梨皮多酚的提取工艺优化的研究

研究了梨皮中多酚的提取工艺,通过正交实验确定了最佳提取条件。结果表明:梨皮中多酚的最佳提取工艺条件为温度70℃,固液比1∶11(w/v),乙醇浓度60%,浸提时间60min。该条件下的多酚提取率为0·5mg/g。

酸水解法提取雪花梨皮果胶工艺研究

以雪花梨皮为试材,研究了酸水解法提取果胶的工艺条件,考察了提取时间、提取温度、料液比、pH值对果胶提取率的影响,通过正交试验对果胶提取工艺条件进行了优化,适宜提取条件为:提取料液比1∶10、提取温度88℃、提取液pH 1.2、提取2h,此时果胶得率为5.74%。经检测,梨皮果胶中半乳糖醛酸含量为67.33%、pH 3.70,酯化度70.59%,果胶色泽为:L*=56.06、a*=1.25、b*=8.12,果胶的凝胶强度受果胶含量和蔗糖添加量的影响。

正交设计提取梨皮总黄酮

用正交试验法对梨皮中的黄酮类化合物提取工艺进行了优选研究。采用正交表L1 6(4 5 ) ,以提取时间、提取温度、提取次数、提取剂中乙醇含量以及料液比为因素 ,以总黄酮显色液的吸光度为指标进行试验。得到了最佳提取参数 :温度为 70℃ ,时间 2h ,提取次数 3次 ,提取溶剂为 80 %的乙醇 ,料液比为 1∶7。

梨皮多酚提取物组成的研究

采用薄层层析法与紫外扫描法,对梨皮提取物中酚类物质进行分离与鉴定.实验分别考察了10种展开剂、2种显色方法以及3种显色剂对梨皮提取物分离效果的影响;结合紫外光谱扫描法确定了梨皮提取物中的多酚组成,并计算了各组分的含量.结果表明:分离梨皮提取物的最佳展开剂正丁醇、乙酸、水之间的比值(体积比)为4∶1.5∶5;最佳显色剂为5%AlCl3,在365 nm下显色;梨皮提取物中主要含有绿原酸、原花青素,原花青素和绿原酸含量分别为16.97 mg/g、3.53 mg/g.

金刺梨皮原花青素的提取及抗氧化活性研究

通过单因素试验和响应面试验优化超声波辅助提取金刺梨皮原花青素的提取工艺参数。结果表明,超声温度对金刺梨皮原花青素提取率的影响最大,其次是料液比和乙醇体积分数,超声时间对提取率的影响极小。在超声温度68℃、料液比1∶63(g/m L)、乙醇体积分数49%、超声时间15 min的条件下平行提取2次,金刺梨皮原花青素提取率为15.00%,与模型理论预测值相近,所得金刺梨皮原花青素粗提取物对DPPH·的IC50为4.0 mg/L。

培养料中添加梨皮渣对杏鲍菇营养品质的影响

设计了6种梨皮渣为主料的配方,采用袋栽方式培养杏鲍菇,探索不同基质配比对杏鲍菇营养品质的影响。结果表明,随着栽培料中梨皮渣比例的增加(55%~80%),6种配方栽培出菇的杏鲍菇子实体中水分含量区别不显著;子实体中粗蛋白、还原糖、V_(C)、粗纤维的含量均呈先增后减的趋势,其中粗蛋白、粗纤维含量在65%和70%配方处理时有最高值,且显著高于CK;还原糖含量在处理D和处理E时均有最大值但与CK差异不显著;V_(C)含量在处理D时有最高值,且显著高于其他配方和CK。杏鲍菇的常规栽培料部分添加梨皮渣可有效改善杏鲍菇的营养品质。

麦冬梨皮治秋燥干咳

麦冬6克,梨皮10克,加开水冲泡,当茶频饮,每日1剂,连续7日.能清润肺燥,可治秋燥干咳、感冒后干咳无痰等.湖南衡阳汤笑笑成都中医药大学副研究员蒲昭和点评：干咳是指咳嗽无痰或痰量甚少,常见于急性咽喉炎、急性气管炎的初期.中医认为,干咳大多由于肺燥、肺阴不足有关.秋季气候干燥,燥邪最易犯肺,影响肺之宣发、肃降,且燥会灼伤肺津,故易发生干咳.

利用梨皮梨心制作梨膏试验初报

在梨果的罐藏和制脯的过程中会产生大量的梨皮和梨心,在通常情况下,这些下脚料多作为饲料低价售出,经济回收率差,因此,怎样经济有效地利用这些下脚料已成为许多果品厂亟待解决的课题。为此,我们在1987～1988年的罐头、果脯生产期间进行了梨皮、梨心制作梨膏的试验,收到了良好效果,现将结果简报如下,供参考。

金刺梨皮原花青素的提取及抗氧化活性研究

本文在单因素的基础上,通过正交试验法优化超声波辅助提取金刺梨皮原花青素的工艺条件,并研究了金刺梨皮原花青素提取液的抗氧化活性。结果表明:影响金刺梨皮中原花青素的提取率的因素顺序为:超声温度>料液比>乙醇体积分数>超声温度,最佳提取工艺条件为:超声温度65℃,料液比1:60,乙醇体积分数65%,超声处理15min,在此最佳条件下,金刺梨皮原花青素提取率为为13.95%,所得金刺梨皮原花青素粗提取物对DPPH·自由基具有一定的抗氧化活性。

四种梨皮中绿原酸的含量测定

摘要：目的采用反相高效液相色谱法测定四种梨皮中绿原酸的含量。方法色谱柱为AgilentTC—C19（4．6mm×250mm，5μm），流动相为乙腈一0．4％磷酸水溶液（7．5：92．5），检测波长为327nm，流速为1．0ml／min，柱温为30℃。结果线性关系良好，r=0．9999，回归方程为Y=33．241X一0．0359，线性范围为O．08—0．64Ixg，平均加样回收率为98．2％，RSD=1．8％（n=6）。结论方法简便、准确、重现性好，四种梨皮中绿原酸的含量差异较大，为中药梨皮的质量控制和评价提供了一定的科学依据。

梨潜皮蛾在驻马店的发生特点及综合防治措施

梨潜皮蛾,又名苹果潜皮蛾,俗名串皮虫,属鳞翅目细蛾科。该虫是梨树丰产栽培中的主要害虫之一,梨潜皮蛾幼虫在树枝或果实的表皮内啃食为害。当果实被害后,常常出现弯曲细小的隧道;树枝受害后,致使枝条的表皮翘起,严重时造成枝条的表皮被破坏,使枝条水分散失,树势明显衰弱,进而导致各种害虫在被害枝条的翘皮内越冬,造成果实产量降低,果品品质变劣。本文对梨潜皮蛾的形态特征、寄生植物、为害情况、生活史及发生特点、综合防治措施等进行了论述,旨为果树科技工作者和果农提供参考。

梨皮与梨核提取物抗氧化活性的研究

本文以黄冠梨为原料,通过测定黄冠梨的梨皮与梨核提取物对DPPH自由基、羟基自由基、脂质过氧化物自由基的清除能力,比较其抗氧化活性。结果表明:黄冠梨的梨皮与梨核的提取物均具有较强的抗氧化活性,且其抗氧化能力与多酚物质浓度均呈一定的量效关系。综合各种抗氧化指标,梨核的抗氧化活性略高于梨皮,且均高于同浓度的VC及TBHQ。

货架温度对砀山酥梨黑皮病及生理指标的影响

研究了砀山酥梨在(0±0.5)℃冷藏200天出库后,不同货架温度及回温方式对梨黑皮病的影响。结果表明,与出库后直接20℃货架(对照)相比,出库后直接10℃、15℃货架和缓慢升温至20℃货架均能不同程度地抑制砀山酥梨PPO活性和降低酚类物质含量,减轻细胞膜的损伤程度,降低果皮中乙醇含量,从而降低梨黑皮病指数;直接10℃和15℃货架还能保持较高的果实硬度和维生素C含量,降低果实腐烂率。建议砀山酥梨贮藏结束后,采用10～15℃货架温度或缓慢升温,以抑制梨黑皮病发生。

响应面超声提取鳄梨皮果胶工艺及其氧化特性

以鳄梨皮为试材,在单因素试验基础上,进行Box-Behnken响应面优化超声辅助酸法提取工艺分析,并探究其抗氧化特性。结果表明,在料液比1:33 (g/mL)、超声时间40 min、超声功率317 W、超声温度90℃、pH 1.5下果胶产量为(16.9±0.18)%。最优果胶中的半乳糖醛酸、酯化度和蛋白质含量分别为(72±1.9)%,(63±2.1)%和(2.88±0.05)%。抗氧化结果表明,鳄梨皮果胶溶液对DPPH自由基、ABTS自由基、·OH自由基、O_(2)^(-)·自由基均有明显的清除活性,在2~10 mg/mL浓度范围内分别达到76%, 72%, 68.9%和69.3%。该研究促进了鳄梨皮的开发利用,同时可为后续鳄梨皮果胶的进一步研究和发展提供了一定的参考价值。

梨皮除铁锅油垢

炒菜锅用久了，锅上积存的油垢很难清除掉．如果将新鲜的梨皮放在锅里加水煮一会儿，油垢就很容易清除了。

冰糖雪梨

两天我有些咳嗽,妈妈就张罗着给我做冰糖雪梨。妈妈先是熟练地给圆滚滚的雪花梨削皮。只见一层梨皮被水果刀掀起,扭动着、旋转着往下落。去了皮的雪花梨露着雪白的果肉,妈妈把它去核后切成大小均匀的梨块。我趁妈妈不注意,“嗖”地捏了一块放进嘴里,真甜哪!

皮胎果梨叶片营养成分及叶面积测定方法的研究

皮胎果梨叶片营养成分及叶面积测定方法的研究临夏州林业科学研究所（７３１８００）安树康皮胎果梨系新疆梨（ＰｙｒｕｓｓｉｎｋｉａｎｇｅｎｓｉｓＹｕ）系统的一个地方栽培品种，是梨树分布上限的一个品种。其果实为热性，并且有较高的医疗保健作用。其叶片为卵形，先...

皮胎果梨果实营养成份测定及保健价值初探

皮胎果梨果实营养成份测定及保健价值初探安树康，孙兰德，安子珍，石培贤（甘肃省临夏州林业科学研究所临夏市７３１８０１）由于国内对有关皮胎果梨果实营养成份的研究尚未见报道，致使人们对该品种营养认识不足，影响了这一地方资源的进一步发展。为使人们全面了解皮胎...

皮胎果梨生长动态及其与生境关系研究

研究表明，在一年内，皮胎果梨新梢１０ｄ的净增量有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四个生长高峰，果实１０ｄ的净增量有Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ三个生长高峰，且第Ⅰ高峰均最明显。新梢长、果实横径年变化与幂函数曲线拟合性最好，而新梢粗、果实纵径年变化与双曲线拟合性最佳。果实横径、纵径均与新梢长呈极显著正相关，而与新消粗呈负相关。新梢体积、果实体积均与生态因子呈显著的多元线性关系，≥１０℃活动积温是影响营养生长和生殖生长的主导因子，并与它们呈正相关。

梨潜皮蛾及梨圆蚧的发生及防治

梨潜皮蛾、梨圆蚧主要为害苹果和梨。其中梨潜皮蛾对苹果和梨为害最重。梨圆蚧是世界性危险害虫,是国际检疫对象,因此要根据它们的发生规律及特点不同进行综合防治。