活性乳酸菌饮料污染菌总数检测方法

在培养基中添加无菌TTC(三苯基四氮唑),最终质量浓度为2.5 mg/L,使菌落变红,方便观察计数。发现使用营养琼脂倾注法检验,至10-4稀释度才能消除样品中营养成分的干扰;而采用滤膜法,能有效消除饮料中营养成分的干扰,可以准确、灵敏地检验活性乳酸菌饮料中污染菌数,检测下限达到10 mL-1。整个货架期,蜡样芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、沙门氏菌等污染菌在活性乳酸菌饮料中可以存活,建立准确简便的活性乳酸菌饮料菌落总数检测方法非常必要。

啤酒酿造中微生物快速检测法的应用

<正> 国内啤酒厂对微生物的检测一般采用传统接种法或膜过滤法进行好氧菌和厌氧菌的检测,一般情况下好氧菌在37℃、恒温培养48±2小时,而厌氧菌在28℃、恒温培养7天。就成品啤酒而言,如果等检测结果出来后发酒。

实用液-固培养基联合检测支原体培养的方法

目的比较液体和新型固体培养方法,找到最佳测定支原体方法。方法检测患者2 106例,统计2种方法的优缺点。结果将967份液体培养法初筛阳性标本,新型固体培养法阳性712份,其中单独Uu感染448份(62.92%),单独感染Mh 33份(4.63%),Uu+Mh联合感染231份(32.44%)。假阳性255例,占26.37%。2种培养法结果比较差异有统计学意义(χ~2=1 267.0,P<0.01)。念珠菌诊断率增高13.81%。967例支原体阳性,分泌物清洁度≥Ⅱ度,Ⅱ度占12.97%。结论液体培养法用于初筛,假阳性率高;新型固体培养法可用于鉴定和确证试验;液-固培养基联合检测简单,诊疗精准,监测药敏,降低成本。有阴道炎症状,建议检测支原体。

酸奶中乳酸菌应用改良MC培养基检测法

酸奶中乳酸菌应用改良ＭＣ培养基检测法合肥市卫生防疫站（２３００６１）杨远丽，武兴侠，周家华，郑芹酸奶含有丰富的营养素，其爽口的酸味具有独特的风味，备受消费者的欢迎，但目前国家标准尚未正式颁布，本文报告市售酸奶的乳酸菌的检测结果，为今后制定标准提供参考...