8%组和12%组育肥猪的平均日增重显著升高(P<0.05);12%组育肥猪平均日采食量显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05)。与对照组相比,12%组育肥猪血清总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性显著升高(P<0.05),8%组和12%组育肥猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P<0.05);与对照组相比,8%组和12%组育肥猪血清免疫球蛋白G(IgG)含量显著提高(P<0.05),12%组育肥猪血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P<0.05);12%组育肥猪血清中补体C3含量显著升高(P<0.05);12%组肥猪血清球蛋白(GLB)、高密度脂蛋白(HDL)含量显著升高(P<0.05),8%组和12%组育肥猪血清葡萄糖(GLU)、低密度脂蛋白(LDL)含量显著降低(P<0.05)。4%组、8%组、12%组育肥猪单头利润分别比对照组高13.58、73.32、125.77元。研究表明,日粮中添加蛋白桑可有效提高育肥猪生长性能,增强机体抗氧化、免疫及代谢功能,提高育肥猪养殖经济效益,建议在育肥猪日粮中添加12%的蛋白桑。

基础日粮中不同水平发酵蛋白桑对奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响

文章旨在研究基础日粮中不同水平发酵蛋白桑对奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。试验选择80头泌乳中期的荷斯坦奶牛,确保奶牛的年龄、产奶量、胎次相近。将其随机分为4组,每组4个重复,每个重复5头。对照组(CON组)奶牛采用基础日粮饲喂,其余3组分别以10%、20%、30%发酵蛋白桑替代基础日粮中的青贮玉米,并记为L组、M组、H组。试验为期90 d。结果显示,(1)M组奶牛的干物质采食量、产奶量和4%标准乳数值最高,且均显著高于H组(P<0.05);(2)M组、H组奶牛血清中总蛋白、白蛋白显著高于CON组、L组(P<0.05),M组奶牛血清中低密度脂蛋白数值最低,且显著低于CON组(P<0.05);(3)随着发酵蛋白桑替代比例的提高,乙酸和乙丙比呈下降趋势(P<0.10)。结论:以20%发酵蛋白桑替代基础日粮中的青贮玉米能提高奶牛生产性能,改善奶牛血清生化指标。

浅谈蛋白桑的推广应用与分析

蛋白桑是一种高产、高效、高品质的新型饲料资源,具有营养价值高、可持续利用性强等优点,具有广泛的应用前景。然而,蛋白桑的推广应用也存在一些难点和问题,包括技术难度大、品质参差不齐、价格波动等。为了充分发挥蛋白桑的价值和潜力,需要加强科学研究和实践探索,进一步提高蛋白桑的品质和标准化程度,扩大市场需求,从而实现蛋白桑的可持续利用和全面发展。

新型植物蛋白质饲料资源——蛋白桑

饲料是发展畜牧业的物质基础,而蛋白质饲料是饲料的重要组成部分。我国是蛋白饲料缺乏的国家之一,随着畜牧业的高速发展,蛋白质饲料短缺日益严重,2021年我国进口苜蓿草178万吨,是2010年23万吨的7.74倍,尽管在一定程度上缓解了我国蛋白饲料供给不足问题,但也造成了大量的外汇外流。因此,挖掘发展具有我国本土特色的植物蛋白饲料资源迫在眉睫。而将蛋白桑作为蛋白质饲料资源进行开发利用,符合绿色生态理念及其可持续性发展的要求,具有广阔的前景。

沙地蛋白桑高效组培快繁体系的建立

为了快速获得沙地蛋白桑优质种苗,以本地引进的适应性沙地蛋白桑种苗为材料,取顶梢或侧芽为外植体,研究了沙地蛋白桑组培高效快繁体系。结果表明：选3~4月刚萌动的侧芽为外植体,污染率低且易于启动;在MS＋2.0 mg/L 6-BA＋0.1 mg/L 2,4-D＋0.1 mg/L NAA培养基上启动培养,启动率为89.7%,显著高于其它处理;在MS＋0.1 mg/L 6-BA＋0.1 mg/L 2,4-D＋0.1 mg/L NAA培养基上继代扩繁,增殖系数为4.0,显著高于其它处理;在1/2MS＋0.1 mg/L NAA上进行生根培养,生根率为90.2%;1~3月驯化移栽,成活率达96.5%以上;4~5月大田移栽,造林成活率可达100%。

发酵对蛋白桑1-脱氧野尻霉素提取量的影响

本试验旨在通过研究发酵及提取方法对蛋白桑中1-脱氧野尻霉素(DNJ)提取量的影响,确定DNJ提取合理的前处理方法。试验用酵母菌和枯草芽孢杆菌的混合菌液对蛋白桑在不同条件下进行发酵,筛选出最佳发酵样品后,进行干燥处理。分别用水提法、酸提法和醇提法对所筛选样品中的DNJ进行提取,采用高效液相色谱法测定DNJ含量。结果表明:三种方法对最佳发酵条件下(接种量6%,发酵温度35℃,发酵时间96 h)的发酵样品DNJ提取量均为最高。对不同的样品进行提取时,醇提法提取效果普遍优于酸提法和水提法,发酵样品DNJ提取量比对照组高,最高可达34.07%,差异显著(P≤0.05)。结果说明发酵可以提高DNJ的提取量,在DNJ提取方法选择上,醇提法效果最佳。

甘肃河西地区沙地蛋白桑产业化发展探讨

沙地蛋白桑作为桑树中的新兴、优势品种,具有很强的抗寒、抗旱、抗瘠薄能力,生长速度快易成林,副产品丰富。就甘肃河西地区的自然环境条件、沙地蛋白桑生长特性、开发利用价值、目前国内的研究发展进展及应用前景进行了全面的适应性分析论述。表明沙地蛋白桑产业是适合甘肃河西地区自然条件并能改善生态环境的一个新兴特色经济林产业,有着广阔的开发利用前景,符合"沙产业"理论。为甘肃河西地区大面积荒漠化治理探索出了一条新路。

蛋白桑对奶山羊生长性能影响的研究

本次研究旨在蛋白桑混合日粮对奶山羊生长性能的影响,抽选80头大小、体重相似的奶山羊作为研究对象,随机分为对照组和3个实验组,每组20头,实验组分别以10%、20%和30%含量蛋白桑与基础日粮进行混合,在相同生长环境下饲养60d,分别对实验前、试验后奶山羊进行空腹称重与静脉采血,测定血清的生化指标,并记录每日采食量。结果显示:与对照组和其他试验组结果相比,在基础饲料中添加20%含量蛋白桑最有利于提高奶山羊的生长性能,其不但提高了奶山羊的采食量,而且体重日增重量最高,血液中血糖、血脂和胆固醇的含量也有明显降低。