棉秆屑栽培小平菇技术要点

菌盖直径3～4cm,菌柄长度1～2cm时采收的普通平菇，俗称为小平菇。它与普通正常采收的平菇相比，具有口感更脆嫩、味道更鲜美、运输更不易破碎、更容易存放等特点。近年来小平菇在河北、北京、天津及东北市场上越来越受到消费者的欢迎。小平菇的主要产地在河北省宁晋、冀州、晋县；小平菇的主要原料为棉子壳、玉米芯等。近年来随着对食用菌栽培基质的研究不断深入，

棉秆屑代料栽培秋季香菇初探

以棉杆屑部分替代木屑作为栽培主料进行香菇（Lentinulaedodes）秋季袋栽试验，筛选最佳配方，综合分析不同培养料配方的主要成分、子实体农艺性状及其主要营养成分。结果表明，配方B（40％棉杆屑，40％木屑，18％麸皮，1％石膏粉和1％碳酸钙）在菌丝生长速度、生物学效率、中型菇（菌盖直径3～5cm）比例以及子实体中粗蛋白与粗多糖含量方面与常规培养料配方的栽培效果相当，表明棉杆屑可部分替代木屑用于香菇秋季栽培。

发酵棉秆屑的重组理化性质研究及配比筛选

【目的】研究发酵棉秆屑的颗粒重组对棉秆复合基质理化性质的影响,筛选适宜番茄栽培的有机复合基质配比。【方法】棉秆粉碎后按粒径分级,堆积发酵后再组合,以环刀法测试孔隙度,壮苗指数法筛选复合基质配比。【结果】适宜番茄的棉秆复合基质配比为20%∶20%∶20%∶30%∶10%{(≤0.5)mm∶(0.5～1.0)mm∶(1.0～2.0)mm∶(2.0～3.0)∶(3.0～5.0)mm}+4x河沙+10%珍珠岩,总孔隙度为70%、气/水(非毛管孔隙/毛管孔隙)为1∶2。【结论】棉秆粉碎发酵后,养分释放量增加;总孔隙度增加,其内在毛管孔隙度提高10～15个百分点,能够为作物根系发育提供丰富的养分及适宜环境。

棉秆屑袋栽香菇配方试验初报

用经过粉碎棉花秆屑配以麸皮，米糠，棉籽壳等组成４个不同配方，进行香菇熟料袋栽试验，以传统的木屑配方作对照，试验结果，四个参试配方都正常发菌并出菇，其中棉秆屑７０％＋麸皮１５％＋棉籽壳１５％的配方每袋平均产鲜菇０．７７公斤，比对照增产１３．０２％，发菌速度和菌丝生长都优于对照，杂菌污染率明显低于对照，子实体的品质略好于对照。