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荞麦叶的营养成分及其营养特性 被引量：9
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作者 符献琼 张慧 +1 位作者 李承业 胡晓灵 《新疆农业科学》 CAS CSCD 1994年第3期105-108,共4页
荞麦叶的营养成分及其营养特性符献琼，张慧，李承业，胡晓灵（新疆农科院粮作所，乌鲁木齐，８３００００）（新疆中医研究所）近年来，国内外的农业、食品、营养、医疗卫生等部门，对荞麦籽粒的营养成分及其食用价值的研究已取得了许... 荞麦叶的营养成分及其营养特性符献琼，张慧，李承业，胡晓灵（新疆农科院粮作所，乌鲁木齐，８３００００）（新疆中医研究所）近年来，国内外的农业、食品、营养、医疗卫生等部门，对荞麦籽粒的营养成分及其食用价值的研究已取得了许多成果［１，２］，而荞麦叶的药性及... 展开更多
关键词 荞麦叶 营养成分 特性 棕合利用
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