超声波-半仿生法提取桔皮黄酮的响应面优化及抗氧化性分析

采用超声波辅助半仿生法提取桔皮黄酮。响应面优化结果表明,在3次提取液p H值分别为1.3,7.6,8.4,提取时间32 min、提取温度53℃、超声波功率350 W和超声频率21 k Hz的条件下,黄酮总提取量可达6.23 mg/g。抗氧化检测显示,采用超声波辅助半仿生法能够提高黄酮的抗氧化性能,当桔皮黄酮的浓度为9 mg/L左右时,对DPPH自由基、羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除率分别达37.6%,52.1%和46.1%,比溶剂提取法得到的试样分别提高了11.6%,12.7%和7.6%。