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棕仁原油在温度梯度场中的结晶动力学研究
被引量:
3
1
作者
苏娜
白新鹏
+2 位作者
戚开运
杨慧强
李幼梅
《粮食与油脂》
北大核心
2015年第7期17-21,共5页
以棕仁原油为研究样品,借助于自行开发的试验装置,研究样品在不同温度梯度场中的结晶行为,得出晶体生长速率Rg以及结晶效率Y的变化规律并观察其晶体形态;同时借助于Avrami方程对试验数据进行模拟,得出确切的结晶动力学参数,如晶体形态n...
以棕仁原油为研究样品,借助于自行开发的试验装置,研究样品在不同温度梯度场中的结晶行为,得出晶体生长速率Rg以及结晶效率Y的变化规律并观察其晶体形态;同时借助于Avrami方程对试验数据进行模拟,得出确切的结晶动力学参数,如晶体形态n、结晶速率k、结晶半周期t1/2等,并采用双对数图对Avrami方程的拟合程度进行检验,以确定Avrami模型的适用性。
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关键词
棕仁原油
温度梯度场
结晶动力学
Avrami方程
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职称材料
题名
棕仁原油在温度梯度场中的结晶动力学研究
被引量:
3
1
作者
苏娜
白新鹏
戚开运
杨慧强
李幼梅
机构
海南大学食品学院
出处
《粮食与油脂》
北大核心
2015年第7期17-21,共5页
基金
国家自然科学基金项目(31160325)
文摘
以棕仁原油为研究样品,借助于自行开发的试验装置,研究样品在不同温度梯度场中的结晶行为,得出晶体生长速率Rg以及结晶效率Y的变化规律并观察其晶体形态;同时借助于Avrami方程对试验数据进行模拟,得出确切的结晶动力学参数,如晶体形态n、结晶速率k、结晶半周期t1/2等,并采用双对数图对Avrami方程的拟合程度进行检验,以确定Avrami模型的适用性。
关键词
棕仁原油
温度梯度场
结晶动力学
Avrami方程
Keywords
crude palm kernel oil ( CPKO )
temperature gradient
crystallization kinetics
Avrami equation
分类号
TS225.19 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
棕仁原油在温度梯度场中的结晶动力学研究
苏娜
白新鹏
戚开运
杨慧强
李幼梅
《粮食与油脂》
北大核心
2015
3
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