用高效液相色谱法测定鸡肝中的棕曲霉毒素A

棕曲霉毒素A,又称赭曲霉毒素A(Ochratoxin A简写OCT-A)是棕曲霉毒素中毒性最大的一种,它是霉变的粮食、豆类中的曲霉属的棕曲霉和青霉属的纯绿青霉的代谢产物,它对人、畜、家禽等的肝、肾有致癌的毒害作用。

酶联免疫吸附测定分析玉米中的棕曲霉毒素A

棕曲霉毒素Ａ（又称赭曲霉毒素Ａ），是棕曲霉、纯绿青霉、圆弧青霉和产黄青霉等真菌产生的一种毒素，其主要存在于粮食、饲料和食品中。由于棕曲霉毒素Ａ毒性极强，可致多种动物发生肝肾损伤，因而日益引起人们的关注。传统的棕曲霉毒素Ａ分析如薄层层析〔１，２〕、液相...

高效液相色谱法同时测定酱油中黄曲霉素B_1、棕曲霉毒素A和桔霉素

黄曲霉毒素B_1、棕曲霉毒素A、桔霉素是曲霉和青霉属的代谢产物,属于致癌物质,对人、畜、禽的肝、肾有毒害作用。酱油又是用曲霉和青霉发酵生产的,故开展对酱油中三毒素的检测研究很有意义,过去曾有微生物检测法、薄层色谱法、紫外分光光度法;但这些方法均不够理想,我们用高效液相色谱法检测,操作简便、快速、灵敏、准确。

高效液相色谱法检测人参和生姜中的黄曲霉毒素和棕曲霉毒素A

应美国食品药品管理局(USFDA)邀请,山东出入境检验检疫局技术中心生物毒素实验室参加了"高效液相色谱法检测人参和生姜中的黄曲霉毒素和棕曲霉毒素A"的AOAC国际协作研究(AOAC collaborative study)。依照组织方提供的检测方法和测试程序,对30个待测样品进行了测定。结果显示,本方法检测人参和生姜中黄曲霉毒素的回收率为80%～90%,检测人参和生姜中棕曲霉毒素A的回收率为85%～95%。经使用,该方法快速、灵敏、准确、简便,满足实验室同时检测人参和生姜中黄曲霉毒素和棕曲霉毒素A的要求。

饲料中棕曲霉毒素A的高效液相色谱法测定研究

棕曲霉毒素A(简写OCT-A),又称7-羰基-5-氯-8羟基-3.4二氢-3R甲基异香豆素Lβ-苯丙氨酸,它是曲霉属的棕曲霉和青霉属的纯绿青霉等产生的毒性有机代谢物。其毒性主要导致人,畜肝、肾产生致癌作用。因此,各国很重视它的检测,现已仃薄层色谱法,高效液相色谱法,在我同魏润蕴等曾用薄层半定量法检测过粮食中的OCT-A,但高效液相色谱法检测尚未开展。我们总结了国外的经验。结合我同实际,开展了此方法研究,获得了满意的结果。

棕曲霉毒素A的制备

本文建立了一般实验室条件下棕曲霉毒素A大的制备方法.以从粮食上分离的棕曲霉菌Ly8604作为生产菌株,接种于灭菌的湿全麦粉上,于25℃培养三周.培养物以氯仿:甲醇(5:1,V/V)提取,用碳酸氢钠水溶液进行液液分配,水相酸化后再用氯仿萃取,经硅胶柱层析净化.用苯:乙酸(9:1)洗脱,紫外光灯下收集黄绿色荧光溜分,浓缩后进行磋胶薄层层析,用甲苯:乙酸乙脂:90甲 酸(5:4:1)展开,紫外光灯下刮取黄绿色荧光谱带,再在色谱柱上用氯仿洗脱后于苯中结晶.产品为无色针状晶体.熔点为89℃～91℃,荧光最大激发波长为340nm ,最大发射波长为470nm.UV、IR、NMR和MS谱图证明产品是棕曲霉毒索A.

棕曲霉对雄甾1,4-二烯3,17-双酮的11α羟化的研究

报道筛选、寻找具有11α羟化能力的菌种。考察了棕曲霉409菌株对雄甾-1,4二烯-3,17-双酮为底物时的转化条件,如培养基、pH值、补料方式等因素。当底物浓度为0.2％,转化时间72h时,其转化率为76％。

饲料中棕曲霉毒素A的测定方法

通过实验建立了一种饲料中棕曲霉毒素A的薄层层析测定方法。该法用氯仿:甲醇(2:1,V/V)提取样品中的毒素,提取液经分液法净化,在硅胶薄层板上用二次展开系统展开分离后,在紫外光灯(254nm和365nm)下检测定量。该法的方法灵敏度为1Oppb,回收率为70％～100％。

粮食中棕曲霉毒素A测定方法的研究

本方法用普通硅胶 G 薄板,以乙醚与乙酸乙酯—甲苯—甲酸—甲醇或苯—乙酸—甲醇为溶剂系统作双向展开。经碳酸氢钠—乙醇水溶液喷雾后直接对棕曲霉毒素 A 进行扫描定量。其效果与高压液相色谱法一致。本方法平均回收率为88.5～101.1%,检出限量为5ppb,变异系数为11.62%。具有回收率高、快速、灵敏、结果稳定的特点。

鸭棕曲霉毒素中毒

棕曲霉毒素中毒在毒菌毒素中毒症中占有特殊地位。它的发生是由于喂饲侵染了各种产生棕曲霉霉素的霉菌如棕曲霉(Aspergillus Ochraceus)、青霉(Penicillium)、产紫青霉(P·Purpurogenum)、鲜绿青霉(P·Viridicatum)、圆弧青霉(P·Cyclopium)、硫色曲霉(Aspergillus Sulphureus)等的饲料,对它们的研究还不够。

棕曲霉毒素A对雏鸡的急性和短期毒性试验

棕曲霉毒素A(Ochratoxin A)是棕曲霉(Aspergillus ochraceus With.)和纯绿青霉(Penicillium viridicatum)的代谢产物。美国、法国的玉米有天然污染,丹麦的大麦及加拿大的饲料也曾有发现。本文作者以10日龄、平均体重为86.5±1.6克的来克亨(Leghorn)雏鸡进行试验。将棕曲霉毒素A溶于等渗的重碳酸钠溶液中(14克/升),按每公斤体重5毫升的容积经由食道插管灌胃。

酶联免疫吸附法检测棕曲霉毒素A

酶联免疫吸附法检测棕曲霉毒素Ａ聂晶王永洁吴乙昕于鸿棕曲霉毒素是一组由棕曲霉菌群及部分青霉菌产生的有毒代谢物，棕曲霉毒素Ａ（ＯＡ）是其中毒性最强的。文献报道ＯＡ与巴尔干地方性肾病有关，动物实验表明，ＯＡ对哺乳类动物具有致畸作用，ＯＡ的致癌性也已被证实。...

我国饲料霉变和霉菌毒素的初步调查

粮食及其加工的下脚料,如玉米、麸皮、米糠、碎米、次粉、饼粕等都是各种饲料的主要原料。由于粮食的外部沾附着大量霉菌孢子,在粮食的皮层下潜伏着霉菌的菌丝。粮食加工后,绝大部分的霉菌孢子和菌丝保留在下脚料中,所以在饲料中存在大量的霉菌。在一般情况下,饲料中的带菌量比粮食多10倍左右。

石家庄市月饼中霉菌带菌情况调查

1994年9月,从石家庄市11家糕点厂、食品商场采集新出厂的散装月饼30份,按GB84789.15—84检测霉菌带菌情况。从20份中检出霉菌,检出率为66.67％。带菌量(个/g)为10的12份,20的3份,30,50,70,110和1910的各1份。超过国家卫生标准(出厂≤50个/g)的有3份,占10％。共检出霉菌11种,其中检出交链霉菌者7份,检出青霉者6份。

收获 贮藏 加工 利用

W982360 请检查您自己的食物[著,英]/Bahl,R.K..-Bexleyheath,UK:UK Consultancy Services Lt.,1996.-iv+275 p.-ISBN 1-873893-02-7[WBTA,1997,14(5),4200]W982361 用于测定棕曲霉毒素 A 的灵敏的 ELISA测验[刊,英]/Barna-Vetró,I.…//Journal of Agricul-tural and Food Chemistry.-1996,44(12).-4071～4074[WBTA,1997,14(5),4201]

谈动物饲料中的霉菌毒素

由于真菌繁殖而产生的霉菌毒素对畜禽健康及生产性能均有严重影响,所以应加以认真对待。至今已鉴定的真菌毒素有200多种,不同种类的霉菌毒素对畜、禽的影响不同,其中最流行的霉菌毒素为黄曲霉毒素、棕曲霉毒素和新月菌毒素,这3种毒素对各种畜、禽的毒害影响研究较多,结果比较明确。