果梅果实浸提液抑菌活性的研究

比较"小叶猪肝"和"软条红梅"两个梅品种果实不同浸提液的抑菌活性,结果表明:梅果实浸提液对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和猪链球菌三种待测细菌均有抑制作用,其中对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用强于猪链球菌;以不同的浸提剂浸提,采用正己烷作浸提剂时的浸提成分抑菌活性最强,丙酮次之;采用不同的浸提方法浸提抑菌活性差异不显著;两个品种的梅果实抑菌活性差异不显著。

“美人”梅与其亲本果实性状观察研究

‘美人’梅(Prunus mume‘Meiren’)属樱李梅种系樱李梅类美人梅型。系由法国人安德烈用人工远缘杂交而成,母本为紫叶李(红叶李,P.cerasifera‘Pis-

香杨梅果实渗出物和C-甲基二氢查耳酮化合物的抗氧化活性

从香杨梅 Myrica gale L.果实渗出物的乙醚提取物中可分出一系列 C-甲基二氢查耳酮化合物,其中香杨梅酮 A(Myrigalon A,MyA)和香杨梅酮 B(MyB)

梅果实中的镇痛成分

曾在120次年会报告了从梅果实中得到的苄基-β-吡喃葡糖苷(1)、绿原酸(2)以及数种衍生物的降压与利尿作用,本次探讨了上述化合物的镇痛作用。 方法与结果:以醋酸扭体法观察有无镇痛作用。小鼠腹腔内给予化合物1的食盐水溶液,30min后腹腔内给予0.7％醋酸。

梅果实成分消炎镇痛的作用机制

曾以醋酸扭体法探讨梅果实成分中苄基-β-D-吡喃葡糖苷(1)及绿原酸(2)的消炎镇痛作用,本次探讨了其作用机制。 方法:实验动物为ddY系雄性小鼠,腹腔内给予1的水溶液,经口给予2的混悬液。

梅果实成分对更年期模型大鼠血中ACTH、儿茶酚胺及促性腺激素浓度变动的影响

曾报道，对更年期模型人鼠单次给予梅果实成分苄基葡糖苷(BG)、绿原酸(CA)及其相关化合物后，对应激状态下变动的ACTH及儿茶酚胺的作用。此次一并探讨了连续给予受试物对促性腺激素变动的影响，并与临床使用的精神病治疗药进行比较探讨。

采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜效果的影响

研究了采后预温处理对草莓果实贮藏保鲜的影响,结果表明,冷藏（5℃）条件下,贮前50℃预热处理30min的果实腐烂率最低;室温贮藏（19℃～21℃）条件下,50℃预热处理30min、5℃预冷处理30min的果实腐烂率最低;贮藏前期,果实中超氧化物歧化酶（SOD）活性、丙二醛（MDA）含量不断上升,预热处理能明显提高果实的SOD活性;贮藏后期,果实SOD活性不断下降、MDA含量持续上升,预处理能显著抑制果实SOD活性的下降和MDA含量的增加.

梅果盐渍期间的成分变化

梅果盐渍期间的成分变化章铁（安徽农业大学园艺系２３００３６）梅干、话梅等梅加工品的原料粗加工，均是用食用盐腌渍，所用食盐量一般为鲜果重的２０％～２５％。本试验在试作低盐化盐渍梅的同时，分析不同盐处理过程中果实的成分变化，以了解食盐不同量对盐渍梅质量的...

北山青梅落花落果的原因

梅属蔷薇科落叶小乔木,具有适应性强,耐脊薄,寿命长,易管理,用途广等特点。在年平均气温12℃以上气候变化不大的地区均可栽培。我国梅的主要栽培区有江苏的吴县,浙江杭州超山,广东的潮安,湖南的长沙、沅江等地。目前国内外市场对梅子的要求量日益增大,正处于供不应求状态。梅子栽培虽然比较容易,但落花落果比较严重。当前生产上存在着开花多,座果少,产量低的普遍性现象。如何减少落花落果,提高单位面积产量,是急待解决的主要问题。为了摸清落花落果原因,提出保花保果措施,我们于1984～1985年,在湖南省长沙县对梅子落花落果的现象进行了观察和调查,并分析研究了它的原因和解决的途径。

短时高温处理抑制梅果成熟的试验简报

近年来,梅果的加工价值不断提高,果梅的发展很快,但在我国很多地区,产区与果梅生产厂家相距较远,从采收到加工地约需3～7天。且此期正是较高温季节(日平均气温25℃以上),梅果实成熟快、肉质变软,影响加工品质量。为此本试验采用短时高温处理方法处理梅果实,以达到抑制梅果实成熟的目的,使之成为梅果常温流通前的预处理手段,短时高温处理,在日本被称为'高温冲击'或高温贮藏等,在鲜果贮藏保鲜方面应用较多,即在30～40℃高温条件下。