膜技术在制备棉籽蛋白多肽中的应用研究

采用微滤膜对棉籽蛋白酶解液进行除杂,首先根据膜通量及蛋白透过率选定合适的微滤膜,再考察了操作压力和温度对选定微滤膜通量的影响。结果表明:膜孔径为100nm的微滤膜较30nm微滤膜更适合本物料体系。且随着分离时间的延长,膜通量逐渐减小,至20min^30min后,膜通量趋于稳定;膜通量与压力和温度在一定范围内呈正相关。