发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响

为研究发酵液对梨渣青贮品质和有氧稳定性的影响，本试验使用梨渣制作发酵液，并以5mL／kg和10mL／kg分别喷洒于梨渣中，以5mL／kg蒸馏水为对照组，青贮45d。期间对其营养成分等进行测定，45d开封进行感官评定和有氧稳定性试验。结果表明：（1）随着青贮时间的延长，各组氨态氮与总氮的比值逐渐增大，12d后基本稳定。干物质回收率各组均在92％以上。糖含量逐渐降低，最终稳定在2．4％～2．5％。所有指标均在青贮12d左右趋于稳定，且试验组与对照组问差异不显著（P〉0．05）。（2）感官评定各组情况基本相同，青贮品质均较好。（3）有氧稳定性试验中各组在第4天均高出室温2℃以上，pH在第6天仍在4以下。综合考虑，发酵液对梨渣的青贮品质和有氧稳定性未产生明显的促进作用．直接青贮20d即可完成青贮发酵。

青贮刺梨果渣替代青贮玉米对育肥湖羊生长性能与肌肉品质的影响

为了探究利用青贮刺梨果渣替代青贮玉米育肥湖羊的可行性,采用单因素随机区组试验设计,选取36只年龄接近、初始体重为(37.23±3.15)kg的育肥湖羊(公母各半)作为试验动物,分为2个试验组:对照组、试验组,每个组18只羊,分为3个重复,每个重复6只羊。检测项目及方法:(1)生长性能、称重和计算法;(2)肌肉品质,按照国标操作流程检测;(3)经济效益,市场调研和计算法。结果:(1)两组间始重、末重、净增重、日增重、料重比差异均不显著(P>0.05)。(2)试验组肌肉蛋白较对照组升高了11.95%,差异显著(P<0.05);肌肉初水、吸附水及脂肪等指标差异不显著(P>0.05)。(3)试验组饲料成本较对照组显著降低了15.19%(P<0.05);虽然两组间其余各项经济效益指标差异均不显著(P>0.05),但是试验组毛利润在数值上较对照组提高了9.93%。结论:日粮中10%青贮刺梨果渣具备替代10%青贮玉米的可行性,有利于提高育肥湖羊肌肉品质,降低饲养成本,提升养殖效益,具备适量替代可行性。