福建茶园土壤农化研究概况和成果

建国后,福建省茶叶科研、教学和推广等部门,根据福建省省情,在发展茶叶生产过程中,结合茶园土壤农化方面,进行了大量的研究和推广工作,取得了成果和经验,概括地说,有以下几个方面:一、福建省茶园土壤类型及其分布的调查研究为了解福建茶园土壤资源状况,建国后,进行过的工作:一。

凤凰八仙单丛茶

特征特性:无性系茶树品种。小乔木型,树姿较直立,叶片长椭圆,中大叶类,芽梢萌育力强,萌芽期中生偏晚,扦插繁殖力较强。产量表现:5龄期亩产鲜叶372.5公斤,比对照品种白叶单丛低6.2%。

话说“酚氨比”与普洱茶

所谓＂酚氨比＂是作者在上世纪八十年代初,研究了茶多酚和游离氨基酸对茶叶品质影响的基础上首次提出的一个新概念。当时研究发现：适制绿茶的品种,其新梢芽叶中茶多酚与氨基酸的比值即＂酚氨比＂通常较小,也就是说游离氨基酸含量相对较高、茶多酚含量相对较低的芽叶制成绿茶的品质相对较好。