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N─脂肪酰基谷氨酸的制备
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作者 贺媛 王大奇 +1 位作者 尹汉东 魏西莲 《聊城大学学报（自然科学版）》 1994年第2期55-58,44,共5页
以棉油皂脚脂肪酸为原料，经三氯化磷酰氯化，合成了Ｎ－脂肪酰基谷氨酸．采用正交实验的方法，优化了酰化反应的工艺条件，使Ｎ－脂肪酰基谷氨酸的收率达到了９０％以上．
关键词 棉油皂脚脂肪酸 N-脂肪酰基谷氨酸 正交实验
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