棉粕饲料化高效利用分析

棉花是主要的纤维作物,也是重要的油料和饲料作物,具有较高的经济价值。采摘的棉花脱绒处理后,会遗留棉籽,除了少部分优良品种的棉籽得以保留,大部分棉籽成为废弃物。为了进一步实现棉粕的饲料化高效利用,本文阐述了棉粕作为饲料在畜禽和水产养殖中的应用现状,探讨了棉粕脱毒方法,包括化学法、物理法和生物法。结果表明,在家禽、家畜和水产动物日粮中添加适宜比例的发酵棉粕,不仅能够降低成本,而且能够提高动物生产性能和产肉性能,其应用朝着多功能化、精细化和多元化方向发展。棉酚脱毒技术目前的3种方法(物理法、化学法和微生物法)各有利弊,将其联合使用可进一步降低棉酚含量。

发酵棉粕等量替代豆粕对黄羽肉鸡生长性能、肉质性状和抗氧化性能的影响

【目的】试验旨在研究饲粮发酵棉粕水平对1~63日龄黄羽肉鸡生长性能、肉质性状和抗氧化性能的影响,旨在为发酵棉粕在黄羽肉鸡养殖中的合理应用提供参考数据。【方法】试验选用1日龄快速型岭南黄羽肉公鸡960只,随机分为4个处理组(对照组和低、中、高水平添加组),每个处理6个重复,每个重复40只鸡。4组小鸡阶段(1~21日龄)发酵棉粕添加水平分别为0、5%、7.5%、10%;中鸡阶段(22~42日龄)为0、6%、9%、12%;大鸡阶段(43~63日龄)为0、10.5%、14.0%、17.5%。试验期共63 d。试验期间,按重复记录每天采食量,于1、21、42和63日龄称重,计算生长性能;每个重复选取2只试验鸡采血,然后屠宰采样,测定免疫器官指数、血浆和肝脏抗氧化指标和肉质性状指标。【结果】与对照组相比,在1~21日龄阶段,高水平添加组肉鸡的料重比显著降低(P<0.05);在43~63日龄阶段,低水平添加组肉鸡平均日采食量显著降低(P<0.05),但料重比无显著差异(P>0.05);在整个试验期(1~63日龄),添加低水平发酵棉粕显著降低肉鸡平均日采食量和平均日增重(P<0.05),但料重比无显著差异(P>0.05)。添加发酵棉粕对63日龄黄羽肉鸡胸腺指数、脾脏指数和法氏囊指数、胸肌剪切力、滴水损失、pH(45 min和96 h)、肉色(45 min和96 h)均无显著影响(P>0.05),肝脏切片分析未见明显病变。中水平添加组肉鸡血浆丙二醛(MDA)含量显著高于其他试验组(P<0.05);低和中水平添加组肉鸡肝脏总抗氧化能力(T-AOC)均显著高于对照组(P<0.05)。【结论】在本试验条件下,在快速型黄羽肉鸡小鸡、中鸡和大鸡阶段饲粮中分别添加10%、12%和17.5%发酵棉粕(游离棉酚含量为12.21 mg/kg)替代等量豆粕不会影响黄羽肉鸡的生长和肉品质;分别添加7.5%、9.0%和14.0%发酵棉粕可以获得最低的料重比。

棉粕替代豆粕对湖羊生长性能、表观消化率及屠宰性能的影响

文章旨在研究棉粕替代豆粕对湖羊生长性能、表观消化率及屠宰性能的影响。试验将100头初重(38.94±2.07)kg的育肥湖羊随机分为5组,每组4个重复,每个重复5头。对照组根据湖羊营养需求配制基础日粮,其余4组分别用25%、50%、75%、100%的棉粕替代基础日粮中的豆粕,各组湖羊均采用相同饲养管理措施,试验期为60 d。结果:(1)与对照组相比,棉粕替代水平为50%~100%时,湖羊末重、平均日增重显著降低(P<0.05),料重比显著上升(P<0.05)。(2)与对照组相比,棉粕替代水平为70%~100%时,湖羊干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维表观消化率显著降低(P<0.05)。(3)与对照组相比,棉粕替代水平为50%~75%时,湖羊宰前活重、胴体重显著降低(P<0.05)。棉粕替代水平为100%时,湖羊宰前活重、胴体重、净肉重显著降低(P<0.05)。结论:随着棉粕替代水平的提高,湖羊的生长性能、表观消化率及屠宰性能逐渐下降。其中,棉粕替代水平为25%时,湖羊生长性能、屠宰性能无负面影响;棉粕替代水平超过50%时,湖羊生长性能、表观消化率和屠宰性能均受到负面影响。

日粮添加不同水平棉粕对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋品质的影响

文章旨在分析日粮添加不同水平棉粕对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋品质的影响。试验将320只60周龄海兰褐蛋鸡随机分为4组,每组4个重复,每个重复20只。其中,对照组采用玉米-豆粕型基础日粮,试验1、2、3组分别采用10%、20%、30%棉粕替代基础日粮中的豆粕。试验共计8周,预饲期1周,正试期7周。结果显示:(1)与对照组相比,试验2、3组蛋鸡的产蛋率、平均蛋重显著降低(P<0.05),料蛋比显著提高(P<0.05),对照组与试验1组蛋鸡的产蛋率、平均蛋重、料蛋比均无显著差异(P>0.05)。(2)与对照组相比,试验2、3组蛋鸡血清中总蛋白含量显著降低(P<0.05),血清中尿素氮、谷草转氨酶含量显著升高(P<0.05),对照组与试验1组蛋鸡血清中总蛋白、尿素氮、谷草转氨酶含量均无显著差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,试验2、3组的蛋壳强度、蛋黄颜色显著降低(P<0.05),对照组与试验1组的蛋壳强度、蛋黄颜色均无显著差异(P>0.05)。研究表明,10%棉粕替代基础日粮中的豆粕对蛋鸡生产性能、血清生化指标及蛋品质无显著负面影响,当替代水平达到20%、30%时,不仅会显著降低蛋鸡生产性能和蛋品质,而且会因棉酚毒性影响其血清生化指标。因此,蛋鸡基础日粮中棉粕对豆粕的适宜替代水平不应超过10%。

发酵棉粕在反刍动物生产中的应用

发酵棉粕是以普通棉粕为原料,利用一种或几种微生物菌种组合发酵后制成的一类优质蛋白饲料。经过微生物发酵处理后可有效提高棉粕的营养水平及利用效率,消除或降低饲料中的抗营养因子,改善饲料的适口性,提高动物的生产性能和健康水平。文章综述了发酵棉粕的营养特性及其在反刍动物生产中的应用,旨为发酵棉粕在反刍动物中的进一步推广应用提供参考。

饲喂不同比例红枣-棉粕精补料对哺乳驴驹生长发育及血清指标的影响

本试验旨在研究饲喂不同比例的红枣-棉粕精补料替代玉米-豆粕对哺乳期驴驹生长发育及血清指标的影响。采用单因素试验设计,选取1月龄左右驴驹24头(公14头,母10头),随机分为3组,每组8头,分别为对照组(饲喂100%玉米-豆粕)、试验Ⅰ组(饲喂50%红枣-棉粕和50%玉米-豆粕)、试验Ⅱ组(饲喂100%红枣-棉粕)。预试期7 d,正试期56 d。结果显示:1)与对照组相比,饲喂50%和100%红枣-棉粕对驴驹体重、体尺和采食量无显著影响(P>0.05),对驴驹血脂和血液蛋白含量无显著影响(P>0.05)。2)与对照组相比,饲喂50%红枣-棉粕极显著增加驴驹血清超氧化物歧化酶活性(P<0.01),显著增加免疫球蛋白M(IgM)含量(P<0.05),有提高血清生长激素含量的趋势(0.05<P<0.10),且显著降低血清丙二醛含量(P<0.05)。3)与对照组相比,饲喂100%红枣-棉粕显著增加血清中葡萄糖和IgM含量(P<0.05)。综上所述,红枣-棉粕精补料可部分替代玉米-豆粕用于哺乳期驴驹,可增强驴驹抗氧化能力,提升免疫功能,促进其生长发育,以50%替代比例为佳。

两种方式发酵棉粕的营养价值及草鱼生长性能的影响

试验旨在评价经嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)或枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)发酵后棉粕的营养价值及其对草鱼生长性能的影响。发酵试验设置无菌对照组、枯草芽孢杆菌好氧发酵组以及添加碱性蛋白酶和嗜酸乳杆菌的厌氧发酵组,发酵24 h后测定各组的棉粕营养指标。选择初始体重均为(100±3)g草鱼约54 000尾,随机分为3组,分别以基础饲料、50 g枯草芽孢杆菌好氧发酵棉粕替换等重基础饲料中普通棉粕、50 g碱性蛋白酶+嗜酸乳杆菌的厌氧发酵棉粕替换等重基础饲料中普通棉粕三种饲料开展为期46 d的饲养试验。结果表明,发酵棉粕的游离棉酚显著低于未发酵棉粕(P<0.05),粗蛋白和酸溶蛋白含量显著升高(P<0.05)。在不增加饲料成本的前提下,草鱼日粮中发酵棉粕替换相应重量的普通棉粕后均可提高草鱼平均日增重、增重率和特定生长率(P<0.05),提高了草鱼肠道蛋白酶和淀粉酶活性(P<0.05),降低脏体比(P<0.05),但对饲料系数和肝体比影响不显著(P>0.05)。综上所述,棉粕经发酵后可提升其营养价值,饲喂发酵棉粕提高了草鱼的日增重、增重率及特定生长率,提高草鱼肠道胰蛋白酶和淀粉酶活性,并降低了脏体比。

棉酚降解酵母的筛选及其在棉粕发酵中的应用

棉粕中存在的游离棉酚是限制其作为优质蛋白饲料应用的主要因素。采用含有0.3%游离棉酚的液体培养基来富集并分离获得酵母,通过考察酵母在以棉酚为唯一碳源培养基上的生长情况以及在棉粕固态发酵中棉酚的降解情况,获得了一株高效降解棉酚的产朊假丝酵母TM-2。棉粕经产朊假丝酵母TM-2发酵后,游离棉酚含量从578 mg/kg降低至128 mg/kg,粗蛋白含量从46.5%提高到53.3%,酸溶蛋白含量从4.4%提高至12.4%,抗营养因子棉籽糖含量从8.9%降低至0.8%,表明产朊假丝酵母TM-2显著改善棉粕的饲用品质。

发酵棉粕和普通棉粕替代豆粕对猪生长性能的影响

选用〔(65±2)d〕的杜×长×大三元杂交阉公猪进行生长期(65～130 d)和育肥期(131～162 d)两个阶段试验,通过在猪生长育肥期日粮中以不同比例的普通棉粕和发酵棉粕替代豆粕,探讨在猪日粮中普通棉粕和发酵棉粕适宜的添加用量。生长期供试仔猪随机分为5个组,每个组10头。分别饲喂含豆粕日粮(对照组),5%或10%普通棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅰ组和Ⅱ组),10%或15%发酵棉粕替代豆粕日粮(试验Ⅲ组和Ⅳ组)。在育肥期,对照组继续饲喂豆粕日粮外,试验Ⅰ组至Ⅳ组各随机分为两个处理组,其中一组继续使用棉粕日粮,另外一组改用豆粕日粮。试验结果显示,与对照组相比,普通棉粕替代豆粕的比例达到5%时,猪的日增重有下降趋势;达10%时可显著降低猪的日增重和饲料报酬(P<0.05);发酵棉粕替代豆粕的比例达到15%时对猪生长育肥期的生长性能尚无显著不良影响(P>0.05),可以降低单位增重饲料成本;生长期使用棉粕而在育肥期停用棉粕与全期使用棉粕相比,对猪在育肥期的生长有增加趋势,并且具有单位增重饲料成本低的优势。

低发酵棉粕日粮对奶牛产奶量及乳成分的影响

试验选用20头4胎次产奶量约32 kg,泌乳时间接近的健康荷斯坦奶牛,随机分为2处理组,即对照组和试验组,各10头牛,用发酵棉粕等量替代日粮20%的棉籽粕,试验进行6周,每5 d测定一次产奶量和乳成分。试验结果表明:添加20%的发酵棉粕对奶牛产奶量及乳成分无显著影响(P>0.05)。

棉粕替代豆粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响

试验旨在使用不同水平的棉粕替代斑点叉尾鮰(Letalurus punetaus)饲料中的豆粕,研究棉粕对斑点叉尾鮰生长性能的影响,并探讨棉粕替代豆粕的最适添加水平。试验选择1000尾体重约50g的体质健壮的斑点叉尾鮰,随机分成4组,每组5个重复,每个重复50尾斑点叉尾鮰。对照组斑点叉尾鮰投喂基础饲料,棉粕组斑点叉尾鮰分别投喂使用5%、10%、15%的棉粕等量替代豆粕的试验饲料,投喂8周后,检测各组斑点叉尾鮰的生长性能。结果表明,当棉粕替代10%以下的豆粕时,对斑点叉尾鮰的增重率、特定生长率、饲料系数、肝体比、脏体比等生长性能数据未产生显著性的负面影响。而当棉粕替代15%的豆粕时,斑点叉尾鮰的试验末重、增重率显著比对照组提高(P<0.05),饲料系数显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,在斑点叉尾鮰养殖中使用低于10%的棉粕不会对其生长性能及形体指标产生显著性负面影响。

响应面分析法优化棉粕膨化工艺参数

试验旨在探求改变膨化加工工艺参数对游离棉酚含量和棉粕品质的影响,并筛选得到最优的膨化工艺参数。试验采用响应面分析法,采用MY56双螺杆挤压膨化机为加工设备,选取游离棉酚(FG)、蛋白体外消化率(IVPD)、蛋白溶解度(PS)、水溶性指数(WSI)和吸水性指数(WAI)为评价指标,调质后棉粕水分含量、主机螺杆转速、模头温度作为试验因素,通过中心组合设计响应面分析法对棉粕的膨化工艺进行了研究和优化,最终确定棉粕挤压膨化的最佳工艺参数。结论:①调质后游离棉酚的含量随着螺杆转速的增加而显著升高,随着物料水分含量的增加而显著增加,随着膨化机模头温度的升高而降低;蛋白体外消化率随着模头温度的升高呈现缓慢升高的趋势,随着物料水分的降低呈先降低后升高的趋势;且各因素对棉粕中FG含量的影响强度顺序为螺杆转速>物料水分>模头温度,对棉粕蛋白体外消化率的顺序为模头温度>物料水分>螺杆转速。②调质后物料水分17.6%、主机螺杆转速35 Hz(210 r/min)、模头温度132℃时棉粕膨化效果最好。此时膨化棉粕游离棉酚含量为69.88 mg/kg,蛋白体外消化率为68.93%,蛋白溶解度为40.92%,水溶性指数为17.04%,吸水性指数为2.80。

饲料中棉粕替代鱼粉蛋白对草鱼的生长、血液生理指标和鱼体组成的影响

以初始体重(100.0±0.29)g的草鱼为研究对象,通过8周的生长实验,研究饲料中棉粕替代鱼粉蛋白对草鱼的生长、饲料利用,血液生理指标和鱼体生化组成的影响。实验设置7种等氮等能饲料,对照组(C)以鱼粉为唯一蛋白源,其余6组分别以棉粕替代饲料中鱼粉蛋白的20%(R20)、40%(R40)、60%(R60)、80%(R80)、90%(R90)、100%(R100)。研究结果表明:随着饲料中棉粕含量的升高,草鱼特定生长率呈下降的趋势,当替代比例达到60%,显著低于对照组(P<0.05);饲料效率、蛋白质贮积率和能量贮积率随着饲料中棉粕含量升高而显著降低(P<0.05)。通过折线法分析,在实验条件下,棉粕可以替代鱼粉蛋白的43.3%而不影响草鱼的生长。各组草鱼之间血清谷丙转氨酶、谷草转氨酶和甘油三酯含量无显著差异(P>0.05);总胆固醇、高密脂蛋白胆固醇和低密胆固醇呈现下降趋势,当替代水平达到40%显著低于对照组(P<0.05)。棉粕替代鱼粉蛋白显著影响鱼体的水分含量(P<0.05),当替代比例达到80%,鱼体的水分含量显著高于对照组(P<0.05);各组之间鱼体的蛋白质和灰分含量无显著性差异(P>0.05)。R20组的鱼体脂肪和能量含量显著高于对照组(P<0.05),R100组的鱼体脂肪和能量含量显著低于对照组(P<0.05),其他各组之间和对照组无显著性差异(P>0.05)。

高效降解棉酚菌种的筛选及棉粕发酵脱毒工艺研究

通过醋酸棉酚YPG培养基多级逐步驯化筛选,结合棉粕固态生物发酵的方法,筛选出1株高效降解棉酚的热带假丝酵母JD-9。通过单因素试验初步确定了棉粕发酵脱毒的工艺条件,进一步利用分式析因试验设计法,对影响棉粕脱毒率的因素进行了筛选,方差分析表明,影响棉粕发酵脱毒的主要因素为热带假丝酵母JD-9接种量和卡氏酵母JD-13接种量。通过响应面分析法和典型性分析得出棉粕发酵脱毒的最优条件为:热带假丝酵母JD-9接种量4.42%,卡氏酵母JD-13接种量0.56%,发酵时间48 h,发酵温度30℃,料水比1∶0.8,棉粕中的棉酚从987.5 mg/kg降解至85.9 mg/kg,脱毒率达到91.3%。

糠麸棉粕日粮中植酸酶添加水平对肉鸡生长性能和磷利用的影响

选用200羽1日龄艾维茵白羽鸡,在玉米-糠麸-棉、豆粕日粮中,设4个植酸酶添加水平(0、250、500、1000pu/kg)和1个添加磷酸氢钙的标准磷处理,进行35d的试验,探讨了植酸酶添加水平对肉鸡生长性能和磷利用的效果。结果指出,植酸酶添加剂量与肉鸡体增重、血清无机磷呈显著的正线性相关,并与植酸磷表观消化率呈正效应。以体增重为标识,694pu的植酸酶可替代1g由磷酸氢钙提供的无机磷。

高比例棉粕饲料中补充蛋氨酸对中华绒螯蟹幼蟹摄食、生长及抗氧化酶活性的影响

以40%棉粕为主的混合蛋白源制成基础饲料,分别在其中添加0.00%、0.14%、0.28%、0.42%、0.56%蛋氨酸(分别记为0.00%Met、0.14%Met、0.28%Met、0.42%Met和0.56%Met),配制了5种等氮等能的试验饲料,以全鱼粉组(64.4%鱼粉)作为对照,探讨了在高比例棉粕饲料中补充蛋氨酸对中华绒螯蟹幼蟹(0.39±0.02)g的摄食率、生长率和机体抗氧化酶活性的影响。结果表明:与全鱼粉对照组相比,0.42%Met组的增重率、特定生长率和饲料系数均无显著差异(P>0.05),但其显著高于0.00%Met、0.14%Met和0.28%Met组(P<0.05);增重率和特定生长率则显著高于0.56%Met组(P<0.05);从幼蟹的摄食量和蛋白质沉积率来看,0.42%Met和0.28%Met组的摄食量与对照组相似,当蛋氨酸的补充量低于0.28%或高于0.42%时,幼蟹的摄食量均有所下降;统计表明,对照组的蛋白质沉积率最高(23.20%),在各试验组中,0.28%Met和0.42%Met组之间的蛋白质沉积率无显著差异(P>0.05),但显著高于0.00%Met、0.14%Met和0.56%Met组(P<0.05);分析幼蟹的肠道胰蛋白酶活性,发现0.42%Met组与对照组之间无显著性差异(P>0.05),但均显著高于其他各试验组(P<0.05);0.28%Met、0.42%Met和0.56%Met处理组的血清丙二醛含量、超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽过氧化物酶活性与对照组无显著差异(P>0.05)。结果提示,在高比例植物蛋白(40%棉粕)的基础饲料中,补充0.42%Met能够显著提高中华绒螯蟹幼蟹的生长率、消化率和抗氧化酶的活性。

菜粕、棉粕替代豆粕对奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.aureus)生长、体组成和免疫力的影响

在一种实用饲料配方(粗蛋白28%,豆粕18%)的基础上,用菜粕、棉粕按1∶2的比例等量替代豆粕(6%、12%、18%)作为蛋白源配制成三种等能等氮的无鱼粉饲料,在室内饲养奥尼罗非鱼[Oreochromis niloticus×O.aureus,平均体重为(4.22±0.09)g]8周。结果表明,菜粕、棉粕替代不同水平豆粕对罗非鱼的生长、饲料利用和机体免疫力均产生了显著的影响(P<0.05)。随菜粕、棉粕替代水平的增加,罗非鱼的生长、饲料利用和体蛋白含量均显著下降(P<0.05),而以无豆粕组影响最大。鱼体肝脂含量、肝体比(HSI)以及脏体比(VR)在组间差异不显著(P>0.05)。无豆粕组血清GPT、GOT酶活力显著升高(P<0.05),而血清SOD、LZ酶活力显著降低(P<0.05)。配方中棉粕和菜粕的总量超过52%对罗非鱼是不安全的。

我国棉粕和棉籽蛋白营养成分和棉酚含量调研

本试验旨在调查研究我国不同产地的棉粕和棉籽蛋白的营养成分和棉酚含量。采集全国不同主产区的5个棉粕样品和5个棉籽蛋白样品测定其常规营养成分和棉酚含量。结果表明,棉粕的粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维营养成分含量分别为39.28%,0.28%,21.60%,棉籽蛋白的粗蛋白、粗脂肪、酸性洗涤纤维营养成分含量分别为51.96%,0.75%,13.29%,其中,在棉粕和棉籽蛋白所有营养成分中粗脂肪和钙两项变异系数最大,粗蛋白变异系数最小。棉粕和棉籽蛋白的游离棉酚含量分别为1021.14mg/kg和687.75mg/kg。不同主产区棉粕和棉籽蛋白的粗蛋白含量稳定,而粗脂肪和钙含量差异较大;棉粕游离棉酚含量较高。

微生物发酵改善棉粕饲用品质的研究

利用热带假丝酵母JD-9和干酪乳杆菌MX-48发酵棉粕,达到改善棉粕饲用品质的目的。结果表明:发酵后棉粕中游离棉酚含量从发酵前520 mg/kg降低至270 mg/kg,脱毒率达到48.1%;棉粕中小肽含量由发酵前的3.46%提高到14.43%;总氨基酸和必需氨基酸含量分别提高了10.81%和11.57%,其中赖氨酸和蛋氨酸含量分别提高了11.24%和35.48%;植酸含量从1.83%降到0.29%,相应的无机磷含量从0.08%提高到0.51%;粗纤维含量由发酵前的12.0%降低至10.2%,降解率达15%;pH下降至4.66,有益代谢产物乳酸含量达到6.0%。

棉粕源发酵饲料产物中有机酸、B族维生素和游离氨基酸的研究

通过对使用嗜酸乳杆菌S5、W2、J2发酵饲料组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组)和空白对照组Ⅰ组进行发酵试验,发酵结束测定发酵产物中有机酸、B族维生素、游离氨基酸。结果表明:Ⅱ组较Ⅰ组而言,戊酸提高了49.32%(P<0.01),琥珀酸、柠檬酸降低了77.57%、1.93%(P<0.05),VB1、VB2、VB5的含量提高了28.53%、50.91%、89.47%(P<0.01),亮氨酸、赖氨酸等分别提高了19.84%、33.63%(P<0.01);Ⅲ组较Ⅰ组而言,戊酸、柠檬酸提高了79.82%、10.77%(P<0.01),VB1、VB3、VB5降低了19.43%、91.35%、23.52%(P<0.01),亮氨酸、苯丙氨酸等分别降低了16.64%、4.43%(P<0.01);Ⅳ组较Ⅰ组而言,戊酸、琥珀酸的相对含量提高了127.19%、14.95%(P<0.01),VB1、VB2、VB3、VB5分别降低了44.54%、23.50%、91.47%、23.52%(P<0.01),所检测到的12种非必需氨基酸均显著降低(P<0.05)。