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桔梗菜丝的研制
被引量:
3
1
作者
黄泽元
《武汉工业学院学报》
CAS
1999年第3期15-17,共3页
以桔梗为主要原料,试制了桔梗菜丝,对其加工工艺条件进行了研究。
关键词
桔梗菜丝
工艺
菜
丝
真空包装
下载PDF
职称材料
题名
桔梗菜丝的研制
被引量:
3
1
作者
黄泽元
机构
武汉工业学院食品科学与工程系
出处
《武汉工业学院学报》
CAS
1999年第3期15-17,共3页
文摘
以桔梗为主要原料,试制了桔梗菜丝,对其加工工艺条件进行了研究。
关键词
桔梗菜丝
工艺
菜
丝
真空包装
Keywords
platycodon grandiflorum filiform vegetable technology conditions
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
桔梗菜丝的研制
黄泽元
《武汉工业学院学报》
CAS
1999
3
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