气调、红桔油及温度对嗜卷书虱熏蒸作用的交互效应研究

应用四元二次正交旋转组合设计，研究了温度、ＣＯ２浓度、Ｏ２浓度及红桔油（ＣｉｔｒｕｓｔａｎｇｅｒｉｎａＴａｎａｋｅ）四因子五水平不同组合对嗜卷书虱（ＬｉｐｏｓｃｅｌｉｓｂｏｓｔｒｙｃｈｏｐｈｉｌａＢ．）熏蒸作用的交互效应。结果表明四因子对嗜卷书虱熏蒸作用的效果影响显著；单因子效应分析表明，四因子中ＣＯ２浓度对试虫死亡率的影响最大，红桔油浓度次之，温度第三，Ｏ２浓度作用最小；因子间互作分析表明，其中温度和其它三个因子之间以及氧气和红桔油间存在着极显著的交互效应。

辛烯基琥珀酸酯化淀粉在微胶囊化桔油中的应用

测定了3种辛烯基琥珀酸酯化淀粉HI CAP100、CAPSUL和N LOK的酯化度,分别为0.104,0.063,0.059;随着酯化度的增大,辛烯基琥珀酸酯化淀粉的粘度降低,乳化能力和乳化稳定性增加.分别以HI CAP100、CAPSUL和N LOK作为壁材制备了微胶囊化桔油,结果表明:以酯化度最大的HI CAP100为壁材的微胶囊化桔油具有最高的效率和保留率,HI CAP100可作为包埋桔油的优选壁材.

微胶囊化桔油的制备及其风味评定

本文采用改性淀粉HI-CAP100作为壁材制备了微胶囊化冷榨桔油和微胶囊化蒸馏桔油,与传统壁材制备的微胶囊化桔油相比,用改性淀粉作壁材得到的微胶囊化效率更高。用“f函数法”分别对微胶囊化冷榨桔油和微胶囊化蒸馏桔油的感官质量进行了模糊综合评价,结果表明,微胶囊化冷榨桔油的感官品质要优于微胶囊化蒸馏桔油。

不同温度下气调及红桔油对嗜卷书虱的熏蒸作用研究

应用四元二次旋转组合设计，研究了温度、ＣＯ_２、Ｏ_２及红桔油四因子五水平 不同组合对嗜卷书虱（Ｌｉｐｏｓｃｅｌｉｓ ｂｏｓｔｒｙｃｈｏｐｈｉｌａ Ｂ．）的熏蒸作用。结果表明四因子对嗜 卷书虱熏蒸作用的效果影响显著；单因子效应分析表明，四因子中ＣＯ_２浓度对试虫死亡 率的影响最大，红桔油浓度次之，温度第三，Ｏ_２浓度作用最小；因子间互作分析表明，温 度和其它三个因子之间以及Ｏ_２和红桔油间存在着极显著的交互效应，而ＣＯ_２和Ｏ_２以 及红桔油间交互效应不显著。

复方桔油MTBE乳剂质量控制方法及临床应用注意事项

复方桔油ＭＴＢＥ乳剂质量控制方法及临床应用注意事项徐奇玮裴德凯王桂秋张敬邦（大连医科大学１１６０２７）（大连药材集团公司）我校研制的“复方桔油ＭＴＢＥ乳剂”作为胆结石灌注溶石液应用于临床，该药具有溶解胆色素结石的显著作用，也可用于溶解胆固醇结石及黑结...

复方桔油乳的制备及其物理稳定性试验

本实验选用４种乳化剂，采用手工和机械制备法研制了由桔油、１，２－环已二胺四乙酸（ＣＤＴＡ）组成的胆石溶解剂，并对其物理稳定性进行了初步试验。结果表明，以３％吐温－８０为乳化剂其物理稳定性最好。

从桔皮中提取柑桔黄、桔油、果胶的技术研究

本文介绍了从柑桔皮中提取昂贵的天然柑桔黄、桔油、果胶等系列产品的研究，结果表明，将其逐步推向工业化将具有十分重要的意义。

硅胶层析柱分离红桔油中的萜烯与含氧化合物

以冷榨红桔油为研究对象,采用硅胶柱层析法对红桔油中的挥发性组分进行分离,分离所得组分采用气相色谱-质谱联用仪进行分析鉴定。结果表明,正戊烷洗脱液中的主要挥发性成分(相对质量分数)为d-苧烯(90.56%)、月桂烯(3.50%)、α-蒎烯(1.64%)、邻-伞花烃(1.49%)、β-水芹烯(1.13%)等,均为萜烯类化合物;乙醚洗脱液中的主要成分为芳樟醇(9.34%)、顺式-氧化柠檬烯(6.92%)、8-对-薄荷烯-1,2-二醇(6.34%)、反式-氧化柠檬烯(5.59%)、癸醛(4.78%)、N-邻氨基苯甲酸甲酯(4.10%)、辛醛(3.82%)等,均为含氧化合物。红桔油中的萜烯与含氧化合物组分得到了有效分离。

酸桔果皮油的特征香气成分

为评价酸桔果皮的特征香气成分 ,先用同时蒸馏与萃取法 (SDE)提取酸桔果皮的精油 ,并用硅胶柱将精油分成碳氢化合物和含氧化合物两大部分 .含氧化合物部分具有果皮油的特征香气 ,用GC/MS对该部分进行了分析 ,鉴定出 56种含氧化合物成分 ,然后用GC Sniffing方法评价了酸桔果皮油的特征香气成分 ,明确了顺式氧化沉香醇、沉香醇、顺式氧化柠烯、香茅醛、香茅醇、香芹酮以及一些脂肪族醛等 1 2种成分对酸桔果皮的香气影响 .用这些成分按适当比调配成的混合液基本上能够代表原果皮的香气 .

橘油回收EPS工艺优化

采用水蒸气蒸馏法从橘皮中提取橘油，并以其为溶剂、以无水乙醇为沉淀剂回收 EPS ，通过单因素试验和正交试验优化回收工艺，对回收的 EPS 进行性能检测。正交试验极差分析结果表明：当EPS的粒径为 0.5 mm 、橘油与 EPS 的质量比为 2:1 、乙醇与橘油的体积比为 1:1 时， EPS 的回收率最高，达 90.4% 。方差分析结果显示：乙醇与橘油的添加比例对 EPS 的回收率影响显著，而 EPS 粒径、橘油与 EPS 的添加比例对EPS的回收率影响不显著。回收得到的 EPS 与标准品相比，其色泽、密度和玻璃化温度无明显变化，但有淡淡橘香味。

酶—在柑桔类水果加工中的应用

柑桔属于云香科柑桔属,包括柠檬、红桔、印度野生橙、柚子、葡萄柚、莱檬、甜橙和酸橙。柑桔经榨汁后,其果汁含水分(90%)、糖类(9%)、酸类(1%)以及含量很少的果胶、芳香物质、香精油、维生素、酶类、氨基酸、脂类及柠檬苦等物质。绝大部分的原果汁生产成浓缩果汁。

桔皮的综合利用

1.提取桔油:（1）选择新鲜无霉烂的桔皮,摊放于通风干燥场所备用。（2）把无变质的桔皮浸入 PH为12的石灰水中10小时以上,用水充分漂洗,装入篮中滴干水。（3）在每吨水中加入2公斤小苏打（Na2HCO3）和4公斤硫酸钠（Na2SO4）,配成混合液,加入水中调 PH 7～8配成喷淋液。

上海汽水厂利用柑桔原料的作法

上海市桔子加工产品主要有桔子汽水、桔子汽酒、桔子原汁、桔子粉、糖水桔子罐头、桔子硬糖及由桔油加工提练的香精(上海日化一厂)。其中大量的又是桔子饮料。全市各种果子汁饮料加工,年产量为16万吨,桔子饮料占一半以上。我省是柑桔主要产地,如何充分利用柑桔原料进行加工。是一个重要的问题。这里介绍的是上海汽水厂生产桔子饮料的概况。供有关部门的同志参考。

桔皮的综合利用

1、提取桔油： （1）选择新鲜无霉料的桔皮，摊放于通风干燥场所备用。